Ცომს pies ერთად მშრალი საფუარი. ყველა შესაძლო ტესტი რეცეპტები მშრალი საფუარი

თითოეული რეალური დიასახლისი ძალიან მარტივია და კიდევ ართმევს ბრწყინვალედ ნამცხვრები ნებისმიერი სირთულის, იქნება ეს ნამცხვრები, პიცა ან muffin. რა თქმა უნდა, დაწყებული სამზარეულო, იგი ხშირად იყენებს ცომს pies ერთად მშრალი საფუარი. თუმცა, ყველა ქალმა იცის მისი განსაკუთრებული რეცეპტი. მას შემდეგ, რაც ყველა, თუნდაც იგივე პროდუქცია, გამომავალი შეგიძლიათ მიიღოთ ძალიან განსხვავებული შედეგები, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ხარისხის კომპონენტები გარკვეულ პირობებში, დიასახლისი უნარები და კიდევ მისი განწყობა. ასე რომ, მოდით განიხილავს ძირითადი რეცეპტი, რომელიც შეგიძლიათ მოამზადოს საკონდიტრო მშრალი საფუარი. ასევე აღმოაჩენთ რამდენიმე საიდუმლოებას მისი წარმოება. მაგრამ პირველი, მოდით გავარკვიოთ, რატომ უფრო და უფრო დიასახლისები ურჩევნია მშრალი საფუარი.

მშრალი საფუარი დაპრესილი წინააღმდეგ

შეხედეთ მშრალი საფუარი , როგორც გრანულების ან "ჭიები" სხვადასხვა ზომის ქვიშის ფერი. მიიღეთ მათ უბრალოდ გამოყენებით ჩვეულებრივი პროცესი მშრალი საფუარი. მთავარი უპირატესობა მშრალ პროდუქტზე - ხანგრძლივი შელფზე ცხოვრებაში მდე ორი წლის განმავლობაში. კი გახსნა პაკეტი შეიძლება ტყუილი საკმაო მარტივი სამზარეულო კარადა.
მომზადება გამოცდა მშრალი საფუარი იღებს ნაკლები დრო, რადგან იგი იზრდება თითქმის მყისიერად. ნუ დაველოდებით ღამით დაიწყოს საცხობი, საკმაოდ საათი და ნახევარი. საცხობი მშრალი საფუარი არ არის უარესი, ვიდრე ერთი რეცეპტი, რომელიც გამოიყენება ჩვეულებრივი დაპრესილი.

პატარა საიდუმლოებას გემრიელი ცომი

მომზადება ნამდვილად გემრიელი ცომი უნდა დაიცვას რამდენიმე მარტივი წესი. აქ არიან:

1. შესანიშნავი ხარისხის პროდუქცია. კარაქი ნამცხვრები მიიღოს ნაზი და ბოსტნეულის - უფრო მაღლა. უმჯობესია თავიდან აცილების მიზნით გამოყენების მარგარინი, როდესაც ვამზადებთ ცომს pies ერთად მშრალი საფუარი.
2. შაქარი არის საჭირო იმისათვის, რომ, როგორც მითითებულია რეცეპტი, არც მეტი და არც ნაკლები.
3. ფქვილი უნდა შეიცავდეს მინიმუმ 24% წებოვანა და უმაღლესი კლასის, და რძე - უახლესი. Sift ფქვილი უნდა იყოს გამდიდრების იგი ჟანგბადის.
4. პროდუქტები ადრე kneading ცომი უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურა, უკეთესი სითბოს რძე 35 გრადუსია.

