Ძალიან გემრიელი თევზი Sockeye: როგორ უნდა მოამზადოს იგი სხვადასხვა სახით

ერთ-ერთი ყველაზე ძვირადღირებული ორაგული - Sockeye. როგორ საზ ეს, და არ გააფუჭებს ძვირფასი პროდუქტი? ეს შეკითხვა აწუხებს იმ დიასახლისები, რომ არ ხდება ძალიან ხშირად სტუმრად ასეთი კერძები. სასწრაფოდ რამეში დარწმუნება მათ: Sockeye ორაგული - თევზი არ არის "ჭირვეული". და შეგიძლიათ საზ ეს არანაირად, რომ კაცობრიობა გამოიგონა მხოლოდ თევზი. და ფიქრი, თუ როგორ უნდა საზ გემრიელი Sockeye, ძალიან, არ არის: კულინარია ნებისმიერი გადაწყვეტილება დარწმუნებულია, რომ იყოს წარმატებული. უგემოვნო, ეს თევზი არ მოხდება.

თევზი ლიმონით

ყველაზე რეცეპტები გითხრათ, თუ როგორ უნდა საზ ღუმელი Sockeye. ეს გასაკვირი არ არის: საცხობი - ერთ-ერთი ყველაზე წარმატებული გზა გადამუშავების თევზი. და ლიმონის საკმაოდ ტრადიციული ნივთიერება თევზის კერძები. რაც შეეხება Sockeye ორაგული, რეცეპტი ჰგავს. ლეშია მოჭრილი შევიდა ფილე ან სტეიკები. Duhovochny ფურცელი ოდნავ შეზეთვა, ეს ასახული ცალი Sockeye. თასი ცალი შერეული მდნარი კარაქი ლიმონის წვენი. ეს შემზარავია თევზი შემადგენლობა, sprinkle მარილი, პილპილი და კამა (ზაფხულში - ახალი, ზამთარში და მშრალი სარჩელი). თუ თქვენ არ იბადება ნიორი, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ის (სასურველია მისაღებად გამხმარი). თხელი ნაჭერი ლიმონი დაიშალა მეტი მძორი, მოიხსნა და საცხობი ღუმელი 25 წუთი.

ტომატის სოუსით გამოწვა

ყველაზე საინტერესო რამ ამ რეცეპტი - მეთოდი ემზადება roux, რომელიც თევზის Stew Sockeye. როგორ საზ სოუსი? ამისათვის, ორი წითელი დიდი ხახვი და რამოდენიმე კბილი ნიორი გაანადგურა, ასახული კონტეინერში, sprinkled ერთად ზეითუნის ზეთი და დასვა preheated ღუმელი ათი წუთი. იგი იქნება საჭირო, აურიეთ რამდენჯერმე ამ ხნის განმავლობაში. პარალელურად პომიდორი (0.5 კგ) კანი ამოღებულ, ისინი მოჭრილი და მოსაკლავად mold ერთად მისი წვენი, ჩაის კოვზი ლიმონის კანი და კამის კოვზი ნახევარი. შედეგად სოუსი არის საკმარისი კილოგრამი თევზი. იგი არის მოჭრილი, rubbed მარილი პილპილი და შეამცირა შევიდა gravy. შემდეგ 10 წუთი, თუ ფრინველის არ იყო ძალიან კარგად იკვებება, შესაძლებელია შეასრულოს თევზი მაგიდაზე.

Bake ყველი

კიდევ ერთი რეცეპტი, რომელიც აწარმოებს სატენდერო და წვნიანი თევზის Sockeye. როგორ საზ ყველით ქერქი ხორცი? კარკასის შემდეგ სარეცხი obsushivayut ტრადიციულად rubbed ერთად წიწაკა და მარილი და გავრცელდა სახით. 20-ე წუთზე ცხვება უფლება ამ სახით, სანამ ოდნავ browned, და მაშინ მოსაკლავად ყველის ბურბუშელა და დაბრუნდა ღუმელში კიდევ 10 წუთი. პროცესი მარტივია, თითქმის პრიმიტიული და შედეგი შთამბეჭდავია.

