Სასწავლო ღვინის რეცეპტი Isabella

რეცეპტი ხელნაკეთი ღვინის Isabella პრაქტიკულად ყველას ენთუზიაზმით მეღვინე. ეს გასაკვირი არ არის, რადგან სხვადასხვა გაიზარდა სპეციალურად მიღების ღვინო. იზრდება ეს უბრალოდ, ასეთი მდგრადი ვაზის, რომელიც შეეგუება თუნდაც დაბალი ტემპერატურა. მის სუფთა სახით კენკრა ვერ გთხოვთ ყველას, იმიტომ, რომ მათ აქვთ უამრავი მკაცრი კანი, მაგრამ ღვინო, Isabella ავლენს ნამდვილი სიმდიდრე ამ სხვადასხვა გემოვნების. როგორ, რათა ის საკუთარ სახლში?

როგორ მოვამზადოთ ღვინის Isabella: მომზადება

პირველ რიგში, თქვენ უნდა მოცულობა დუღილის, მილის წყლით ბეჭედი და ბოთლი ჩამომსხმელი მზა ღვინო. და, რა თქმა უნდა, პირდაპირ ყურძენი და შაქარი. იმისათვის, რომ მოამზადოს ღვინო, შეესაბამება ნებისმიერი ზომის კენკრა. გავლა მათ ამოიღონ დამპალი ან მკვახე. სავალდებულო - ყურძენი არ შეიძლება გარეცხილი. თუ თქვენთვის ეს აუცილებელია, უბრალოდ wipe კენკრა ერთად მშრალი ქსოვილით. როცა სარეცხი, ამოიღონ ტყავი ყურძნის მიკროორგანიზმები, რომ დუღილის პროცესში მოემსახურება, როგორც ბუნებრივი საფუარი.

მეორე ეტაპზე სამზარეულო ღვინის Isabella: დაიწყოს ფერმენტაციის

პირველ რიგში თქვენ უნდა მიიღოს წვენი. განადგურების ყურძენი ხის pestle, რაც მას ყველაზე მეტად. იმ შემთხვევაში, თუ თითოეული berry გაანადგურა, მიიღოს უფლება რაოდენობით წვენი. ამით არ არის ძალიან რთული, იმიტომ, რომ ყურძნის წვენი აძლევს ადვილი. შედეგად ნარევი, სახელწოდებით mash პროფესიონალები უნდა protsezhena და გადასხმის მინის ბოთლი. ტანკი უნდა სტერილური, შეავსოთ ეს უნდა იყოს არა უმეტეს ორი მესამედი მოცულობა თხევადი საკმარისი სივრცე დუღილის. დახურვა ბოთლი stopper წყლის კარიბჭე და დატოვონ, რათა ferment რამდენიმე კვირის განმავლობაში.

მესამე ეტაპი cooking ღვინის Isabella: საბოლოო

ღვინის საჭიროა, რომ დაამატოთ შაქარი. მანამდე კი, ნაზად დაასხით სითხე გარეშე იმუქრება დაუგროვდა პროცესში ფერმენტაციის ქვედა ნალექი. პერ ლიტრი ღვინო vsypte 100-150 გრამი შაქარი და აურიეთ ნაზად სანამ მთლიანად დაიშალა. ჩაასხით ღვინო და შაქარი მშრალ სტერილურ კონტეინერში და დანამატის მჭიდროდ დახურულ cap. ამოღება ოთხი კვირის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც ამ პერიოდში ღვინის შეგიძლიათ დაასხით შევიდა პატარა მინის ბოთლი, კორპის და შენახვის მაცივარი. ამ ეტაპზე, სასმელი ხდება უფრო ძლიერი და უფრო ტკბილია, ვიდრე ღვინის მაშინვე დუღილის.

ღვინის რეცეპტი Isabella და თეთრი ყურძენი

გაგრძელდება გაცნობა სასმელი ამ ჯიშის ყურძნის ღირს ასეთი ორიგინალური რეცეპტი. Isabella გემო ერთად მინიშნებები სხვა ჯიშები. Mash unwashed ყურძენი და გადაიზარდა mash 75 გრადუსი. Cool და გაემგზავრება სამი დღის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც განსაზღვრული ვადით დაასხით ჭიქა წყალი გაზავებული მასში მშრალი საფუარი, მათ უნდა მიიღონ 25 გრამი. დაამატეთ რამდენიმე წვეთი ამიაკი, 100 გრამი შაქარი ლიტრზე, და დატოვოს სატანკო წყლით ბეჭედი რამდენიმე თვის განმავლობაში. დასრულების დუღილის შეგიძლიათ ღვინის სიტკბო, დაამატეთ 150 გრამი შაქარი ლიტრზე. ჩაასხით დასრულდა სასმელი ჩამოსხმული და zakuporte. მაღაზია, ასახული ჰორიზონტალურად, ბნელ და გრილ ადგილას.