Როგორ საზ ყველის სუპი: მარტივი რეცეპტები

მსუბუქი, ლამაზი, დახვეწილი ნაღების გემო ... ყველის სუპი, განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია, რომ გაზაფხულზე და ზაფხულში, როდესაც თქვენ არ გსურთ fat და მძიმე კვება. ეს კერძი გთხოვთ ორივე მოზარდთა და ბავშვებისათვის!

როგორ საზ ყველის სუპი ბოსტნეული

ინგრედიენტები: 150 გ ქათმის ხორცი, 300 გრამი ბოსტნეულის არჩევანი (ბრიუსელის კომბოსტო და ყვავილოვანი კომბოსტო, ბროკოლი, კარტოფილი, ტკბილი წიწაკა, მწვანე ბარდა, სიმინდი, სტაფილო, ხახვი, პომიდორი), ნაღების ყველი (დაახლოებით 200 გ), ოხრახუში და კამა ცოტა მარილი და პილპილი, 3 tablespoons მცენარეული ზეთი, დაახლოებით 2 ლიტრი წყალი, Lavrushka.

ქათმის ფილე სარეცხი, საფარი წყლით, დააყენა lavrushku და simmer 25 წუთი. ხორცი მაშინ აუცილებელია ამოიღონ, მაგარი და წვრილად chop. მომზადება zazharku ხახვი და სტაფილო. ამისათვის, წვრილად chop ხახვი, chop სტაფილო grater, Fry მათ კარაქი 10 წუთი. ბულიონი აუცილებელია, რათა გავფილტროთ. დაურთოს დაჭრილი ბოსტნეული და საზ 10 წუთის განმავლობაში. სანიშნეს პომიდორი ბოლო, რადგან ისინი სწრაფად თოხლოდ. რჩეულებში zazharku და გახეხილი ყველი, გააგრძელოს სითბოს 3 ან 5 წუთი. ბოლოს დააყენა წვრილად დაჭრილი მწვანილი.

ასევე არსებობს მეორე ვერსია ამ წვნიანს. მას შემდეგ, რაც ყველა ბოსტნეული, რომლებიც დამზადდება, გაგრილებას წვნიანი. ერთად ბლენდერში grind მთელი მასა. ასე რომ, თქვენ დახვეწილი ნაღების წვნიანი. ემსახურება მას მაგიდაზე, garnished sprigs და გამწვანების.

Mushroom ყველის სუპი

შემადგენლობა: 400 გ სოკო, 2 თავი ხახვი, კარტოფილი, 5, 1 სტაფილო, ნაღების ყველი (დაახლოებით 200 გ), 2 ლიტრი ქათმის საფონდო (ან მდუღარე წყალი), 2 tablespoons მცენარეული ზეთი, Lavrushka, მარილი და პილპილი, კამა.

სანამ საზ ყველის სუპი სოკოთი, თქვენ უნდა მოამზადოს ისინი. Fresh - სუფთა, სარეცხი და chop. Frozen - გალღობა და ამოიღონ წყალი. ხმელი - soak 30-40 წუთი. ოდნავ ყავისფერი სოკო მცენარეული ზეთი. კანი კარტოფილი და დაჭრილი შევიდა კუბურები. მომზადება zazharku ხახვი და სტაფილო. კანი და წვრილად chop და ფრაის მათ პან 10 წუთი. სოკო და დაფნის დასვა ქვაბში, დაასხით ბულიონი (წყალი), მარილი, simmer 15 წუთის განმავლობაში. სანიშნეს კარტოფილი და საზ სანამ რბილი სახელმწიფო. მიმაგრება zazharku და გახეხილი ყველი. მზარეული, აღვივებს, 2 წუთი, დავამატოთ წვრილად დაჭრილი წიწაკა და კამა.

ყველის სუპი meatballs - hearty და გემრიელი

შემადგენლობა: 300 გ საქონლის ხორცი, 1 ხახვი, კარტოფილი, სტაფილო 1, ნაღების ყველი (დაახლოებით 200 გ), დაახლოებით 2 ლიტრი წყალი, 2 tablespoons მცენარეული ზეთი, Lavrushka, მარილი და პილპილი და მწვანილი.

Minced სახით პატარა meatballs (თუ სასურველი, შეგიძლიათ დაამატოთ კვერცხი, სანელებლები, ხახვი). ამით მათ მდუღარე წყალში, დააყენა lavrushku, ადუღეთ 10 წუთი, მოხსნის ქაფი. მომზადება zazharku ხახვი და სტაფილო. სუფთა, სარეცხი და ნაჭერი კარტოფილი. სანიშნეს კარტოფილი saucepan და zazharku. საზ 10-ე წუთზე, ანიჭებენ გახეხილი ყველი და აურიეთ. მას შემდეგ, რაც 2 წუთი, დავამატოთ მწვანილი და ამოღება, სითბო.

პირველი მდნარი ყველი - უნივერსალური კერძი, სამზარეულო ყველის სუპი სხვადასხვა ინგრედიენტებს. მაგალითად, მაკარონი და დაჭრილი ძეხვი. და შეგიძლიათ საზ ყველის სუპი ნივრით და croutons პური. იმისათვის, რომ ოქროსფერი ბულიონი, საკმარისი იმისათვის, რომ დაამატოთ ცოტა turmeric.

ახლა, რომ თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა საზ ყველის სუპი და შეიძლება, გთხოვთ, თქვენი ოჯახის ახალი კერძი!