Უგემრიელესი თაფლი agaric

ყველა მოდებული სადღესასწაულო და ყოველდღიური მაგიდასთან ხდება პროდუქტის, როგორიცაა სოკო. ეს აიხსნება ძირითადად იმით, რომ ერთ შეუძლია მოამზადოს არა მხოლოდ პირველი ან მეორე კურსი, არამედ საჭმლის და სალათები. სოკო შეიძლება მოსავალს აგვისტოს ბოლოს, და თითქმის პირველი ყინვაგამძლე, ხოლო ზამთარში ისინი უბრალოდ ყიდვა გაყინული თითქმის ნებისმიერ სუპერმარკეტში, სოკო შეიძლება იყოს შემწვარი, Stew, pickle და ასე შემდეგ. D. თუ ვსაუბრობთ სამზარეულოს თაფლი agaric, რომ ისინი აღმოჩნდება hearty და სატენდერო, რომელსაც ორიგინალური, უნიკალური გემო.

მაგალითად, გაყინული სოკო კარგად, რომ წვნიანი. ეს უნდა ხორცი, სოკო, ხახვი, სტაფილო, რამდენიმე კარტოფილი, მარილი და სანელებლები, არაჟანი. ხორცი მოხარშული მდუღარე წყალში დაახლოებით ერთ საათში, მიდის, აქ ასახული thawed სოკო. ხახვი და სტაფილო გაიწმინდა, დაჭრილი შევიდა ორ ნაწილად, ემატება ბულიონი. ბოსტნეული, რომლებიც დამზადდება დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ხახვი და სტაფილო იხსნება, საქონლის ხორცი, დაჭრილი portioned ცალი, ისევ ერთად დაჭრილი კარტოფილი შევიდა კუბურები. დამარილებული წვნიანი, წიწაკა, კარტოფილი ემზადებიან ტენდერი. მაგიდაზე, რომ ეს არის კარგი ემსახურება, დავამატოთ არაჟანი. ეს კერძი თაფლი agaric შეიძლება იქნას მიღებული არა მხოლოდ thawed, მაგრამ ახალი სოკო.

ძალიან გემრიელი და მარტივი მოსამზადებლად არიან ძირითადი კერძები ქოთნები, პლუს ისინი ინარჩუნებენ დიდი რაოდენობით სასარგებლო ნივთიერებების შეიცავს პროდუქცია. ამგვარად მიღებული სოკო გაჯერებული stews, ბანკში პომიდორი.

რამდენიმე საშუალო ზომის კარტოფილი გაიწმინდა, დაჭრილი შევიდა კუბურები. 3 tablespoons ბრინჯი გარეცხილი, obsushivayut. დაახლოებით 20 გრამი ახალი სოკო შემწვარი ხახვი პან, დავამატოთ ცოტა ტომატის პასტა, ყველა გადაშენებული დაახლოებით 10 წუთი. მომზადებული ქოთნები ასახული კარტოფილი და სოკო, აურიეთ კარგად დამარილებული. Ware განთავსდეს preheated ღუმელში დაახლოებით 20 წუთი Stew. მაშინ აქ არის ასახული ბრინჯი და peas, და Stew ერთხელ გადადის ღუმელში სანამ გაკეთდეს, რაც დასტურდება ხარისხი სინაზეს კარტოფილის. ამ და სხვა მსგავსი რეცეპტები თაფლი agaric შეიძლება დივერსიფიკაცია და დასძინა, აქ და სხვა ბოსტნეული, როგორიცაა zucchini, ბადრიჯანი, სტაფილო. დასრულდა Stew sprinkled მწვანე ხახვი და დაჭრილი კამა.

ნაზი ნაღების გემო აქვს ზოლები თაფლი agaric, თითქმის ტრადიციული კერძი, რომელიც მზადდება სოკო. ხახვი შემწვარი პან, მას ახალი სოკო ემატება. რამდენიმე წუთის აქ დააყენოს კოვზი ფქვილი, მარილი, სანელებლები, ყველა კარგად შერეული, დავასხათ მცირე რაოდენობის არაჟანი (თუ ის ძალიან სქელი, შეგიძლიათ dilute ეს წყალი ან შეცვალოს იგი მძიმე კრემი). Under სახურავი დახურულია სოკო Stew, დაახლოებით 10 წუთი, დაუმატეთ გახეხილი ყველი, ჩაერიოს. კერძი მზად არის, როდესაც ყველი მთლიანად მდნარი.

ვარიანტები ამ კერძი თაფლი agaric შეიძლება იყოს სხვადასხვა, როგორც ზოგიერთი ურჩევნიათ მზარეული ღუმელი julienne, დამატებით ქათმის ხორცი. ამ მკერდის ან მოხარშული ფილე ქათმის, დაჭრილი შევიდა კუბურები, შერეული სოკო, მოსაკლავად ნაღების მაიონეზი სოუსი sprinkled ერთად გახეხილი ყველი და გაგზავნილი preheated ღუმელი 15 წუთის განმავლობაში.

შესანიშნავი appetizer დღესასწაული მაგიდა არიან marinated სოკო, ხოლო მათ შეუძლიათ მოემზადონ. შემდეგი რეცეპტი უნდა 1.5 კგ გაყინული სოკო, რომელიც მოსაკლავად 1,5 ლიტრი მდუღარე წყალი. მას შემდეგ, რაც სოკოს მოპირკეთებული, ისინი მოვხარშოთ 20 წუთის განმავლობაში. იმ marinade თითო ლიტრი წყალი მოთავსებულია 2 tablespoons ძმარი, 2 tablespoons შაქარი და კოვზი მარილი, მოუტანა boil და დაშვებული გადაიზარდა, სანამ ყველა დაიშალა. სოკო recline in colander, სანიაღვრე წყლის ენიჭება. ქილებში მომზადებული (პროპორციები უნდა იყოს საკმარისი მონაცემები ორი ნახევარი ლიტრი) არის განთავსებული ბოლოში დაფნის ფოთოლი, პილპილი, მდოგვის თესლი. სოკო ასახული თასი, დაასხით მარილწყალში, მჭიდროდ მოიგერია. ისინი მზად არიან ჭამა შემდეგ 3 დღის განმავლობაში. ეს კერძები შეიძლება eaten თაფლი agarics შემწვარი კარტოფილი ან ხორცის პროდუქტები.