Sockeye ორაგული კილიტა

კილიტა - უნიკალური გამოგონება კაცობრიობის. მადლობა მას cooking გამდიდრებული წონა აბსოლუტურად მშვენიერი რეცეპტი. არსებობს, მათ შორის გზა საზ Sockeye ფოლგაში. არ არის ძალიან დიდი ფრინველი, გაიწმინდა, gutted და გარეცხილი, დაჭრილი ქედის გასწვრივ ორ ნაწილად, დამარილებული, seasoned ერთად მინიმუმ წიწაკა, მაგრამ შეგიძლიათ დაამატოთ სხვა სანელებლები, sprinkled ლიმონით. თითოეული ნაწილი მოთავსებულია სხვადასხვა ცალი კილიტა და დაფარული მსუბუქი მაიონეზი. შეგიძლიათ შეჩერება, მაგრამ ეს დავაგემოვნოთ უკეთესი თუ ჩაიცვი წინა ნახევარი ხახვი რგოლები. კილიტა მჭიდროდ შემოვიდა და Sockeye მიდის ღუმელი ნახევარი საათით. დახვეწილი და სურნელოვანი შედეგი გარანტირებულია!

Spicy Sockeye ორაგული ხვრელი ბოსტნეული

არანაკლებ სასარგებლო საცხობი და კულინარიული ყდის. კარგი ის არის და Sockeye. როგორ საზ გამოყენებით შლანგი? არსებობს სხვადასხვა რეცეპტები. ერთ-ერთი ყველაზე წარმატებული, რომელშიც ის მზად არის, ერთად მხარემ კერძი, რომელიც გამომცხვარი ბოსტნეული. გაყოფილი კარკასის მოჭრილი ნაწილი დარტყმები და დამარილებული. კარტოფილი მოჭრილი შევიდა დიდი კუბურები, სტაფილო - წრეების, ხახვი - ნახევარი ბეჭდები. თანაფარდობა ბოსტნეული - თქვენი გემოვნების შესაბამისად და ზომის თევზი. ყველა ჭრის გაჯერებული ერთად მწვანილი. ეს უნდა იყოს ჯარიმა ზეთისხილის, მაგრამ შეგიძლიათ, და მათი ნარევი. ყდის ჩაუყარა შერეული ბოსტნეული და თევზი, იგი მიბმული, pierced, რომ ორთქლი და ამოღებულ ცხელ ღუმელში ნახევარი საათით.

დამარილებული Sockeye

ნუ დაგავიწყდებათ გემრიელი დამარილებული წითელი თევზი, მათ შორის Sockeye. როგორ საზ იგი საკუთარ თავს? ეს არის მარტივი და სწრაფად. იმისათვის, რომ დაიწყოს, გადაწყვიტოს მთლიანად თქვენ pickle ან სტეიკები. მეორე ვარიანტი არის უფრო სწრაფად. მარილწყალში 350 გ მარილი (1 ლიტრი წყალი), და ორი მაგიდა spoonfuls შაქარი. კარგი იქნება, რომ მას დავამატებთ დაფნის და სხვადასხვა სახის წიწაკა. გემოს გავიდა წყალში, მარილწყალში მოხარშული. მაგრამ აუცილებელია შეავსოთ მათ თევზი, როდესაც იგი ცივდება. Nerka კონტეინერში მოათავსეს დაფარული მარილწყალში, დაპრესილი ქვემოთ დატვირთვის და უარყო ცივი. დრო, რომ იგი იქ გამართავს დამოკიდებულია იმაზე, თუ გნებავთ დამარილებული თევზი. დამარილებული საკმარისი დღეს, ძლიერი salting - ორი.

საუკეთესო მხარე კერძი შემწვარი Sockeye ორაგული

მოდი, თავდაპირველად განვიხილოთ, თუ როგორ მოხალული Sockeye. როგორ საზ მხარემ კერძი, ცოტა მოგვიანებით აღწერს. არ არის განსაკუთრებული intricacies არ არის აქ. შეგიძლიათ უბრალოდ ფრაის სტეიკები მცენარეული ზეთი, შემდეგ მათი მარილი და პილპილი. ამის გაკეთება შეგიძლიათ batter. ამ შემთხვევაში, ფქვილი whipped თეთრების მხოლოდ - ასე გამოდის, გემრიელი. პრინციპში, Sockeye ორაგული შემწვარი ისევე, როგორც სხვა თევზი. და ეს კერძი ზედმეტი შეხება გახდის garnish. ის იღებს ჩვეულებრივი კომბოსტო, წვრილად Shred და scalded ერთად მდუღარე წყალში. ორი პატარა კიტრის კიტრი დაჭრილი შევიდა ნაჭერი, პატარა ხახვი - რგოლები. Kernel ექვსი ნიგოზი დაჭრილი და შემწვარი ცოტა მშრალი skillet. დაკავშირება ყველა კომპონენტი ემატება jar დაკონსერვებული სიმინდი, არომატიზებული მარილი და პილპილი, ივსება დაბალი ცხიმის მაიონეზი. საუკეთესო მხარე კერძი შემწვარი Sockeye ამუშავება!