Როგორ საზ ჯემი მსხალი

Harvest ხილი, ბოსტნეული და კენკრა ზამთრის შეიძლება სხვადასხვაგვარად: მაგალითად, სახით ჯემი, ჯემი, წვენი. ამ სტატიაში თქვენ შეიტყობთ თუ როგორ უნდა მიიღოს ჯემი მსხალი. ალბათ იკითხავთ: "როგორ არის ეს განსხვავდება ჯემი?" ის ფაქტი, რომ როდესაც workpiece გამოყენებით ჩვეულებრივი შაქარი და ჯემი - gelling შაქარი და სურვილისამებრ შემდგომი დასძინა ჟელატინი. Jam მსხალი საზ საკმაოდ მარტივია. ძალიან პროცესში სამზარეულო არ იღებს ბევრი დრო. მოდით დავიწყოთ.

Jam მსხალი: რეცეპტი

ძირითადი შემადგენლობა:

• მწიფე მსხალი (1 კგ);
• წყალი;
• დარიჩინი;
• gelling შაქარი;
• კბილი;
• nutmeg.

მომზადება ტექნიკა

გარეცხეთ მსხალი, მშრალი და დაჭრილი კუდები, ამოიღონ თესლი. შემდეგ დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. მიიღეთ ღრმა თასი. დააყენა ცალი მსხალი, დაამატოთ კბილი და მოიცავს gelling შაქარი. თორმეტი საათის განმავლობაში უნდა დატოვონ წვენი გამოირჩეოდა. მას შემდეგ, რაც დრო გასული, მიიღოს პან, გადაიტანოს წონა და დაამატოთ წყალი, დარიჩინი, nutmeg. Cook ყველა საშუალო სითბოს დაახლოებით ერთი საათის, სანამ შაქარი წვავს მთლიანად. Pan დასვა გრილ ადგილას, და სამზარეულო პროცესი შეჩერებულია. ჩვენ გავაგრძელებთ მომდევნო დღეს. მოდით საზ კიდევ 20 წუთი, შემდეგ დაასხით ჯემი შევიდა სტერილური ქილებში და მშრალი. დახუროს ხუფები, რომ ეს თავდაყირა და დატოვონ გაგრილებას. ვინ არ მოსწონს დარიჩინი და მისი გემო, ჯემი შეიძლება მომზადებული გარეშე.

Jam მსხალი და ვაშლი: რეცეპტი

ძირითადი შემადგენლობა:

• მწიფე მსხალი (1 კგ);
• წყალი (1 ჭიქა);
• ვაშლი (1 კგ);
• gelling შაქარი (1 კგ).

მომზადება ტექნიკა

ჩემი ვაშლი, დაჭრილი შევიდა ნაჭერი. სამზარეულო ხილ. პან დააყენა დაჭრილი ვაშლი, შეავსოთ შაქრის და წაუკიდეს დისკო (სავალდებულო დაბალ სითბოს). Apples 10 წუთის შემდეგ უნდა მისცეს წვენი. ისე მიიღონ გზა ცეცხლის ძალა იზრდება, მაქსიმალური და მოუტანს boil. ისევ მინიმუმ ძალა და საზ კიდევ 20 წუთი. ნარევი იყო მაგარი ოდნავ და rubbed მეშვეობით sieve ან სპეციალური მოწყობილობა. შემდეგი, სარეცხი და დაჭრილი მსხალი აქვს ძირითადი ერთად თესლი, კუდები და გაფუჭებული ადგილებში. დანა მოჭრილი შევიდა ცალი, დასვა saucepan და დაამატოთ მაღალი gelling შაქარი. შეურიეთ. საფარის ერთად lid და დატოვონ ღამით, როგორც წინა რეცეპტი. მეორე დღეს, ჩვენ აურიეთ მსხალი ვაშლის სოუსით და ამით პატარა ცეცხლი. შეამციროს ის იმატებს. მაშინ საზ კიდევ 4-ე, ხოლო მუდმივად აურიეთ. როდესაც jam მზად არის, გათვალისწინებულია, რომ მას ცოტა გრილი. სტერილიზაცია ქილებში და მოსაკლავად მასა. ეხურება სახურავი. განათავსეთ ბოლოში ზემოთ.

Jam მსხალი ლიმონით: რეცეპტი

ძირითადი შემადგენლობა:

• წვნიანი მსხალი (500 გრ);
• 1 ლიმონის;
• რძე შაქარი;
• წყალი.

მომზადება ტექნიკა

ჩემი ლიმონი. მაშინ იმატებს წყლის saucepan, დააყენა ლიმონის, მისცეს მას simmer დაახლოებით 30 წამში. შემდეგი, ჩვენ აიღოს ცხელი წყალი და ცივი წყალი. ეს პროცესი მეორდება რამდენჯერმე. მოჭრილი შევიდა ცალი. მსხალი ჩემი, ამოჭრა შუა, peeled და დაჭრილი შევიდა ცალი. დაჭრილი ხილი დასვა saucepan. შეავსეთ შაქარი, აურიეთ და გაემგზავრება თორმეტი საათის განმავლობაში. როცა დრო იწურება, გადაიტანოს ხილის ფართო პან და დააყენოს ის ღუმელი. მას შემდეგ, რაც დუღილის, შეამციროს სითბოს დაბალი და საზ დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში. ნუ დაგავიწყდებათ გაღვივება მუდმივად და ამოიღონ ქაფი ჩამოყალიბდა. ერთხელ მისცეს ხილის წონის boil 5 წუთი. ამოიღონ ჯემი და მისცეს ზემოთ. ჩვენ გადაეტანა შევიდა სუფთა ქილებში, მოიცავს ერთად სახურავს. სურვილი ხილის ჯემი შეამოწმოთ ამ: drip ეს პატარა ფირფიტა, თუ ეს არ გავრცელდება, ის მზად არის.

Jam მსხალი ვაშლი და ლიმონი გვიყვარს ყველა, განურჩევლად ასაკისა. ასე რომ, ეს არის მოსავალს და ყველაზე სასიამოვნო ჩაის თქვენთვის და თქვენი საყვარელი პირობა?