Უგემრიელესი სახლში დამზადებული ვაშლის პიკელებული კომბოსტო

ვაშლი და კომბოსტო - ორი პროდუქტი, რომლებიც ძალიან კარგად ერწყმის. In სლავური სამზარეულო, ისინი აუცილებელ კომპონენტს სხვადასხვა ბოსტნეულის კერძები, ისევე როგორც შიდა პრეპარატები. ზოგიერთი მათგანი ჩვენ განვიხილავთ.

Apples ანისულის

ჩვეულებრივ მოსავალს ვაშლი პიკელებული კომბოსტო. იოლი რეცეპტი ასეთია. Chop კომბოსტოს თხელი ზოლები (10 კგ). გამოიყენეთ ზამთრის კლასის workpiece. ფოთლები კომბოსტოები მკვრივი და შემდეგ დუღილის უკეთესი შეინარჩუნოს სიმტკიცე და crispness. თხელი ნაჭერი მოჭრილი ვაშლი (3 კგ ან ცოტა მეტი). გაჟღენთილია მარილწყალში ტრადიციულად ჯანმრთელი, ძლიერი შემთხვევები ანისი, Antonovka, Simirenko. შესაფერისი და ჯონათან. რჩეულებში aniseed (თესლი, გრამი 50). ვაშლის პიკელებული კომბოსტო აღმოჩნდა tastier მარილი (200 გრ), გამოიყენოთ ჩვეულებრივი. ყველა კომპონენტების ნაზავი, sprinkle in allspice. დასვა თასი salting, დაუსვან ბატონობის და ცივი ადგილი. შედეგად სალათი როდესაც საფუარი ინგრედიენტები, ძალიან გემრიელი და არომატული.

ასორტი ბოსტნეული ვაშლის და კენკრა

ორიგინალური და თანაბრად გემრიელი ვაშლის წარმოებული პიკელებული კომბოსტო, თუ ისინი დასამატებელი ფუნჯი ყურძენი, ქლიავი და სპეციალური სანელებლები. მოხმარების კვების ჰგავს. 10 კგ კომბოსტო საჭირო 2-3 კგ ვაშლი, ქლიავი და კილოგრამს ყურძნის სხივი twigs ფოთლები cherry (ერთეულები 20-25) და მარილი - 250-260-მდე გაზრდა გრამი. როგორ რამ დაკავშირება და რა მოხდება ბოლოს? კომბოსტოს შეუძლია მხოლოდ მოჭრილი ხელმძღვანელი შევიდა 5-6 ნაწილად. Nuance preform მდგომარეობს იმაში, რომ კომპონენტი უნდა შემცირდეს coarsely. Sami ვაშლი (პიკელებული კომბოსტო შემდეგ), გაყოფა კვარტლები, ამოიღონ თესლი არ. ქლიავი გაყოფილი მხოლოდ ნახევარი, ამოიღონ pits. ყურძნის კარგი სარეცხი. ყველა კომპონენტი ქმნის თასი, დაამატეთ მარილი, აურიეთ ნაზად. ახლა გაგრძელება ასეთია: ბოლოში ბარელზე ან პან ქმნის Vishniac. არ დაიშურებს ფილიალებში, მისცეს მათ იყოს 2 ფენა, როგორც ამას რეცეპტი. ისინი ჩაუყარა ვაშლი და კომბოსტო და კენკრა. თავზე კვლავ იმდენი Vishniac. Push pickle ზეწოლა, რათა მაგარი ოთახი. 2 კვირის შემდეგ თქვენი კიტრის ვაშლი და კომბოსტო ხილისა და კენკრის მარილწყალში მზად არის!

ვაშლი მოტკბო-მომჟავო Mochenov

და ბოლოს, თუ გვინდა, რომ მოამზადოს pickle კლასიკური ფორმით, ყოველგვარი დამატებითი ინგრედიენტები, გაგრძელება ასეთია. როგორც წინა რეცეპტი, ხელმძღვანელი კომბოსტო დაჭრილი შევიდა დიდი მოცულობით. ვაშლი - 6 ცალი თესლი. ორივე ინგრედიენტი ინახება მონაცვლეობით ბარელზე ან პან. იმისათვის, რომ არ აღმოჩნდა უფრო გემრიელი კიტრის ვაშლი წელს კომბოსტო რეცეპტი რეკომენდაციას, როგორც სუნელი გამოყენების ფოთოლი პიტნა. მოსაკლავად პროდუქცია მდუღარე მარილწყალში (ლიტრი წყალი აღებულია 25 გრ მარილი და 100 - შაქარი). ყურადღებით დახუროთ სახურავი და გრილ ადგილას. როდესაც salting დასრულდა, თქვენ იქნება სასიამოვნოდ გაკვირვებული თავისი მშვენიერი გემო! სხვათა შორის, ეს შესაძლებელია განსხვავდება და თუ ნაწილი კომპონენტებით წითელი ჭარხალი უნდა გაიწმინდოს და მოჭრილი შევიდა წვრილი წრეების და სტაფილო (და). მაგრამ ნაწილი მარილწყალში, დატოვოს იგივე, სავსებით შესაფერისი ეს ბოსტნეული.