რა dumplings, მათ იციან, რომ თითქმის ყველა მაცხოვრებელი ძველი და ახალი მსოფლიო. ტრადიციული რუსული კერძი არის ნიშანთვისებად ჩვენი ეროვნული სამზარეულოს. ცალი ხორცი, გახვეული თხელი ცომი წრე და შელესილი in ქუდი სფეროებში, მოხარშული მდუღარე წყალი და ემსახურებოდნენ არაჟანი, კარაქი ან წიწაკა ძმარი - რა შეიძლება იყოს tastier და უფრო იცნობს! თუმცა, ეს კერძი აქვს საკუთარი სახეობის.
ჩინური prescription სახელმძღვანელო
პირველ რიგში, "ხორცის ყურები" (როგორც თარგმნილი ენის ზოგიერთი კერძები მკვიდრი ხალხების ციმბირიდან) , თქვენ შეგიძლიათ არა მხოლოდ საზ, არამედ სადღეგრძელო. მეორე, რეცეპტი შემწვარი dumplings, ძალიან, არ არის არც ერთი ასლი. ისინი განსხვავდება იმ მეთოდით სამზარეულო და შემადგენლობის ძირითადი კომპონენტია კერძები. მაგალითად, ე.წ. "dumplings." მიუხედავად იმისა, რომ ისინი მსგავსი ჩვენია, რუსული, მაგრამ ეს შეიძლება ჩაითვალოს ორიგინალური კერძი. რეცეპტი შემწვარი dumplings "ჩინური" მოიცავს ნაწილი minced ხორცი და ბოსტნეული. ჩვენ გამოიყენება იმისათვის, რომ ხახვი, და ზოგჯერ ცოტა ნიორი და სანელებლები. მაგრამ ჩინეთის მზარეული დაუმატეთ გახეხილი სტაფილო, კომბოსტო და ისპანახი, მწვანილი. ჩინური სამზარეულოს საკმაოდ მკვეთრი. მათი რეცეპტი შემწვარი dumplings რეკომენდებული არ დაიშურებს ჩილი წიწაკა, შერევას იგი სანელებლები, როგორიცაა cumin, lemongrass, Ginger. წარმოიდგინეთ, სურნელოვანი კერძი არის შედეგი? რაც შეეხება ხორცი, ასე რომ შემოთავაზებული მიიღოს ამ "ასორტიმენტი": ღორის უშლის ძროხის ან ცხვრის. და ეს შესაძლებელია, ნაცვლად ხორცის ცხოველები მიიღოს shrimp და თევზის ფილე. აქ არის სპეციალური რეცეპტი შემწვარი dumplings არსებობს ოდითგანვე in აზიური სამზარეულოს. და ახლა უფრო დეტალურად.
ასე რომ, რომელსაც თქვენი ხორცი საშუალო ზეთი (ერთი კლასის ან მეტი) მეშვეობით ხორცის grinder ან chop. ფილარმონიის 1 დიდი სტაფილო. Chop 200 გრამი კომბოსტო და ხახვი 1. Minced შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი. სეზონი მარილი. სანიშნეს სანელებლები და პილპილი. Knead ჩვეულებრივი ძლიერი ცომი, რა თქმა უნდა ფქვილი მართავდა რამდენიმე კვერცხები. გააფართოვოს ბურთი და გაემგზავრება 20 წუთი "დანარჩენი". შემდეგ დაჭრილი პატარა ნაჭერი და კარგი გააფართოვოს ფენის არ აღემატება 0.2 მმ სისქის. ფრაგმენტი კისრის წყალსაცავის თასის დისკები, ამით მათ ჩაყრა, zaschepit პირას, ასე რომ თქვენ გაქვთ სუფთა პატარა ნამცხვრები out. ვხედავ, რომ ისინი არ სქელი skinned! შემდეგ დააყენა პან გრილი, დაასხით ზეთი და ფრაის სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. ასე რომ, dumplings აღმოჩნდა წვნიანი და სატენდერო, მაშინ ისინი უნდა დააყენოს ბარები და მოუტანს სრული მზადყოფნა წყვილი. ამის შემდეგ, ისინი შეიძლება იყოს ცოტა მეტი დრო ფრაის - ქერქი დაამუშავა. ან ამ რეცეპტი შემწვარი dumplings და საშუალებას ასეთი ვარიანტი: მოვხარშოთ სანამ თითქმის მოხარშული, სანიაღვრე წყალი და საშუალებას იძლევა სანიაღვრე, მაშინ frying პან და fry. შედეგი არის არა მხოლოდ გემრიელი, მაგრამ ძალიან გემრიელია!
Dumplings ერთად კვერცხი და ხახვი ჩაყრა
შეჭამა ოდესმე შემწვარი dumplings, რეცეპტი, რომელიც, როგორც minced ხახვი და სთავაზობს, გამოიყენოს კვერცხის ნარევი? შემდეგ ცდილობენ! ცომი არის ნორმალური. შევსება მოიცავს:
- კვერცხი - 5-6 ცალი (დიდი);
- მცენარეული ზეთი - რამდენიმე tablespoons;
- მარილი, წიწაკა, სანელებლები - გემოვნებით;
- მწვანე ხახვი - დიდი bunch;
- 3 კბილი ნიორი.
ცხელ ტაფაზე დაასხით ზეთი, დაასხით ნიორი და ფრაის შესაბამისი სუნი. თასი დაასხით შინაარსი კვერცხები, დავამატოთ მარილი და წიწაკა, სანელებლები, whisk აურიეთ კარგად. დაასხით შევიდა პან და მზარეული, აღვივებს, 40 წამი (კვერცხები უნდა იყოს ოდნავ "ხელში ჩაგდება). ჩაასხით ხახვი და მოიტანს ყველაფერს მდე მზადყოფნა, თუმცა შემწვარი ქერქი. დააყენა ჩაყრა დისკო, მოდით cool. ამის შემდეგ, როგორც ყოველთვის, ცომი არის შემოვიდა, cut წრეები, რომელიც დააყენა შიგთავსით. როგორ ხდება ამ შემწვარი dumplings - რეცეპტი ფოტოები აჩვენებს მკაფიოდ. შემდეგ მათ საკვები ერთი ყველაზე მოსახერხებელი გზა: ფრაის და მოვხარშოთ და მოვხარშოთ, შემდეგ fry სანამ crisp. ორივე შემთხვევაში, თქვენ მოვა დახმარების პან-გრილი.
სხვათა შორის, ეს თქვენ, დიასახლისი, რჩევა, რომ ცომი არ გამოშრობა უკვე ოდნავ შემწვარი კერძი, დაუმატეთ არაჟანი: ქერქი ოქროს dumplings, და ისინი - ნაზი და რბილი, დნობის პირში.