Სალათი სახვევი ზღვის პროდუქტები. სოუსები სალათები. სალათი გასახდელი კრევეტებით

Deep მოსახლეობას დამაჯერებლად და briskly დასახლდა ჩვენი მენიუ. მაგრამ კულტურის სამზარეულო ვაკეთებთ საკმარისი არ არის. გამოგონება და ამცირებს რამდენიმე მშვენიერი სალათი, ადამიანი უყოყმანოდ დაასხით მას გულუხვად მაიონეზით. და ხშირად გაფუჭდა მთელი გემო! გასაკვირი არ არის, ხალხს, რომელიც უკვე დიდი ხანია დასრულდა და ჭამა საჩუქრები ოკეანეების გამოვიდა სხვადასხვა სალათი სახვევი ზღვის პროდუქტები. ეს არის დიდი მადლობა მათ გემოს მთავარი კომპონენტი არ არის ბუნდოვანი და მაჩვენებლები. რა თქმა უნდა, არსებობს საწებელი, რომ მზად არიან, ხანგრძლივი და მძიმე კარგი მიზეზი - საუკეთესო რესტორნები არსებობს კიდევ ცალკე "პოზიცია": სამაგისტრო შეფ საწებელი. მაგრამ არსებობს ასევე საკმაოდ მარტივია შევსება, რაც კიდევ ერთი შვილი - ისევე, როგორც ეს ისარგებლებს თქვენი კერძი?

ფრანგული სოუსი

უმეტეს შემთხვევაში, მომზადებული სალათი გასახდელი ზეთი, რომელიც ჩვეულებრივ რეკომენდირებული ზეითუნის, სასურველია - ცივი დაჭერით. თუმცა, მხოლოდ ზეთი - ეს მოსაწყენია. საფრანგეთის, როგორც სალათი სახვევი ზღვის შერევას (თასი) მესამე ჭიქა ახლად squeezed ლიმონის წვენი (ღვინის ძმარი შეიძლება შეიცვალოს), ოთხი ზეწოლის ნიორი კბილი, ორი კოვზი ცხელი მდოგვი, მარილი და პილპილი. და არა მღელვარე მათ ურჩია შეცვალოს ღვინის ძმარი, balsamic, რუბლს შეადგენს სოუსი გახეხილი ხახვი-შალოტი და წითელი ნახევარი და დაასხით spoonful თაფლი. In სალათი სახვევი ზღვის იქნება ძალიან რბილი და დახვეწილი გემოვნების. არა მგონია, რომ ეს იმიტომ, რომ თაფლი იქნება cloying - სიტკბოს ოფსეტური მიერ ძმარი.

Spicy ცაცხვი

ლიმონის წვენი ხშირად შემოტანილი სოუსები სალათები. მაგრამ მას უყვარს სამზარეულო სიგანის აზროვნების ეს მიღებული ცაცხვი. ერთად იგი ამოღებულ zest და შესუსტებას წვენი; პატარა ნაჭერი Ginger rubs; სამი კოვზი თაფლი დაიშალა არასრული წყობის წყალი. ყველა კომპონენტი შერეული ერთი მესამედი ჭიქა ზეითუნის ზეთი და მშვიდი ცეცხლი მოუტანა ერთგვაროვნება. ნუ სოუსით მოვხარშოთ! როდესაც ის ცივდება - შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვა მიზნებისათვის.

ესპანური მწვანე სოუსით "Salsa verde fria"

ესპანელებმა საყვარელი სალათი გასახდელი shrimp (და მისი სხვა "ნათესავები"). ეს საჭირო ჩატანას; მათი არყოფნის, მორგებული და კიტრის. მან rubbed ახალგაზრდა ნიორი კბილი ხახვი გუმბათი. Bunch of ოხრახუში და წვრილად დაჭრილი anchovies რვა, ყველა კომპონენტი ივსება წვენი ერთი ლიმონის და ნახევარი ჭიქა ზეითუნის ზეთი. მარილი და წიწაკა - და შემდეგ მესამე საათში, ეს ვარიანტი სალათი გასახდელი გარეშე მაიონეზი მზად არის შეასრულოს თავისი როლი. თუ გსურთ მეტი ერთგვაროვნება, მყარი ნივთიერებები შეიძლება გაიაროს კვების პროცესორი ან ბლენდერში.

