კერძები ხაჭო ყოველთვის გემრიელი, თუ არა ის casserole, lazy Varenichki ან პროდუქციის purest ფორმა - ერთად solko ან შაქარი, არაჟანი ან მაიონეზი. არანაკლებ მიმზიდველია არიან ყველის ნამცხვრები, განსაკუთრებით მას შემდეგ, რაც არსებობს ბევრი სამზარეულო რეცეპტები. ცნობისთვის, ფრაის მათ არა მხოლოდ ტკბილი დესერტი, არამედ მკვეთრი, მწვანილი და ცხარე მწვანილი ნივრით და კამა.
cheesecakes ჩვეულებრივი
როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ხაჭო ყველი ნამცხვრები შეგიძლიათ ფრაის სხვადასხვა ტექნოლოგიები. მარტივი და ყველაზე გავრცელებული რეცეპტი ასეთია: 5 servings უნდა დაემხოთ 1 კგ ყველი, 130 გრ. ფქვილი, 1-2 კვერცხი, 75-დან 100 გრ. შაქარი (ტკბილი კბილი), ნაჭერი კარაქი (75 გრ.), ცოტა მარილი (თქვენი liking). On ხაჭო cheesecakes კარგად დაპრესილი ფერმენტირებული რძის პროდუქტი - თუ ისინი სველი, ბლინები raspolzutsya. და თქვენ უნდა მიიღოს გაცილებით მეტი ფქვილი, შემდეგ ყველის ნამცხვრები მიიღება მკაცრი, მძიმე კუჭის და არა განსაკუთრებით გემრიელი. დიახ, კარგი იდეა დაამატოთ ვანილის და, მით უმეტეს, თუ თქვენ ბლინები ტკბილი. ასე რომ, ის საჭირო grind ხაჭო მეშვეობით sieve ან ბლენდერში grind ეს თანმიმდევრულობა მარცვლეულის გადაიქცა აყვავებულ გლუვი. შემდეგ დაასხით წინასწარ sifted ფქვილი შევიდა, დაემატა სხვა კომპონენტები. Butter დააყენა ხაჭო ყველი ნამცხვრები გამოვიდეთ რბილი, მაგრამ ეს ნივთიერება არის პირობითი, მით უმეტეს, თუ თქვენ შეშფოთებულია calorie კერძები.
მთელი ნარევი კარგად შერეული, ჩაიცვი floured ჭრის საბჭოს და roll "ძეხვი" დიამეტრი 6-8 სმ. ფრაგმენტი ცალი ეს იგივე, დააჭირეთ ქვემოთ მათ, როგორც ტორტებისა და მოათავსოთ ცხელი frying პან ზეთით. Fry ყველის რეიტინგი უნდა იყოს crispy. მაშინ ისინი შეიძლება დასვა ღუმელში 10 წუთი, რათა თანაბრად propeklis. ან მოყვანას skillet სანამ ტენდერი. კერძი უნდა მსახურობდა ცხელი, სარწყავი არაჟანი, ჯემი, სიროფი, და ა.შ. მკვეთრი, პიკანტური syrnichki კარგი მაიონეზი და ნიორი სოუსი.
Cheesecakes ქიშმიშით
კიდევ ერთი გემრიელი ვარიანტი, თუ როგორ უნდა საზ ხაჭო ყველი ნამცხვრები - რეცეპტი ქიშმიშით და ყაყაჩოს-არაჟანი დაფუძნებული სოუსით. იწყება ფუნტი ცხიმის მაღალი ყველი, 100-120 გ. ქიშმიშის სინათლე, ადრე steamed ცხელი წყლით. შაქარი და ფქვილი 50 გრ., 1-2 კვერცხი. Kneaded ერთიანი ცომი მოჭრილი შევიდა ნაწილი ნამცხვრები, მაშინ თქვენ უნდა დააყენოს ცარიელი ცივი საათი 3. იმავდროულად, უნდა დასჭირდეს სოუსით. მას, თქვენ უნდა ყაყაჩოს - 50 გრამი, 650 გრამი .. კრემი საშუალო ცხიმის შემცველობა, არასამთავრობო მჟავე. 2 tablespoons კარაქი კოვზები, 100 გ. შაქარი და ჭიქა მდუღარე წყალი. Mack შეავსოთ მათ, საფარი და ამტკიცებენ, არაუმეტეს 15 წთ., ასე რომ, ეს არ არის ორთქლი. Melt კარაქი, დებს წყლის აბაზანა. შემდეგ პან დაამატოთ დარჩენილი ინგრედიენტები, აურიეთ კარგად და თბილი (უბრალოდ არ მოხარშული).
ახლა, ამოღება, მაცივარი მათი cheesecakes ყველის (ფოტოებით ჰგავს ისინი შეიძლება, როგორც ჩანს, ამ მუხლის) fry მათ ღრმა fat (ნაკლები ნავთობის დაკომპლექტდა) და ადგილი heatproof კონტეინერი. დავასხათ სოუსი, დასვა ღუმელი, წინასწარი გათბობის 180 გრადუსი, და გამართავს, სანამ სოუსი boils. მიირთვით ცხელი კერძი აღმოჩნდა თქვენ - Yum!