რა არ დაგავიწყდეთ

მომზადება საფუარი ცომი უნდა ცალკე ავურიოთ მშრალი და თხევადი ნივთიერებები, შემდეგ ნაზად აერთიანებს მათ, თავიდან აცილების ფორმირების სიმსივნის. Kneading ყველაფერი თქვენ უნდა ოთახი დახურულ ფანჯარა: ცომი მშრალი საფუარი ძალიან ეშინია კანონპროექტებზე. თუ შესაძლებელია, თავიდან აცილების მიზნით გამოყენების მოძრავი pin, უმჯობესია მონაკვეთი ტესტი მასა ხელში სასურველი ზომა, და sprinkle ერთად ფქვილი. Bake ოპტიმალური ტემპერატურა 180-200 გრადუსი, და პირველ 15-20 წუთი, რათა თავიდან ავიცილოთ რომ გახსნა ღუმელი კარი. ახლა, იცით ძირითადი წესების cooking ცომი გთავაზობთ სხვადასხვა რეცეპტები ყველა შემთხვევაში.

ცომს pies

მოამზადოს ცომი ტკბილი და ქონდარი pies, თქვენ უნდა დაახლოებით ორი და ნახევარი საათის განმავლობაში და შემდეგ პროდუქტებს: 20 გრამი მშრალი საფუარი (ეს ორი ჩანთა), ნახევარი ლიტრი რძე, 150 გრამი შაქარი, 4 კვერცხი, 220 გრამი მცენარეული ზეთი (რაფინირებული ), კილოგრამი ხორბლის sifted ფქვილი და ჩაის კოვზი მარილი. გაათბო 35 გრადუსი რძე და მშრალი საფუარი დანერგვა კოვზი შაქარი, ავურიოთ სანამ დაიშალა. ჩვენ დააყენა თბილი ადგილი ნახევარი საათით. ამ დროს, დარჩენილი თბილი რძე, ცდილობს მართოს ყველა კვერცხი და whisk და აურიეთ ერთად ჩანგალი. დაასხით მომზადებული sponge, და შემდეგ დასძინა, მარილი, შაქარი, კარაქი და აურიეთ ისევ. ყურადღებით შევა sifted ფქვილი და knead ცომი. ეს უნდა იყოს სქელი და არა ჯოხი ხელში. ახლა თქვენ უნდა დაფარავს ცომი ტანსაცმელს, როგორიცაა ჩაის ტილო და დადგით თბილ ადგილას, ბატარეის. ორმოცი წუთის შემდეგ, შეამჩნევთ, რომ ის გაიზარდა, ეს უნდა იყოს პატარა trample მუშტი და გაემგზავრება კიდევ ერთი საათი. მას შემდეგ, რაც ცომს pies ერთად მშრალი საფუარი გაიზრდება მოცულობით არის საკმარისი, დაიწყოს საცხობი.

Pizza ცომი მშრალი საფუარი

როდესაც სამზარეულო პიცა საფუარი ცომი უნდა იყოს შემოვიდა, როგორც წვრილი, რაც შეიძლება, რადგან ეს ჯერ კიდევ მოიმატებს სასურველი სისქე. ეს არ არის საკმარისი იმისათვის, რომ unroll მეშვეობით საცხობი შეიძლება უბრალოდ "მერცხალი" თქვენი ჩაყრა, გარდამტეხი პროდუქტის რეგულარული ტორტი. ასე რომ, მოამზადოს ცომი პიცა, ჩვენ უნდა აქ შემდეგი პროდუქტები: ერთი კილოგრამი პურის ფქვილი, ნახევარი ლიტრი რძე და მინერალური წყალი, 50 გრამი შაქარი, ასი გრამი მცენარეული ზეთი, პაკეტი მშრალი საფუარი (11 გრამი) და ცოტა მარილი. In თბილი რძე დაითხოვოს შაქარი და საფუარი, დატოვონ brew 20 წუთი. შეურიეთ დარჩენილი ინგრედიენტები, დაამატეთ sponge ცომი და დატოვეთ ნახევარი საათი - მოვა. მაშინ გააფართოვოს მისი მოძრავი pin სასურველი სისქე, ფორმის და გავრცელდა ანიჭებენ საყვარელი შიგთავსით. Bake pizza საფუარი ტემპერატურა არ აღემატება 180-200 ° C.

