Როგორ bake დაბადების დღე ტორტი?

განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია რუსეთში, სადაც ანგელოზის სახელით ან დღის დღესასწაულზე იწვავეს. ისინი მზად იყვნენ როგორც ტკბილი და მარილიანი შიგთავსით. და გაუგზავნეს ნათესავებსა და მეგობრებს, როგორც დღესასწაულის მიწვევას. და პირდაპირ სახლში baked სპეციალური დაბადების დღე ტორტი - loaf ივსება კაკალი და ქიშმიშით. დაბადების დღის აღსანიშნავად, ის დაბადების დღის თავზე გატეხილი იყო. და შევსების შევსება გადატანა ზევით პირი. ამჯერად სტუმრებს სურდათ დამნაშავე აღსანიშნავად, რომ ოქროსა და ვერცხლს ყოველთვის დაეცა თავი.

რუსული ტრადიციები მხოლოდ გარკვეულწილად გადარჩა. მაგრამ ბევრი ადამიანი მაინც ურჩევნია bake დაბადების დღე ნამცხვრები დღესასწაული. მათი ფოტოები და მომზადების რეცეპტები წარმოდგენილია ჩვენს სტატიაში. ჩვენ გითხრათ ეტაპობრივად როგორ უნდა bake ტკბილი ტორტი და მარილიანი.

დასახელებული loaf on საფუარი ცომი

რუსეთში, დაბადების დღე უფრო საზეიმოდ აღინიშნა, ვიდრე დაბადების დღე. ყველამ იცოდა ეს თარიღი და მომზადდა სპეციალური zeal. ბევრ ოჯახში ტრადიციულად სადღესასწაულო სადღესასწაულო სადღესასწაულო სადღესასწაულო სასადილო, ისევე, როგორც ქორწილისა და სხვა ზეიმი.

როგორ bake დაბადების დღე ტორტი ან loaf, შეგიძლიათ ვისწავლოთ შემდეგი ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქციები:

1. მომზადებული ფქვილი ფქვიდან (1 ½ ქ.), ახალი დაჭერილი საფუარი (100 გრ) და რძე (500 მლ). მომზადებული ნარევი უნდა იდგეს თბილ ადგილას დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში, სანამ ის იწყებს კარგად იხედება.
2. ამ დროისთვის 150 გრამი ქიშმიანობა მდუღარე წყალში გადაიზარდა და რამდენიმე წუთში ისინი პირსახოციზე და ხმელია.
3. დამატება 500 გრამი sifted ფქვილი კოვზი, whipped კვერცხის თეთრკანიანი, შემდეგ 3 yolks, 160 გრამი შაქარი, მარილი (1 ჩაის კოვზი), მდნარი მარგარინი (240 გ) და ქიშმიშით. მას შემდეგ, რაც თითოეული ინგრედიენტი, ცომი კარგად kneaded. დასასრულს, დაახლოებით 300 გრ ფქვილი დაემატა. ამის შემდეგ, ცომი 60 წუთის განმავლობაში სითბოს გადაეგზავნება.
4. დასრულებული ცომის ნაწილი დარჩა დეკორაციისთვის. დანარჩენი ცომიდან ჩამოყალიბებული ბურთი ჩამოყალიბებულია ფორმით. ზემოთ მოყვანილია გაჭრა ერთად დანა, ფოთლები, ყვავილები, ყურები. სახით ცომი უნდა კიდევ ერთხელ კარგად მოდის.
5. ღუმელი 180 ° -მდე ასუსტებს. გაზრდილი ზომა, ცომი პროდუქტი კვერცხით არის გაჟღენთილი. ფორმის პურით გამოგზავნილი preheated ღუმელი 1 საათი.

ვაშლის დაბადების დღე ტორტი: რეცეპტი ფოტოთი

სურნელოვანი და დელიკატური ვაშლის ტორტი მზადდება შემდეგი რეცეპტით:

1. ღრმა თასში, რბილი კარაქი (200 გრ) კვერცხი, შაქარი (50 გრ), მარილის ფხვნილი, საცხობი ფხვნილი (1 ც.) და ფქვილი (3 tablespoons). შერეული ცომი იყოფა 2 უთანასწორო ნაწილებად, რომელიც გადაღებულია ფილმში და 1 საათის განმავლობაში მაცივარში გადაგზავნა.
2. ამ დროისათვის 5 ვაშლი რბილია მსხვილი გრეით, გაჟღენთილი ლიმონის წვენით, შერეული შაქარი, დარიჩინი და ჯავზი გემოვნებით.
3. გამოცდის უმრავლესობა შრეშია და ჩამოყალიბებულია. ჩამოყალიბებულია საზღვრები, ვაშლის შევსება არის ასახული.
4. ზემოთ, დაბადების დღე ტორტი დახურულია ერთად დარჩენილი ცომი. მომზადებული პროდუქტის ნიღაბი preheated ღუმელში (200 °) 25 წუთის განმავლობაში გადაეგზავნება.

