Შოთა კოქტეილები: ისტორია, შემადგენლობა, ფორმულირება

მუშაობის Bartender ტრადიციულად არსებობს საიდუმლოებას და subtleties იქცევა წყალდიდობის ალკოჰოლური სასმელების შემოქმედებით პროცესში. ასეთი ნიუანსები დარტყმები და ალკოჰოლური კოქტეილები. ტერმინი მიიღო თავისი სახელი ინგლისური სიტყვა "მოკლე". ეფექტური, სწრაფი მიზნის - ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ რამდენიმე სიტყვა აღწერს კადრები, კოქტეილები "ერთ gulp."

მოკლე მახასიათებლები

კლასიკური ვერსია - სვამს მცირე მოცულობის (60 მლ), რომელიც შეიცავს რამდენიმე ფენა. როგორც წესი, კადრები, კოქტეილები საკმაოდ ძლიერი. ზოგჯერ ეფექტი მათი გაუჩნდა ზემოდან (თუ ზედა ფენა - სპირტი). მიუხედავად მისი მცირე ზომის, ისინი ტრადიციულად ითვლება სამუშაოები "ბარი" კულტურა. ბევრი დარტყმები კოქტეილები ორიგინალური რეცეპტურით დიდი bartenders.

სტრუქტურა

თითქმის ყოველთვის მათი ნაწილი შედგება ტკბილი ლიქიორები. ისინი მნიშვნელოვნად შეარბილებს გემოს, არამედ აქვს კარგი სიმჭიდროვე, რომელიც შესაძლებელს ხდის გაავრცელა ფენების ლამაზად. ყოველივე ამის შემდეგ, სილამაზის კადრები - ერთი უდავო პრეტენზიები. კიდევ ერთი განსხვავება - layering. ბევრ ამ კოქტეილები დასძინა სიროფი (მაგალითად, ჩანაწერები), რომელიც მძიმე ნივთიერება, Lodge, როგორც წესი, ბოლოში. უმარტივეს კომპონენტი ხშირად whipped კრემი. თუმცა, რა თქმა უნდა, კადრები მოიცავს ალკოჰოლური სასმელების: რომი, არაყი, ტეკილა, ვისკი, აბსენტი. ასევე - ყველა სახის წვენები.

პატარა ისტორია

ითვლება, რომ განვითარების "კოქტეილის" უნარი გავლენა მშრალი კანონის , აშშ როდესაც ბარები დამალვა უხარისხო სასმელი, ეს იყო შერეული დანამატები, რითაც tricking გემოვნების კვირტი. მას შემდეგ, რაც შეთითხნილ გემრიელი სასმელი მიწისქვეშა ვისკი ან რომი - ხელოვნების! ახლა ეს არ არის აუცილებელი. მაგრამ ბურთი კოქტეილები დღესაც პოპულარულია თითქმის ყველა კუთხეში დედამიწის. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს არის კარგი, ეფექტური შეავსებს ნებისმიერი პარტია.

როგორ საზ?

ძირითადად, რათა ფენიანი კადრები კოქტეილები არ არის რთული, უბრალოდ უნდა ვისწავლოთ საფუძვლებს ხელოვნების, და შემდეგ, როგორც ამბობენ, რომელიც თავად. ისინი, როგორც წესი მომზადებული პატარა ჭიქა სპეციალური გამტარიანობაა 60 მლ. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგივე რაოდენობის ღვინო სათვალე ტეკილა. რაც მთავარია - მცირე სიმძლავრის, "ერთი სასმელი". Cocktail კომპონენტები რეკომენდირებულია დაასხით შევიდა სპეციალური კერძი - Giguere, ან დააყენა ბოთლი დანადგარი (მას შემდეგ, რაც კონტეინერი ნაწილი სასმელი ზოგიერთი კომპონენტები საკმაოდ მცირე). თქვენ შეგიძლიათ კვლავ ისარგებლოს სპეციალური "საუზმე" კოვზი მიღების ფენების დაბალი მოცულობის სასმელი.

Cocktails კადრები: რეცეპტები

• B-52

იგი მზადდება სამი liqueurs, superposed ფენებს.
შემადგენლობა: Kahlua - 20 მლ, Quantro - 20 მლ, Baylis - 20 მლ.
პირველი დაასხით ყავა Kahlua, მაშინ კოვზი - Bailey, მესამე ფენა - Kuantaro. ყველა 20 მლ. Shot ignite და ზოგჯერ მეშვეობით ჩალის - ქვემოდან up. გარეშე მილები არ არის რეკომენდირებული - ექნებათ დამწვრობის საყლაპავში.
ცნობილია, რომ ამ კოქტეილის სახელობის ბომბდამშენი B-52, რომელიც გამოიყენება აღადგინოთ ბომბი-სანთებელები დროს ვიეტნამის ომის.

• მწვანე მექსიკის

შემადგენლობა: მწვანე ბანანის ლიქიორი Pisa Ambon - 25 მლ, ლაიმის წვენი ან ლიმონის - 10 მლ, ტეკილა - 25 მლ.
გასროლა (სპეციალური მინა) დაასხით ლიქიორით, შემდეგ გამოიყენოთ კოვზი - წვენი, ყველაზე neatly - ტეკილა. ეს კოქტეილი არ გაუჩნდა და სვამს ერთ gulp გარეშე მილები.

• Amigo

ნაზად მიწის ფენა: ყავის ლიქიორი - 20 მლ, ნაღები - 10 მლ, ტეკილა - 20 მლ. სასმელი გარეშე მილები.