ცომი პიცა იტალიური

ბევრმა იცის, რომ ყველაზე გემრიელი პიცა მსოფლიოში - იტალიური. სავარაუდოა, რომ მთავარი საიდუმლო მისი გემო - გამოცდა, რადგან შევსება შეიძლება იყოს აბსოლუტურად არავის. მაგრამ ეს პიცა, უფრო ზუსტად ისეთი ფარგლებში, ახლა საზ ყველა დიასახლისი სამზარეულო. ჩვენ გთავაზობთ რეცეპტი ცომი მშრალი საფუარი იტალიური პიცა. ჩვენ უნდა გავითვალისწინოთ ერთი ჭიქა ცხარე მინერალური წყალი, სამი ჭიქა ფქვილი წისქვილზე, კოვზი ზღვის მარილი, ორი teaspoons მშრალი საფუარი (არ სლაიდები), კოვზი შაქარი და ორი tablespoons ზეითუნის ზეთი. ფქვილი sift და აურიეთ მარილი. საფუარი უკავშირდება თბილი წყალი, შაქარი და მოდით დავდგეთ დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში, შემდეგ დავამატოთ ფქვილი და მარილი, დაამატეთ ზეითუნის ზეთი. შვიდი წუთი ხელში knead ცომი სანამ ხდება ელასტიური და აღარ ჯოხებით ხელში. საფარის თასი ერთად მომზადებული საფუძველზე პირსახოცი ან სუფთა ქსოვილით და დატოვოს მიახლოება 40 წუთი ან საათი. ეს იტალიური პიცა ცომი უკეთესი მონაკვეთი მისი ხელები შენარჩუნება მისი დახვეწილი სტრუქტურა. დაიყოს სასურველი რაოდენობა დარტყმები, მისცეს სასურველი ფორმის და სისქის, შეავსოთ ჩაყრა და bake in ღუმელში, სანამ დამზადდება.

სწორი ცომი

როდესაც სტუმრები დაახლოებით დადგენილი ფეხით on ბარიერი, და სახლი - ბურთი Roll, სწრაფი ტესტი ტორტი - რაც თქვენ გჭირდებათ. მით უმეტეს, რომ ღუმელის ეს შეიძლება იყოს, როგორიცაა pies და buns. ასე რომ, მოამზადოს შემდეგი პროდუქტები: 250 გრამი თბილი რძე, სამი კვერცხი, შეკვრა კარაქი, ორი tablespoons შაქარი ერთად slide, ჩაის კოვზი მარილი, ვანილი შაქარი (for ტკბილი საკონდიტრო), პაკეტი მშრალი საფუარი და 700-800 გრამი ფქვილი sifted პრემია (ხორბალი). In თბილი რძე დაითხოვოს საფუარი და შაქარი. კარაქი დნება მიკროტალღური ღუმელი და დაამატოთ კვერცხი mix. შეურიეთ ერთად ნარევი კვერცხი და კარაქი და რძე, საფუარი და შაქარი. სანიშნეს დანარჩენი ინგრედიენტები: ფქვილი, მარილი, ვანილი. Knead ცომი. როდესაც იგი მზადაა, შექმნას ნახევრად მზა პროდუქცია (ნამცხვარი, ნამცხვრები და Pies) და bake in ღუმელში. ასეთი ცომი pies ერთად მშრალი საფუარი - godsend მოულოდნელი სტუმარი, სადაც თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ იპოვოთ გემრიელი ახალი pastries.

ცომი კეფირი

აღნიშნული რეცეპტები შეიცავს ძირითადად მსგავსი შემადგენლობა. ჩვენ გთავაზობთ კიდევ ერთი რეცეპტი საფუძველზე, რომელშიც შეგიძლიათ მოამზადოს ცომს pies. მშრალი საფუარი ამ განსახიერება არ უნდა გამოყვანა რძეში და წყალში, შემდეგ დასძინა იოგურტი. ასე რომ, რეცეპტი თქვენ უნდა მიიღოს: პაკეტი მშრალი საფუარი, კოვზი შაქარი, ნახევარი ლიტრი იოგურტი, კვერცხი, ცოტა მარილი, კილოგრამი პურის ფქვილი, სამი tablespoons ზეთი (ბოსტნეულის), კიდევ ერთი კვერცხი სცხონ pies. მცირე რაოდენობის თბილი წყალი დაითხოვოს საფუარი და შაქარი უნდა ჩაიდოს თბილ ადგილას. შეამჩნია, როგორ ცომი თვალწინ, ფაქტიურად 7-10 წუთი.

