Როგორ საზ ტორტი "Gossamer"? ეტაპობრივად რეცეპტი ფოტოებით

ტორტი "Gossamer" - ეს არის მარტივი მოსამზადებლად დესერტი, რომელსაც შეუძლია დაამშვენებს ნებისმიერ დღესასწაული მაგიდა. ამ სტატიაში თქვენ შეისწავლით ზოგიერთი მისი რეცეპტები.

"Gossamer" ტორტი

თუ თქვენ მხოლოდ სწავლის მზარეული, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვენი რეცეპტი და გაოცება თქვენს სტუმრებს. ამ გემრიელი დესერტი, ჩვენ გვჭირდება შემდეგი პროდუქტები:

• პურის ფქვილი - 500 გრ.
• არაჟანი - 700 გრ.
• შაქარი - 150 გრ.
• შაქრის ფხვნილი - 150 გრ.
• Slaked სოდა ძმარი - ნახევარი ჩაის კოვზი.
• ერთი ბანანი და კივი.
• ნიგოზი.
• რძის შოკოლადი.
• Mac - 30 გრამი.

როგორ საზ ტორტი "Gossamer"? დესერტი რეცეპტი შესაძლებელია აქ:

• შეურიეთ ღრმა თასი შაქარი, 300 გრამი არაჟანი და სოდა slaked. რჩეულებში პროდუქტი ფქვილი და knead ცომი.
• დაიყოს ცარიელი რვა ნაწილად და თითოეული roll ერთად მოძრავი pin. Cut წრეების მათ.
• Bake ნამცხვრები წელს ღუმელი სანამ დამზადდება.
• Whip დარჩენილი კრემი შაქრის ფხვნილი და დავამატოთ კრემი ყაყაჩო.
• ამის შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ დაიწყება შეკრება ტორტი. ამისათვის, ყოველი გულუხვად grease ტორტი კრემი და დააწყობს მათ თავზე ერთმანეთს. შორის ფენების დააყენა ერთი დაჭრილი ბანანი ბეჭდები, და მათ შორის სხვა - კივი და კაკალი.
• მზად ტორტი obmazhte დარჩენილი კრემი და დაამშვენებს ერთად crumbs პირას. ზედაპირზე, ვრცელდება სურათი, მსგავსი cobwebs, მდნარი შოკოლადი.

მოათავსეთ დესერტი მაცივარში რამდენიმე საათით.

"Gossamer" ერთად meringue

ეს არის კიდევ ერთი ტორტი "Cobweb". დაამშვენებს დელიკატური meringue დესერტი ერთად crunchy ფენა, რომელიც დარწმუნებულია, რომ ვაფასებთ თქვენს სტუმრებს. ეს გამოიყურება დიდი, როგორც ბავშვთა და მოზარდთა შვებულებაში.

საჭირო ინგრედიენტები:

• ქათმის კვერცხი - რვა ერთეული (ოთხი ორცხობილა და იგივე ტესტი).
• ყავისფერი შაქარი - 500 გრამი (for meringue - 250 გრამი, სიროფი - 100 და ორცხობილა - 150).
• ვანილის შაქარი - 15 გრამი.
• წყლის განაყოფიერება - 130 მლ.
• კონიაკი - ერთი სუფრის კოვზი.
• კარაქი - 200 გრამი (150 გრამი - კრემი და 50 - შოკოლადი ორნამენტებით).
• შედედებული რძე - ნახევარი ბანკები.
• მოხარშული შედედებული რძე - ერთ ბანკში.
• არაქისი - 100 გრამი.
• Dark Chocolate - 200 გრამი.
• კრემი - 100 მლ.
• კაკალი გაფორმება.

როგორ საზ ტორტი "Gossamer" ფოტო ხედავთ ამ გვერდზე? დეტალური ინსტრუქციები შეგიძლიათ იხილოთ ქვემოთ.

რეცეპტი

• Whisk ოთხი ცილების მყარი ქაფის, შემდეგ add მათ კოვზი 75 გრამი შაქარი.
• ცალ-ცალკე, აურიეთ კვერცხი yolks ერთად დარჩენილი შაქარი (75 გრამი). თანდათან შევა მათ სცემეს კვერცხი თეთრკანიანი, შერევით ინგრედიენტები scapula. დამატება sifted ფქვილი პროდუქცია.
• განათავსეთ ცომი საცხობი კერძი, ავალდებულებს პერგამენტზე. Bake ნამცხვარი ღუმელში, სანამ დამზადდება.
• მზად ტორტი cool და დაჭრილი გასწვრივ მკვეთრი დანა ორ ნაწილად.
• მომზადება meringue, სცემეს ერთად მიქსერის ოთხი ცილა, 250 გრ ფხვნილი (ეს უნდა იყოს დამზადებული brown sugar) და pinch მარილი. მზა ნარევი გაფორმებულია საკონდიტრო შპრიცი საცხობი ფურცელი, ავალდებულებს პერგამენტზე. Bake ტორტი დაახლოებით ერთი საათის preheated ღუმელი.
• სანამ meringue cools, მოამზადოს სიროფი. ამისათვის, დაასხით წყალი შევიდა saucepan და დაასხით შაქარი. თბილი სიროფი ცეცხლი, არა მდუღარე. ბოლოს, დამატებას კოვზი კონიაკი.
• ჩვენ მოამზადებს კრემი შესქელებული რძე და კარაქი. Whisk პროდუქცია mixer, და შემდეგ დაამატოთ ისინი მოხალული თხილი კანის გარეშე.
• Soak ნამცხვრები სიროფი და grease კრემი. ამის შემდეგ, ქმნის მათ meringue.
• შემდეგ დააყენა მეორე ფენა კრემი და მოიცავს ერთმანეთს preform.
• Sprinkle მხარეს ტორტი დაჭრილი ნიგოზი.
• როგორ გააკეთოს spider ვებ ტორტი? ჩვენ გირჩევთ დნება შოკოლადის დუღილის კრემი და დაამატოთ კარაქი პროდუქტები. პირველი შეზეთვა ზედაპირული ფენის შოკოლადის ტორტი და შემდეგ ქმნის მას meringue. დარჩენილი მასა გადარიცხვის საკონდიტრო ტომარა და მისი მიმართონ ნიმუშები.