რეცეპტი დღესასწაული ტორტი კომბოსტოსთან

რუსეთში ტორტი კომბოსტოდან აუცილებლად მზადდება სახელით და ემსახურება სადღესასწაულო მაგიდას. უპირატესობას გადაეცა გამომცხვარი საფუარი გამომცხვარი რძე.

დაბადების დღე ტორტით კომბოსტოს მომზადება ასეთია:

1. ლობირება მზადდება თბილი რძე (250 მლ), შაქარი (1 სუფრის კოვზი), ახალი დაჭერილი საფუარი (25 გრ) და ფქვილი.
2. ამ დროს, შეგიძლიათ შეავსოთ შევსების მომზადება. პირველ რიგში, მცენარეული ზეთი, ხელები დაიხურა, შემდეგ კომბოსტო (600 გრ), სტაფილო და ტომატის პასტა დაემატება პან. კომბოსტო არის ჩაყრილი ქვეშ lid სანამ თხევადი evaporates მთლიანად, მაშინ იგი გადაეცემა ფირფიტა და დამთავრდება.
3. 30 წუთის შემდეგ დუღილის მარგარინის 80 გ-დან, 2 კვერცხი, 50 გრ შაქარი, მარილი (1 ც.), ფქვილი (500 გ) და მცენარეული ზეთი (2 tablespoons).
4. თბილი, ცომი დაფარული სველი პირსახოცი უნდა გაიზარდოს ზომა მინიმუმ 2 ჯერ. შემდეგ ის ხელებითაა დაწერილი და სითბოს დატოვებით კიდევ 30 წუთი.
5. მიახლოებული ცომი გავრცელებული მცენარეული ზეთით, რომელიც ორ ნაწილად იყოფა. შემდეგ ერთი ნაწილი დაყოფილია 2 სხვადასხვა ნაწილად.
6. ცომის უმეტესი ნაწილი 7 მმ-იანი წნევის მომატებაა, საცხობი ფურცელზე ასახული და ზედა ნაწილზე ვრცელდება შევსება.
7. საშუალო მოცულობის ნაწილი ასევე თხელი ფენით შევიდა, რის შემდეგაც იგი ავსებს შევსებას. ორი ფენის კიდეები მოწყვეტილია.
8. დანარჩენი ტესტიდან, დეკორაციები (ფოთლები, ფლორტები) იქმნება და აიღება ზევით ტორტი. ხვრელი მზადდება ცენტრიდან ორთქლის გასასვლელად.
9. Preheated ღუმელში, ტორტი 200 მმ ტემპერატურაზე 35 წუთის განმავლობაში გამომცხვარია.

რეცეპტი ტორტი ქიშმიშით

Pie საფუძველზე არაჟანი ცომი ერთად ბევრი შევსების დარწმუნებულია, გთხოვთ, ორივე სტუმარი და დამფუძნებელი დღესასწაული. მნიშვნელოვანია, რომ მისი მომზადების დრო მინიმუმს მოითხოვს, გემო გემოვნებით გამოირჩევა.

დასახელებული ტორტი ქიშმიშით მზადდება ამ მიზნით:

1. ქიშმიშის გარეშე თესლი (800 გრამი) 15 წუთის განმავლობაში იწყება, რის შემდეგაც იგი ხორციან პირსახოციზე.
2. ცომი შერეული რბილი კარაქით (100 გრ), 200 გრ სოუსი, 50 გრამი შაქარი, სოდა (½ ტ.) და ფქვილი (1 ½ სტაფილო.).
3. ცომი გაყოფილია 2 უთანასწორო ნაწილად. დიდი ნახევარი მოთავსებულია ფენად, რომელიც აყალიბებს mold- ში, შაქრის შემცველი ქიშმიშის (½ ელემენტი) ნაწილდება.
4. დანარჩენი ცომიდან ფენა ამოიწურა, რომელიც ხურავს ტორტს.
5. პროდუქტი იწყება 180 ° -ით 35 წუთის განმავლობაში.

