Ახალი კრემი და დეკორატიული ნამცხვრები

ნებისმიერი ტორტს უნდა ჰქონდეს მზა გამოსახულება. რომ არის, ის უნდა დაამშვენებს. ეს შეიძლება გაკეთდეს სხვადასხვა გზები, გამოყენებით სხვადასხვა ინგრედიენტებს და კრემები. ხშირად გამოიყენება სამზარეულოს კრემი კრემი. მას აქვს მომჟავო გემო და ძალიან კარგად შაქარი. ცოტა ხნის წინ, მომზადების ზოგიერთი ტორტი ინგრედიენტები გამოყენებით Creme Fraiche. რა არის და სად გამოიყენება?

Creme Fraiche - ფერმენტირებული რძის პროდუქტი, რომელიც შეიცავს მინიმუმ 30 პროცენტი ცხიმი. ეს არის მსგავსი მდგრადობა კრემი. იგი მზადდება ძროხის ის რძე. მის შემადგენლობაში შესაძლებელია ყოფნა საქაროზას (არაუმეტეს 15%).
Creme Fraiche არ გემო საკმაოდ კარგი, რომელსაც უმნიშვნელო მჟავიანობა. ზოგჯერ შესაძლებელია აღინიშნოს, შეშლილი არომატი. ეს არის საკმაოდ ტკბილი. მოსამზადებლად გამოიყენება წვნიანები, საწებელი. გარდა ამისა, მას ემატება ნაღები, საკონდიტრო.
მახასიათებელი ამ პროდუქტის არის ის, რომ არ შექმნან floc საფუძველზე გარდა ცხელი კერძები. იგი გაიყიდება ნაყარი სახით, ასევე სხვადასხვა ინგრედიენტებს. მაგალითად, არ არის გამორიცხული, დაამატეთ ნიორი, ოხრახუში და სხვადასხვა სანელებლები. ზოგჯერ ეს არის შერეული ჟელატინი.

განსაზღვროს, თუ რა Creme Fraiche, შეგიძლიათ წასვლა რეცეპტი, რომელშიც ის გამოიყენება. განვიხილოთ embodiments მისი გამოყენების მომზადებაში კრემები.
მომზადება berry ნამცხვარი ან ტორტი, გამოყენებით Creme Fraiche. ტესტი, ჩვენ გვჭირდება 115 გრამი კარაქი, 150 გრამი შაქარი, სამი კვერცხი, 200 გრამი კარგი ფქვილი, ცოტა მარილი და ნახევარი კოვზი ვანილის ჩაი.

კარაქი უნდა იყოს რბილი, ასე რომ თქვენ უნდა ამოიღონ ეს მაცივარი. სცემეს იგი მარილი და შაქარი სანამ ნარევი ხდება ძალიან აყვავებულ და მსგავსი კრემი. ამის შემდეგ, ცდილობს მართოს კვერცხები ერთ დროს, რომ პროცესი ცემა. სანიშნეს ვანილის. წინასწარი საჭიროება sift ფქვილი (ამ საცხობი არის უფრო ჰაერში). შემდეგ დაამატეთ იგი ნელა ცომი. ყველა ჩვენ აურიეთ ყურადღებით.

მიიღეთ სასურველი ფორმის და grease ზეთით ნაღების. გავრცელებული მოხარშული ცომი შევიდა და შექმნას ledges გამოყენებით საკონდიტრო დანა.
ახლა ჩვენ უნდა მოვამზადოთ კრემი. ამისათვის, 200 გრამი Creme Fraiche (შესაძლებელია), 50 გრამი შაქარი, ახალი ან გაყინული კენკრა ალუბალი (მათ ადრე thawed), ერთი კვერცხი, შაქარი (2 tablespoons) და შაქრის ფხვნილი გაფორმება. მიიღეთ შაქარი, კვერცხი და Creme Fraiche და whisk მათ კარგად. შემდეგ დაასხით ამ ნარევი თავზე ცომი. შემდეგი ფენა გავრცელების ალუბალი. Sprinkle ერთად ყავისფერი შაქარი.

Cake bake წელს ღუმელი პალატის ერთ საათში, ჩატარების ტემპერატურა დაახლოებით 180 გრადუსი. ამ დროისთვის ტორტი ყიდვა ოქროს ფერი და უწყობს კრემი. თავზე ტორტი თქვენ უნდა sprinkle ერთად შაქრის ფხვნილი. მიირთვით ეს უნდა იყოს ცივი. თურმე ძალიან დელიკატური კერძი. Light მჟავა, რომელიც აძლევს მას ალუბალი ავსებს ძალიან ნაზი კრემი.

თუ თქვენ ვერ იპოვით მაღაზიები Creme Fraiche, ეს უნდა გაკეთდეს სახლში. ამ მიზნით, ჩვენ მიიღოს 500 მლ ძალიან მძიმე კრემი (35%) და 4 tablespoons იოგურტი ყოველგვარი დანამატების. იოგურტი შეიძლება შეცვალოს მაწონი. ავურიოთ ეს ორი ინგრედიენტი და დატოვონ ოთახის ტემპერატურაზე დაახლოებით დღეში. კრემი უნდა უწყობს. ამის შემდეგ, ამოიღონ მზა კრემი ახალი მაცივრით. ჩვენ ვიყენებთ მას სხვა მიზნებისათვის, შესაბამისი.

თუ თქვენ გჭირდებათ მცირე რაოდენობით ამ პროდუქტის, ჩვენ შეამცირებს ყველა ინგრედიენტები სწორი პროპორციები.

მორთული ტორტი კრემი - არ არის მხოლოდ ლამაზი, არამედ გემრიელი. თუ თქვენ დაამატოთ სხვადასხვა ხილი, განსაკუთრებული შედეგი გამოჩნდება სტატიაში. Creme Fraiche შეიძლება იქნას გამოყენებული როგორც interlayer. თავზე ტორტი შეიძლება გაფორმებული კრემი ან სხვა სახის ფიგურები mastic. მთავარი ის არის, რომ მიიღოთ გემრიელი მკურნალობა.