Როგორ საზ შემწვარი calamari და ფიტულები?

squid ხორცი ითვლება დიეტური პროდუქტი, და ძალიან სასარგებლო ადამიანის სხეულის. იგი არ შეიცავს ცხიმოვან მჟავებს და გამდიდრებული ცილის, რომელიც კარგად ათვისებული. იმის გამო, რომ ტაურინი ხორცის ამცირებს ქოლესტერინის დონე, არეგულირებს არტერიული წნევის და აუმჯობესებს გულსისხლძარღვთა სისტემის. ეს პროდუქტი შეიცავს რაოდენობით ბევრი სხვა საკვებ ნივთიერებებს და ვიტამინებს. ასე რომ, თუ როგორ უნდა საზ squid შემწვარი?

სიტყვა რჩევა. უბრალოდ thawed ან ახალი squid მხოლოდ ძალიან რთული გაწმენდა ფილმი, ხშირად დასუფთავების პროცესი იღებს ძალიან ბევრი დრო, მაგრამ ეს შეიძლება მნიშვნელოვნად შემცირდა. ამ მიზნით, დიდი ცეცხლი დააყენა ქოთანში წყლის, როგორც კი წყლის boils, მაშინვე აგდებს clam, და მხოლოდ ორ წუთში უკვე. მიუხედავად იმისა, რომ ცხელი წყლით ყველა ჭუჭყიანი თავად გამოდის ზედაპირზე squid, და შემდეგ მისი გაგრილების ფილმი მოდის off ძალიან ადვილად.

Calamari, შემწვარი

კილოგრამი peeled და დაჭრილი clams კარგად prmytyh ბეჭდები და დააყენა პირსახოცი ან ხელსახოცი, ჭარბი ტენიანობის გაქრა. ყველა rings მარილი და პილპილი, შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენი საყვარელი სანელებლები, გააფართოვოს სახამებელი.

ამ saucepan (უკეთესი მიიღოს ფართო) დაასხით ნახევარი მცენარეული ზეთი, უბრალოდ დაველოდოთ მას ჰასქალურ. მას შემდეგ, რაც drop არომატიზებული squid rings პან, fry არაუმეტეს ოთხი წუთი.

მაშინ კიდევ ბეჭედი ერთად შესანიშნავი კოვზი და შემდეგ დააყენოს ხელსახოცი soak მდე ყველა ჭარბი ცხიმის იგი. გემოვნების შეგიძლიათ sprinkle ერთად ლიმონის წვენი. მზად შემწვარი squid შესანიშნავად ნებისმიერი სახის კომბოსტო.

როგორ ფრაის squid კრემის სოუსით?

Peeled shellfish დაჭრილი შევიდა თხელი ნახევარი ბეჭდები ან ზოლები და უბრალოდ გაუგზავნე brown პან ზეთით. სასწრაფოდ სუფთა საშუალო ხახვი, წვრილად chop და გაუგზავნოთ squid, მარილი და დაამატოთ სანელებლები.

10 წუთის შემდეგ პან დაასხით pint მძიმე კრემი (ცხიმის შემცველობა არანაკლებ 20%), აურიეთ კარგად, dosolit საჭირო. Simmer კიდევ 10 წუთი და კერძი მზად არის!

Calamari, შემწვარი breadcrumbs

ფუნტი shellfish მოჭრილი შევიდა ბეჭდები ან ნახევარი ბეჭდები. სცემეს ორი კვერცხები კარგად მარილი და სანელებლები. ყველა squid დაასხით შევიდა თასი ერთად კვერცხი და აურიეთ. მაშინ გააფართოვოს მათ breadcrumbs. და ბოლოს - ამით მათ პან ერთად დიდი რაოდენობით მცენარეული ზეთი, fry ოთხი წუთი. გამოდის გემრიელი და ძალიან მარტივია.

Squid ფუნქციონირებს სოკოთი

არსებობს არა მხოლოდ შემწვარი calamari, ფუნქციონირებს თურმე საკმაოდ გემრიელი shellfish.

მიღებული ხუთი პატარა გვამები გარეშე ჭრის გაწმენდილი და გარეცხილი, გაიწმინდა მხოლოდ კუდი.

ფუნტი ნებისმიერი სოკოს (შეიძლება იქნას გამოყენებული როგორც ხის, და სოკო), და ერთი ხახვი წვრილად დაჭრილი და გაგზავნილი შემწვარი პან. არსებობს ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ დაჭრილი cut კუდი. ყველა მარილი, დავუმატოთ სანელებლები.

თითოეულ მდგომარეობაში დააყენოს ჩაყრა სოკო, მაგრამ არ სატკეპნი, squid სითბოს მკურნალობა ხდება ბევრად უფრო პატარა, თქვენ უნდა გაითვალისწინოს. Edges დაჩქარება skewers ან toothpicks, დასვა საცხობი კერძი, ბოლოში ცოტა დაასხით ცხელი წყალი თავზე მაიონეზით. ადგილი preheated ღუმელი 200 გრადუსამდე.

20 წუთის შემდეგ კიდევ, sprinkle ერთად გახეხილი ყველი და უკან ღუმელში სამი წუთის განმავლობაში. მიირთვით თბილი.

მიუხედავად იმისა, რომ სარგებლობა squid, ექიმები არ გირჩევთ ძალიან ბევრი ჭამა მათ იმიტომ, რომ გადაჭარბებული შემცველობის მარილი. გამხმარი და არ არის რეკომენდირებული, ისინი ხელს წყლის შეკავება ორგანიზმში, რაც იწვევს შეშუპება და ცვლილებები გამოჩენა ცუდი გზა. რა თქმა უნდა, თქვენ არ უნდა მივცეთ მათ, უბრალოდ არ ჭამა ძალიან ხშირად.