Ჩვენ სახლში დამზადებული. Jam დამზადებული ვაშლის: თუ როგორ უნდა საზ, რათა ის გემრიელი?

თეა ვაშლის ჯემით - კლასიკური კულინარია აღფრთოვანებული. შესაძლოა, როგორც ჩანს, როგორც პატარა პირი უნდა გრძნობს გემოვნების ზაფხულის ზამთრის ცივ! Calyx არომატული სპირტი, რომელიც ამოდის parkas, რამდენიმე ნაჭერი პური, და ეს - ქარვა, გემრიელი, ტკბილი ჯემი ... წარმოიდგინეთ? მაშინ ამის გაკეთება!

დესერტი sandwich

თქვენ არ უნდა ველოდოთ ზაფხულში და ახალი მოსავლის საზ ჩაის ან pies jam ვაშლი. როგორ საზ იგი, თქვენ ჰკითხავთ. პასუხი: მიიღოს ათეული დიდი მწიფე ვაშლის (შეიძინოთ დროს სუპერმარკეტში ან ბაზარზე), სარეცხი, დაჭრილი შევიდა ნაჭერი, ამოჭრა თესლი. ამით მათ ქოთანში, ადუღეთ 10 წუთი არბილებენ. შემდეგ grind პიურე მეშვეობით ნაწილი workpiece ქვეშ colander თქვენი jam ვაშლი. როგორ საზ ეს კიდევ უფრო? ჩაასხით 250-300 გრამი შაქარი და simmer, აღვივებს ზოგჯერ, გააგრძელებს simmer სანამ სქელი. მზად jam მოხდება, როცა droplet არ rasplyvotsya in კოვზი წყალი. სანამ მოხსნის სითბო და დაასხით შევიდა jam 1-2 teaspoons ლიმონის წვენი ან გააფართოვოს რამდენიმე კრისტალები of ლიმონმჟავა. რატომ? იმისათვის, რომ, პირველ რიგში, უნდა გააუმჯობესოს გემოს დესერტი. მეორეც, ასეთი ბუნებრივი დამაკონსერვებელ საიმედოდ შემონახული ვაშლის ჯემი. როგორ საზ ეს, თუ არსებობს დამატებითი კომპონენტი? ასევე, მხოლოდ პატარა აღარ, სულ - საათი. Hot მასობრივი იწვა სტერილური ქილებში და roll up.

ვაშლის ჯემი ლიმონის zest

ეს რეცეპტი არის ანალოგიური წინა ერთი, გარდა გარკვეული განსხვავებები. ეს უნდა 2-2,5 კგ ვაშლი, სასურველია ტკბილი ჯიშები, ისევე როგორც 3 საშუალო ლიმონის და 400 გ შაქარი. Citrus შესუსტებას წვენი და zest (სურვილისამებრ) წვრილად ფილარმონიის. ახლა - ძალიან ვაშლის ჯემი. როგორ საზ? ნედლეული ხილის პიურე grind in წონა grater ან ბლენდერში. ლიმონის წვენი აურიეთ 100 გრამი შაქარი, აურიეთ კარგად. სანიშნეს პან ერთად წვენი და შაქარი წყალი პროპორციით: ნახევარი ჭიქა ორი თითოეულ მინის ციტრუსის სასმელი. ყველა ამ boil სიროფი. თასი ერთად mashed დააყენა მეტი საშუალო სითბოს და მზარეული, ჩამოსასხმელი სიროფი, სანამ, სანამ ნარევი ხდება სქელი. ბოლოს სამზარეულო, დაამატეთ ჯემი ვაშლი (ზამთარში , და გარდაუვალი გამოყენება) ლიმონის zest. შეგიძლიათ დაასხით ცოტა ვანილი. ამავე დესერტი არის საოცარი სასიამოვნო სუნი და მშვენიერი გემო.

ასორტი ხილის

თუ გსურთ ნაზავი სხვადასხვა საზაფხულო ხილი?

• თუ კი, მაშინ ახლა თქვენ შეისწავლით თუ როგორ უნდა მიიღოს ჯემი ვაშლი და ქლიავი. მომზადება გჭირდებათ კილოგრამი და სხვა ხილი, 1.2-1.4 კგ შაქარი, ერთი ჭიქა წყალი. ჩაძირვაში, ამოიღონ ქვები ვაშლი - თესლი. ბოლო cut დარტყმები. ყველაფერს თასი სამზარეულო, დაასხით წყალი და საზ სანამ ინგრედიენტები რბილი. ცხელი grind წონა dosypte Dowar და შაქრის დაბალი სითბოს სანამ მზად, რათა სქელი (დაახლოებით ერთი და ნახევარი საათის განმავლობაში). მოდებული ბანკები, ხრახნიანი თავსახურით ან ახლო kapron, პერგამენტის ქაღალდი. ამ შემთხვევაში, შენახვის მშრალ ადგილას.
• მაგრამ ვერსია ვაშლის და მსხლის ჯემი. შესაძლებელს ხდის, რომ ისევე, როგორც წინა. მხოლოდ შაქარი უნდა ნაკლები, მხოლოდ ნახევარი კილო 2 კგ ხილი. და ნაცვლად წყლის საჭირო ლიმონით. ვაშლი და მსხალი mince (ამოჭრა თესლი!), დაიწვა და მოვხარშოთ ქვემოთ საშუალო სიმჭიდროვე. შემდეგ დავამატოთ შაქარი, გახეხილი ლიმონის და გაგრძელდება საზ სანამ სასურველი თანმიმდევრულობა. დასვა ქილებში, ხრახნიანი.

იხალისეთ შესანიშნავი გემო ტკბილი ზაფხულში ბანკების!