მზად კვება, ადგილი მაცივარში მინიმუმ ორი საათის განმავლობაში.

Curd დესერტი

Delicate ტორტი "Gossamer" ადვილი მოამზადოს, თუნდაც გამოუცდელი დიასახლისი.

შემადგენლობა:

• ორი ქათმის კვერცხი.
• 350 გრამი შაქარი (150 გრ ტესტი, ხოლო დანარჩენი - კრემი).
• ერთი პაკეტი ვანილის შაქარი.
• ერთი პაკეტი გამაფხვიერებელი.
• 150 გრამი პურის ფქვილი.
• Pinch მარილი.
• ოთხი კვერცხი yolks.
• 250 გრამი რძე.
• ლიმონის წვენი.
• 20 გრამი ჟელატინი.
• 750 გრამი ყველი.
• 300 მლ ნაღები.
• სამი tablespoons კაკაოს კოვზით.
• ერთი ქილა კონსერვირებული ატამი.

მომზადება მარწყვი "Gossamer", ყურადღებით წაიკითხეთ ინსტრუქცია.

დესერტი რეცეპტი

• საგულდაგულოდ აურიეთ კვერცხი, ფქვილი, გამაფხვიერებელი, შაქარი, მარილი და ვანილი ერთად მიქსერის. მზა ცომი დაასხით შევიდა greased კარაქით და bake in preheated ღუმელი.
• მომზადება კრემი, ბადაგი yolks ერთად შაქარი და დაამატეთ რძე. ერთსა და ნარევი სითბო და მოუტანს მას მოვხარშოთ. მაშინ ამოიღონ წონა ღუმელი და დამატებას ცოტა ლიმონის წვენი.
• დასვა სიროფი ატმის ჟელატინი და დაითხოვოს ის, არ უნდა დაგვავიწყდეს, აურიეთ მუდმივად.
• გაცივებული კრემი დაასხით ჟელატინი, დაამატეთ ნაღები და ხაჭო. Whisk მასობრივი mixer, ეს გაყოფა ორ ნაწილად და ერთი შერეული კაკაო.
• განათავსეთ ტორტი სახით გაყოფილი და ამით მისი ატამი. მონაცვლეობით განათავსეთ საფუძველზე და თეთრი შოკოლადის მასა. ბოლოს შედგენილი gossamer შოკოლადის ტორტი.

მოათავსეთ დესერტი მაცივარში ღამით.

Protein დესერტი შოკოლადის კრემი

"Gossamer" ემზადება ტორტს მრავალი გზა, და გეპატიჟებით ვისწავლოთ კიდევ ერთი.

ცომი:

• რვა კვერცხი თეთრების.
• ერთი ჭიქა შაქარი.
• 200 გრამი ნიგოზი.
• სამი tablespoons ფქვილი.
• ერთი pinch მარილი და დარიჩინი.
• ნახევარი ჩაის კოვზი ნუშის ექსტრაქტი.

შემდეგი პროდუქტები საჭირო იქნება კრემი:

• ნახევარი ჭიქა რძე და ნახევარი ჭიქა ნაღები.
• 150 გრამი შაქარი.
• ოთხი გული.
• ორი კოვზები შედედებული რძე.
• 300 გრამი კარაქი.

მომინანქრებული უნდა:

• Tile თეთრი შოკოლადი - 200 გრ.
• მუქი შოკოლადი - 50 გრამი.
• 50 მლ whipping კრემი.
• ნუშის გაფორმება.

როგორ საზ

• მშრალი კაკალი საცხობი ფურცელი, და შემდეგ grind, კვების პროცესორი. წყვილი მათ ფქვილი, მარილი და დარიჩინი. რჩეულებში ნაცემი კვერცხი თეთრების პროდუქტები და ნუშის ექსტრაქტი.
• საფარის პან საცხობი ქაღალდი და მიაპყროს სასურველი სპექტრს ზომის. მოცემული ანალიზის დახმარებით საკონდიტრო ტომარა ქმნის თავის ნაწილი ცილის ანალიზი. Bake საფუძველი ტორტი preheated ღუმელი. ვიმეორებ ოპერაცია გაკეთდეს ერთხელ.
• თბილი რძე და ნაღები ცეცხლი, და შემდეგ დაამატოთ ეს yolks, წინასწარ შერეული შაქარი. მოვხარშოთ კრემი მანამდე, სანამ ის thickens. ამის შემდეგ, ეს აუცილებელია, რათა გრილი და აურიეთ კარაქი. იმისათვის, რომ მიიღოთ სასურველი შედეგი, გამოიყენოთ ელექტრო მიქსერის. როდესაც მასობრივი გლუვი, დააკავშირებს მას შედედებული რძე და აურიეთ ისევ.
• ჩაასხით ნაღები ტორტი და დაფაროს იგი მეორე workpiece. Boca დესერტი garnish ერთად ნუშის.
• დნება თეთრი შოკოლადი წყლის აბაზანა, შემდეგ დაკავშირება იგი კრემი. ანალოგიურად, მოამზადოს frosting და მუქი.

დაამშვენებს ზედაპირზე თეთრი შოკოლადის დესერტი და შემდეგ მიაპყროს cobweb.