Როგორ pickle volnushki? მეთოდები და რეკომენდაციების მომზადება

სოკო საოცარი შექმნა ბუნება. მეცნიერებმა ჯერჯერობით ვერ ვიტყვი, თუ არა ისინი მცენარეთა და ცხოველთა. მაგრამ აქ მათი სარგებლობა ნათლად გამოხატული ყველა მკვლევარი.

სოკო საკმარისი რაოდენობით არიან: ცილები, ნახშირწყლები, ბოჭკოვანი, ვიტამინებს, ამინომჟავებს და კვალი ელემენტებს. ამ ისინი - ღირებული nutritious პროდუქტი. მაგრამ ჩვენ უნდა გავითვალისწინოთ, რომ სოკო მძიმე საკვები. სწორედ ამიტომ ადამიანებს კუჭის წყლულის, ისევე როგორც ბავშვებს, ისინი უკუნაჩვენებია. ჯანმრთელი ადამიანი შეიძლება ასევე არ ასზე მეტი გრამი დღეში.

ბუნებრივია, ეს დამოკიდებული იქნება მეთოდით მომზადება სოკოების. მიგვაჩნია, რომ ეს უფრო დეტალურად თუ როგორ უნდა pickle volnushki სხვადასხვა გზები. ის ფაქტი, რომ ამ სოკოს პირობითად საკვები, ასე რომ მკურნალობა მომზადების პროცესში უნდა იყოს ძალიან ფრთხილად.

როგორ უნდა pickle volnushki ცხელი გზა?

სოკო გაიწმინდა მიწიდან და ბალახის, გარეცხილი რამდენჯერმე და მოჭრილი შევიდა ცალი. დამატებითი მოვხარშოთ მათ, აყენებს დიდი რაოდენობის წყალი, დამატებით სუნელები და მარილი. ყველაზე ოპტიმალური იქნება დააყენოს კამა ქოლგები, დაფნის ფოთოლი, ბარდა პილპილი, მიხაკი და დარიჩინი. მარილები უნდა იყოს მინიმუმ ნახევარი დიდი კოვზები ლიტრი წყალი.

მას შემდეგ, რაც სოკოს ჩაძირვაში ბოლოში, ისინი უნდა მიიღოს დახმარებით colander და გადაიტანოს დიდი თასი. შემდეგი თქვენ უნდა გაგრილებას volnushki, მოდებული სუფთა jar და დაასხით მარილწყალში. საზ ეს თქვენ უნდა დიდი კოვზი ერთად ზევით მარილი თითო ლიტრი წყალი. თუ გსურთ საზ მეტი ქონდარი volnushki, მარილი შეგიძლიათ დაამატოთ ორი tablespoons. მარილწყალში უნდა მოუტანს მოვხარშოთ, დაასხით მას ქილებში და დახურვა ზედა ფოთლები horseradish. ტანკები დალუქული და გემი გრილ ადგილას. მიირთვით workpiece აუცილებელია და დასძინა, ძმარი, დაქუცმაცებული ნიორი კბილი და სარწყავი ზეთი.

როგორ pickle volnushki ცივი პან?

ბოლოში enamelware დააყენა მცირე რაოდენობის სხვადასხვა სანელებლები. აუცილებელია გაგრძელება შემდეგი ურთიერთობა: ათი კილო სოკო უნდა ჩაალაგე Goroshkov წიწაკა, ორი დაფნის ფოთოლი, sprig of კამა და მუხის ფოთლები შავი მოცხარის, ცოტა horseradish, პილპილი და კბილი.

იყიდება salting უნდა აირჩიოთ ძლიერი და მთელი სოკო, რომელიც უნდა საფუძვლიანად გაიწმინდა და მკურნალობა. განათავსეთ მათ სანელებლები ქვემოთ ქუდები. თითოეული ფენა უნდა იყოს არანაკლებ რვა სანტიმეტრი. შემდეგი, sprinkle მარილი შესახებ, საფუძველზე თანაფარდობა სამოცი გრამი თითო კილოგრამი სოკოების. Stuffed სოკო მოცულობა უნდა sprinkle სხვადასხვა სანელებლები, დახუროს ტანსაცმელს, შემდეგ დააყენა წრე და flatten დატვირთვა. პან მაცივარში. გარკვეული დროის შემდეგ, სოკო თანდათან ჩაცხრება. აქედან გამომდინარე, შესაძლებლობების რეგულარულად შეავსონ ახალი ფენის აუცილებლად დასძინა სუნელები და მარილი. Volnushki მარილი მზად იქნება მხოლოდ მას შემდეგ ორმოცი დღე, სანამ მათი გამოყენება აკრძალულია.

მაგრამ ხშირად არსებობს სიტუაციები, როდესაც, როგორც კიტრის სოკო. აქედან გამომდინარე, ჩვენ ფოკუსირება, თუ როგორ pickle volnushki "სწრაფი". ამისათვის, გავლა სოკო, ისინი სარეცხი საფუძვლიანად და მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. პირადი ცივ წყალში ღამით. დილის rinse და მოვხარშოთ ერთი საათის განმავლობაში. Volnushki უფრო leans colander მინის ჭარბი სითხე, სარეცხი ცივი წყალი. მომზადებული კერძები ასახული სოკო ფენებს, ასხამდნენ ყოველი მარილი და არომატული სანელებლები. ამ მეთოდით volnushki მარილი მზად იქნება სამი დღის განმავლობაში. მაღაზიის მათ რეკომენდებული მინის ან კერამიკული თასი.

თურმე ძალიან გემრიელი კერძი, რომელიც შეიძლება მსახურობდა საჭმლის და უნიკალური შეავსებს ნებისმიერ garnish, განსაკუთრებით კარტოფილი.

Bon appetit!