არომატული ბალახების

ზოგიერთი შევსების რეცეპტები სალათები და ზღვის ნავთობის საჭირო არ არის. თუ მიყვარს გემრიელი კერძები, ქმნის ხახვი ბლენდერში კალამი, ქინძი, კამა, რეჰანი - თანაბარი რაოდენობით - და ცოტა (ან ბევრი, თუ გნებავთ) ნიორი. Prisalivaem მასა ზღვის მარილი უკეთესია. უკვე დამატებული ხუთ კოვზები სოიოს სოუსი (ჭიქა მცენარეული სოუსით) ერთგვაროვან სახელმწიფო ბენზინგასამართი სადგური - და თქვენი სალათი იქნება გთხოვთ ყველა.

tuna შევსება

ძირითადად მიგვაჩნია სალათი გასახდელი გარეშე მაიონეზი. მაგრამ თუ ნამდვილად მინდა - მშენებლობა იგი მათი კალმები. და ლამაზი გარდა! ღრმა თასი გატეხილი კვერცხი, მოსაკლავად წვენი ნახევარი ლიმონის და ჩაის კოვზი ძლიერი მდოგვი, მიღებული mixer - და იწყება ცემა თანდათან დასძინა ნახევარი ლიტრი მცენარეული ზეთი. იდეალურ შემთხვევაში, ეს უნდა იყოს ზეთისხილის; თქვენ შეგიძლიათ მიიღოს ნარევი მზესუმზირის. როდესაც სახლში დამზადებული მაიონეზი იწყებს უწყობს, დაამატოთ ბანკის დაკონსერვებული tuna. თუ არ არის thickish - თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა წყალი. იდეალური ვარიანტია სალათი სახვევი ზღვის!

Caviar სოუსით

მომზადება სალათი სახვევი, ეს რეცეპტი მოიცავს გამოყენება უცხიმო არაჟანი ან იოგურტი. თქვენ არ შეგიძლიათ, რა თქმა უნდა, მიიღოს და მაიონეზი, მაგრამ მან "ქულა" ორიგინალური გემოთი სოუსით. ბლენდერი ჩამოიყვანს mushy სახელმწიფო bunch of კამა და ოხრახუში, ორი კბილი ნიორი და სამი heaped tablespoons წითელი ხიზილალა. თასი, გაერთიანდება ketchup რბილი მინა (გარეშე ძლიერი გემო და სუნი, შეგიძლიათ უბრალოდ მიიღოს ტომატის პასტა), ნახევარი ჭიქა იოგურტი (არაჟანი) და შედეგად პასტა. მიქსერის სანამ ერთგვაროვან kneaded და გაგზავნილი სალათი.

ნაღების სოუსით

ყველაზე შესაბამისი მას, როგორც სალათი გასახდელი shrimp. ორი tablespoons თეთრი ღვინო შეედინება პატარა პან. როდესაც სასმელი თბება, მას ემატება ჭიქა მძიმე კრემი, მოდუნებულ ოთხი კბილი ნიორი, პილპილი, მარილი და კოვზი დაჭრილი მწვანილი. მიუხედავად იმისა, რომ აღვივებს, გარეშე მდუღარე, სოუსი ცხარე ხუთი წუთის განმავლობაში, შემდეგ დამთავრდება და შეედინება კერძი მხოლოდ სანამ გაგზავნის მას მაგიდაზე.

ტომატის სოუსით

ეს არის პირველი გააკეთა zazharki სტაფილო და ხახვი - და რომ ორივე უნდა იყოს ძალიან წვრილად დაჭრილი up. დაახლოებით ხუთი წუთის შეედინება კოვზი ფქვილი და იგივე ტომატის პასტა. მას შემდეგ, რაც რამდენიმე წუთის ინტენსიური აღვივებს შეედინება მინის თევზის ბულიონი. ათი წუთის ჩაქრობას შევსების შესამჩნევად შაქარი. ეს დააყენა ნაჭერი კარაქი. როდესაც ის დნება, სოუსი შეედინება ბლენდერი, იქ განთავსებული ცოტა გამწვანების და უამრავი ყურადღებით არღვევს.

orange სოუსით

Orange ციტრუსის უბრალოდ აღსანიშნავია, შევსების კომპონენტი სალათები ზღვის პროდუქტები. ერთი დიდი ფორთოხალი squeezed წვენი, რომელიც მოსაკლავად გახეხილი კიტრის, clove ნიორი და რამდენიმე sprigs of კამა. მასობრივი ჩაერიოს ორი კოვზი მაიონეზი და ერთი - მცენარეული ზეთი. როდესაც იგი არის რბილი, არ არის გამორიცხული, რომ შეავსოთ სალათი.