ოთახის ტემპერატურაზე, კეფირი შეიყვანოთ კვერცხი, sponge, მარილი, მცენარეული ზეთი და აურიეთ სათანადოდ. Sift ფქვილი მეშვეობით sieve, რომ აჯერებს ჟანგბადის, რომელიც საშუალებას მისცემს საცხობი სიმსუბუქე, დააყენა მომზადებული ნარევი, knead ცომი და დატოვეთ ნახევარი საათით ან საათში მოვა. მას შემდეგ, რაც obmyat მხრივ და ვიღწვით მომავალი საცხობი. მეორე კვერცხი რეცეპტი ზემოთ, გამოიყენება შეზეთვის pies და რულონები. ეს უნდა იყოს ცოტა სცემა და გამოყენებით ფუნჯით grease სამზარეულო ნამცხვრები ხუთიდან შვიდ წუთში სანამ მოხარშული, ეს მისცემს მას ლამაზი ვარდისფერი ფერი და ბრწყინვალება.

Fillings for pies მიერ leaps და საზღვრები

ახლა, რომ თქვენ იცით, რეცეპტი ცომი საფუძველზე მშრალი საფუარი, შეიძლება იყოს კითხვაზე, თუ რა არის შეავსოთ pastries.

პასუხი გიჩვენებთ თქვენი გული და ინტუიცია, ისევე, როგორც თქვენი ოჯახის შეღავათებით. Sweet pastries სავსე ვაშლი, კენკრა, ჯემი და სქელი ჯემი. ქონდარი შეიძლება შევსების კვერცხი, ბრინჯი, კარტოფილი და სოკო, minced ხორცი და კიდევ თევზი.

ისე, პიცა ყველა პრობლემა არ არის, რომ ეს ყველაფერი, რათა იპოვოს მაცივარი: ძეხვი, ყველი, ბოსტნეული, სოკო და შებოლილი. თქვენ შეგიძლიათ ამის გაკეთება, როგორც monopitstsu ერთი სახის შევსების და შემცირება. და დამოკიდებულია იმაზე, რამდენად სქელი ცომი გნებავთ, ასე რომ თქვენ გაქვთ და, გააფართოვოს მეტი ან ნაკლები, და ვაძლევთ მას up. შედეგი იქნება გაოცება და აღფრთოვანება.

შეჯამების

შესმენილ საცხობი, არ შეგეშინდეთ, რომ ოცნება და ექსპერიმენტი სხვადასხვა პროდუქცია და ფითხები for pies. კარგი მშრალი საფუარი მოგაწვდით გემრიელი ჰაეროვანი ცომი, და აქედან გამომდინარე, პიცა და ნამცხვრები მიიღება გემრიელი. გარდა ამისა, სამზარეულო მათ არ მიიღებს ბევრი დრო, და, შესაბამისად, indulge pastries ნათესავები და მეგობრები შეიძლება იყოს, როგორც ხშირად, როგორც თქვენ გსურთ. მშრალი საფუარი გაიხსნება, სანამ პერსპექტივები წარმოების კულინარიული შედევრები რამდენიმე წუთის განმავლობაში. Knead ცომი, გამოყენებით მხოლოდ რამდენიმე პაკეტი საფუარი სამ საათში შეგიძლიათ მიიღოთ hill სურნელოვანი ტკბილი pies, პიცა სადილად ნებისმიერ შევსება, მაგალითად, ერთვის pie ხვალ.