Სალათი daikon - სასარგებლო გარდა ვახშამი

უჩვეულო სახის რადიშ არის რადიშ daikon. სარგებლობდა დიდი წარმატება აზიაში, ეს პოპულარობა მოიპოვა ევროპაში. ეს root აქვს სასიამოვნო გემო მკვეთრი, იზრდება ორ ფეხზე სიგრძის და იწონის დაახლოებით ფუნტი. საკვები მოხმარებული როგორც მცენარეული თავად და მისი ახალგაზრდა ფოთლები. განსხვავებით მისი ჩინურ იუმორისტული რადიშ ნაკლებად მკვეთრი გემო და სალათი daikon - უბრალოდ გემრიელი.

Pulp და წვენი ძირნაყოფები მდიდარია ასკორბინის მჟავა და ვიტამინებს B ჯგუფში ასევე ბოსტნეულის ხსნადი კალიუმის ნაერთების, კალციუმის, რკინის, სპილენძის, გოგირდის, ფოსფორის და ცელულოზის ბოჭკოები. ფოთლები daikon კალციუმის და ვიტამინი C, კიდევ უფრო, ვიდრე მისი ქვედა ნაწილი. იმის გამო, რომ მისი უნიკალური ქიმიური შემადგენლობა ქარხანა უკვე გამოიყენება მედიცინაში: გამოიყენება როგორც საშუალება ამშვიდებს და სტაბილიზაციის ფსიქიკაზე.

Healers მჯერა, რომ თუ გამოყენება სალათი daikon რამდენიმე კვირაში, შესაძლებელია მნიშვნელოვნად შეამცირებს რისკს კიბოს, მცენარეული შეიცავს izorodanovoy მჟავა ester - კომპლექსური ნაერთი გამოიყენება, რათა თავიდან აიცილოს ავთვისებიანი სიმსივნეების განვითარებას.

ახალი root რბილობი აქვს ანტისეპტიკური ეფექტი, და მისი გამოყენება წარმოების decontaminating ნიღბები მძიმე აკნე.

Daikon ხშირად იმყოფება სხვადასხვა ეროვნული რეცეპტები. ეს დაემატა სალათები, marinated ძმარი, მსახურობდა შემწვარი თევზი, sashimi, natto როგორც garnish. ჩინური რადიშ ემსახურება შესანიშნავი გარდა ნუგბარით კალმარი ან octopus, ხორცი და shiitake სოკო. სალათი daikon შესაბამისი წარუდგინოს nym fat ხორცის კერძები. მცენარეთა SAP იწვევს სეკრეციას და ნაღვლის, რომელიც ხელს უწყობს მონელების მძიმე ხორცის დიეტა. მისი სასმელი სუფთა სახით არ არის ძალიან ლამაზი, ასე რომ, იმისათვის, რომ კოქტეილის ფორთოხლის ან ვაშლის წვენი.

Daikon მოთხოვნა დაბალი calorie - მხოლოდ 20 კკალ 100 გ root. აქედან გამომდინარე, მცენარეთა რეკომენდირებულია გამოიყენოთ როგორც დიეტური საკვები.

ამდენად, მათთვის, ვინც liking, იაპონური და ჩინური სამზარეულო, სრულყოფილი გადაწყვეტა იქნება daikon რადიშ.

სალათი რეცეპტები

მოამზადოს საჭირო 400 გრ root, 4 tablespoons ძმარი ბრინჯი, 100 გრ ახალი კიტრი, კოვზი შაქარი, ორი tablespoons გულისთვის და ერთი - მარილი. აუცილებელია სარეცხი, კანი და დაჭრილი შევიდა ბეჭდები translucent კიტრი და ბოლოკი და მარილი. მიღებული ინგრედიენტები თქვენ უნდა დატოვონ გრილ ადგილას 10 წუთით, შემდეგ ჩამოიბანეთ და დაველოდოთ ტურის სითხე. შემდეგი შერეული შაქარი, ძმარი, გულისთვის და დასძინა, რომ ადრე მომზადებული ნარევი. ნახევარი საათის შემდეგ, დამთავრდება აღმოსავლური სალათი daikon შეიძლება გახდეს.

უფრო ნაცნობი რუსული ბოსტნეულის კერძი მზადდება შემდეგნაირად.

მიიღეთ 400 გრ daikon, 50 გრამი უცხიმო არაჟანი, 350 გრ პომიდორი, კამა და მარილი გემოვნებით. რადიშ სუფთა და დაჭრილი თხელი ნაჭერი თვითნებური ფორმის. მაშინ, დაამატოთ მარილი და ცოტა ნაღები, ყველა შერეული და გავრცელებული თანაბრად თასი. გარეცხილი პომიდორი დაჭრილი შევიდა თხელი ბეჭდები და stacked on daikon. კიდევ ერთხელ, ყველა დამარილებული, დავამატოთ დარჩენილი არაჟანი და შეცვალეს. თავზე სალათი daikon ამშვენებს ფილიალებში კამა. მსახურობდა გაცივებული.

სხვა ვიტამინი prescription.

ეს უნდა იყოს 300 გრ ჩინური root 100 გ მწიფე ვაშლი, ტკბილი 150g სტაფილო, 70 გრამი უცხიმო არაჟანი, პატარა bunch of ახალი კამა, 3 - 5 feathers chives. Daikon უნდა გაწმენდა, სარეცხი და chop ბლენდერში ან რუბლს შეადგენს უხეში grater. ეს ხაზს უსვამს რომ სანიაღვრე სითხის. სტაფილო მომზადებული იმავე წესით. ვაშლი უნდა peeled, cored და chop შევიდა კუბურები. ყველა კომპონენტი უკავშირდება, შეავსოთ ერთად არაჟანი და ავურიოთ. Carnations მზად სალათი მაგიდაზე.