Ფრიდმა chard: სწრაფი კვების რეცეპტი

შვეიცარიის chard (ფოთოლი ჭარხალი) მოუწოდა ფოთოლი ბოსტნეულის, რომელსაც აქვს wavy მწვანე ფოთლები ნათელი წითელი petioles. მისი ამბავი იწყება ძველ საბერძნეთში და ეგვიპტეში, სადაც იგი აქტიურად იყო გაშენებული და კულტივირებული. მაშინ მათ მოუტანა და beets. და Russ Chard იყო მე -11 საუკუნეში, და კვების შემდეგ დაიწყო, როგორც დაპყრობა და ფესვები ამ ბოსტნეულის. და ყველაზე მეტად გამოყენების უნარი მისი ნაწილები ცალკე შეუწყო გაჩენის ჭარხალი და ფოთოლი, რომელსაც chard. რეცეპტები იგი 10 საუკუნის გამოიგონეს ძალიან განსხვავებული.

და ახლა chard გამოიყენება მაკარონი casseroles, საწებელი, როგორც garnish, ისევე, როგორც მისი "ნათესავი" ისპანახი. ერთად ეს ფოთოლი ჭარხლის ტკბილი, და სითბოს მკურნალობა არ შემცირდება მისი მოცულობა. მისი stalks გამოიყენება broths, საწებლები და წვნიანები. მათი კიტრის, კონსერვი, ან უბრალოდ ცოტა მოხარშული და შემდეგ შემწვარი ისევე, როგორც ყვავილოვანი კომბოსტო. და მისი ფოთლები კონსერვაცია ერთად sorrel, ფუნქციონირებს კომბოსტო ხდის მათ, დაემატა სუპები და სალათები. სხვა beets chard რეცეპტი , რომელიც იმდენად მრავალფეროვანია, საკმაოდ unpretentious. ეს შეიძლება ადვილად გაიზარდა საწოლი და ბაღში და სათბური. თუმცა, ეს იქნება წელს, რათა succulent ფოთლები, რომელიც სავსეა ვიტამინებით და მინერალებით.

ასე, მაგალითად, ეხლა ხელმისაწვდომი ინგრედიენტები შეიძლება მოხარშული შემწვარი chard, რეცეპტი, რომელიც აღწერილია ქვემოთ. და ეს უნდა:

• ფოთოლი ჭარხალი - 300 გ;
• სოკო - 100 გრ;
• ერთი ხახვი;
• მცენარეული ზეთი - 3 tbsp. ლ.;
• ორი პომიდორი;
• სანელებლები, მარილი - გემოვნებით.

პირველი თქვენ უნდა თბილი frying პან ზეთით და ეს მისი დაჭრილი სოკო და ხახვი. შემწვარი ბოსტნეული უნდა იყოს თითქმის მზად არის. იმავდროულად, უნდა დაიბანეთ და მშრალი ისპანახი, მაშინ chop coarsely და დაამატოთ სოკო და ხახვი. მაშინ ეს ყველაფერი უნდა დაამატოთ მარილი, აურიეთ და fry დაახლოებით ერთი წუთის განმავლობაში. მაშინ შინაარსი frying პან მხარეს გადავიდა და ადგილს განთავსებული განახევრდა პომიდორი და მოჭრილი პატარა შემწვარი. მაშინ შინაარსი frying პან შეიძლება გავრცელდეს ფირფიტა. ასე სწრაფად ემზადება შემწვარი chard რეცეპტი მარტივია და არ საჭიროებს მაღალი კულინარია ხელოვნება.

თქვენ მაინც სწრაფად და მოამზადოს მეორე კერძი, რომელიც მოიცავს შვეიცარიის chard. რეცეპტი მარტივია, როგორც ჩანს, კარგია, მაგრამ კომპონენტი შერჩეული გემოვნებით, ვინმეს მოსწონს, რომ. აქ არის მისი სავარაუდო შემადგენლობა, სადაც ყველა ინგრედიენტი გადაღებული დაახლოებით თანაბარი პროპორციით:

• chard stalks.
• ხახვი;
• პრასი;
• არაჟანი;
• კვერცხი;
• პილპილი;
• მცენარეული ზეთი;
• მარილი.

Mangold მოჭრილი შევიდა ცალი და boil in დამარილებული წყალი. ეს უნდა იყოს ექსპლუატაციაში შევიდა მდუღარე წყალი, მისცეს მას უკან მოვხარშოთ და შემდეგ simmer ათი წუთი. მაშინ აუცილებელია გაუქმება colander და ასეც cool. მიუხედავად იმისა, რომ, თუ თქვენ არ გაქვთ დრო, მაშინ შეგიძლიათ გააკეთოთ გარეშე გაგრილების. იმავდროულად, უნდა შემცირდეს ორი სახის ხახვი და ფრაის მათ პან. შემდეგ დავამატოთ chard და შემწვარი მათ, ძალიან. ნარევი არაჟანი, კვერცხი, მარილი და პილპილი მოხარშული ცალკე პან და მის შემადგენლობაში შეიძლება შეიცვალოს გემოვნების მიხედვით. მაშინ იგი ივსება შემწვარი ხახვი და chard. რეცეპტი უფრო ურჩია საფარის პან და დაველოდოთ ხუთ წუთში. ამის შემდეგ, კერძი მზად არის.