მწვავე ფორთოხლის სოუსით

და ახლა შევსების რეცეპტები სალათი გარეშე მაიონეზი და ისევ ციტრუსის. ახლა წვენი squeezed ორი ფორთოხალი, ლიმონის ქერქი წაშლილია, ორივე კომპონენტი გაერთიანებულია, დაასხით სამი tablespoons მშრალი თეთრი ღვინო და კოვზი horseradish. სანამ გამოყენება, თქვენ უნდა ცდილობენ სოუსით და არომატი უფლება თანხის მარილი და შაქარი.

avocado სოუსით

ეს ბოსტნეულის შეიძლება უსაფრთხოდ გაიგზავნა სალათი სახვევი ზღვის პროდუქტები: ეს არის დიდი ფერებში გემო. ყველაზე მარტივი სოუსით მზადდება შემდეგნაირად: ორი დაიბომბა ავოკადო coarsely დაჭრილი, დაასხით ლიმონის წვენი და წიხლებით ორი chesnochinami ბლენდერში. მაშინ მასა kneaded მინის ბუნებრივი unsweetened იოგურტი და მარილით შეზავებული, პილპილი. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ სხვა სანელებლები, მაგრამ ძალიან ფრთხილად არ მიიღოს ძალიან მკვეთრი არომატი შევსება.

salsa

ცნობილი სოუსი მზად არის, ძალიან, avocado. თასი ბლენდერი დაამატოთ მდე ნაჭერი პომიდორი, განახევრდა bell წიწაკა, ხახვი, ავოკადო, პლუს chili წიწაკა და ნიორი clove. როდესაც მასობრივი აღწევს ჰომოგენურობის ხელი შეუშალოს მას

teriyaki

Oh, იაპონური ზუსტად ვიცი, რა სალათი სახვევი ზღვის fit ყველაზე! რა თქმა უნდა, თქვენ მოგიწევთ საკმაოდ ეგზოტიკური ინგრედიენტები, მაგრამ ისინი ადვილად შესაძენად. In თასი, დააკავშიროთ ნახევარი ჭიქა სოიოს სოუსი, კოვზი ყავისფერი შაქარი და ორმოცდაათი მილილიტრი mirin და გულისთვის. მოცულობა არის განთავსებული წყნარ ცეცხლი და მწვავე ნელი boil. მოვხარშოთ სიროფი სანამ teriyaki საჭირო სიმკვრივის და სალათი სარწყავი სახით უკვე გაცივდა.

ყურძნის სოუსით

კენკრა მოდის მწვანე და ისტორიაში, ორასი გრამი. Sweet და არაჟანი - ეს უკვე figured out საკუთარი გამოცდილება - ვინმე მოსწონს, რომ. On ghee obdarivaetsya დაჭრილი ხახვი. გამჭვირვალე ხდება - polstakana მოსაკლავად ბულიონი. შემდეგ დუღილის მოსაკლავად ყურძნის (უფრო ადვილი "მისცა თავი" შეუძლია კენკრა mash). In polstakane რძე Knead ორი tablespoons ფქვილი, სანამ ყველა სიმსივნის დაიშალა. ნარევი შეედინება სოუსით, რომელიც იმატებს ათი წუთი. თუ თქვენ აღრეული ყურძნის სკინები ადრე ასხამს მას გადინება.

მანდარინი სოუსით

გამოყენება ფორთოხლის სხვადასხვა ავტოგასამართი სადგურების შეიძლება ეწოდოს თითქმის ცნობილი, მაგრამ მანდარინი ... მაგრამ არ შეცდომა - ისინი ჯდება იდეალურად სალათი გასახდელი ზღვის პროდუქტები. სამი Mandarin გაიწმინდა, მათ შორის, ძვლები, იყოფა ნაჭერი და გაიარა ბლენდერში. მაშინ მასა არ წაშლილია კანის, დაასხით შევიდა კოვზი კრემი და mashed მყარი მოხარშული კვერცხი yolk. Sauce kneaded, მოსაკლავად ნახევარი ჭიქა ზეითუნის ან მისი სიმინდის ზეთი. შეავსეთ seasoned ერთად curry კოვზი დიდი კოვზი დაქუცმაცებული ნუშის და - თუ გსურთ - მარილი და პილპილი. ჩვენ გითხარით სხვადასხვა გემრიელი სალათი გასახდელი, მაგრამ ეს შეიძლება ეწოდოს გამარჯვებული!