სახელი Pie: რეცეპტი კაკაოს

შოკოლადის ნამცხვარი, დაბადების დღე ტორტიზე 3 კვერცხი, შაქრის ჭიქა, ჭიქა ფქვილი, საცხობი ფხვნილი (½ თაფლი) და კაკაო (3 tablespoons). ტკბილი დაბადების დღე ტორტი ბავშვისთვის გამომცხვარი ფორმით 35 წუთის განმავლობაში.

გაცივებული ბისკვიტი სამ ნაწილად არის მოჭრილი. თითოეული ტორტი გაჟღენთილია ალუბლის სიროპით (50 მლ). მას შემდეგ, რაც ყველა ფენას ტორტი ზეგამძლე ერთმანეთს. ტორტის თავზე ივსება მდნარი შავი შოკოლადისა და კრემის (50 მლ) 100 გრამიანი ჭიქა.

Pie on კაკალი საკონდიტრო

გემრიელი და ჯანსაღი ტორტი ხაჭოზე და ბევრი ალუბლის შევსების შემდეგ მომზადდება შემდეგი რეცეპტით:

1. სცემეს მიქსერის 150 გ უცხიმო ხაჭო შაქარი (75 გრ), მცენარეული ზეთი და რძე (5 tablespoons each). სანიშნეს ფქვილი (300 გ) და საცხობი ფხვნილი, knead ცომი.
2. Boil შევსების 750 გრამი ალუბალი გარეშე თესლი, ალუბლის წვენი (2 tablespoons), 50 გრამი შაქარი, ფორთოხლის კანი. 10 წუთის შემდეგ, დაამატეთ დუღილის მასა სუფთა სახამებელი წყალში (2 tablespoons), აურიეთ, ამოღება სითბო და მაგარი.
3. ჩაყარეთ ცომი ოთხკუთხა სახით. შუაში შიგნით შევსება შევსება. დანარჩენი კიდეები გაჭრავენ, რის შედეგადაც ზოლები ლენტებით შევსებულია თავზე.
4. გააგზავნეთ ნამცხვარი preheated ღუმელი 180 წუთი 30 წუთის განმავლობაში.

ხორცი ტორტი რეცეპტი

აღსანიშნავად დაბადების დღე, შეგიძლიათ საზ გემრიელი ტორტი ერთად ბრინჯი და ხორცის შევსების. ცომი ეს არის საფუარი საფუარი, მაგრამ არაგანვითარებით. ღრმა თასი, აურიეთ ფქვილი (700 გრ), მშრალი მწნილი საფუარი (2 ც.), მარილი (½ ტ.), 50 გრ შაქარი, მარგარინი (150 გ) და წყალი (350 მლ). შერეული ცომი იგზავნება სითბოს მინიმუმ 60 წუთი.

სახელი ნამცხვარი ჩამოყალიბდა შემდეგნაირად: ცომი ორ ნაწილად იყოფა, პირველი ჩაყრის ფენაში და ჩამოყალიბებულია ზედაპირის ბოლოში, შევსება დარიგდება ზემოთ, რის შემდეგაც პროდუქტი მეორე ფენითაა დაფარული. შევსებისას გამოიყენება 1 სმ ხორცის მცირე ზომის ხორცი (ღორისა და ქათმის), ხახვი და წინასწარ მოხარშული და გაცივებული ბრინჯი (2 tablespoons), პილპილი და მარილი გემოვნებით. ასეთი ტორტი მომზადებულია 180 ° 90 წუთში.

სამზარეულო რეკომენდაციები

შემდეგი რჩევები დაეხმარება ადვილად მოამზადოს გემრიელი და წვნიანი ნამცხვარი სახელით ან სხვა დღესასწაულისთვის:

1. თუ გინდა, რომ არ დაიბანე მშრალი, არ შეინახოთ შევსებაზე. თუმცა, აუცილებელია გაითვალისწინოთ ინგრედიენტების გარკვეული მახასიათებლები. მაგალითად, ვაშლი მისცეს ბევრი წვენი და ხორცი, პირიქით, ხშირად გამოდის მშრალი, ასე რომ არ დააზარალებს დაამატოთ კარაქი.
2. ორთქლის გასასვლელად დახურული ტორტი, რეკომენდირებულია, რომ ხვრელი ცენტრში ზედა ფენის ცომი.
3. ტორტი მზადყოფნა ხის ჯოხის დახმარებით განისაზღვრება: იქ არ უნდა იყოს ცომი.