Სამზარეულო ჯემი და ჯემი ყურძენი

რა შეგიძლიათ გააკეთოთ ყურძენი? ღვინო? Compote? წვენი? ჯემი შეიძლება? თუ არა, ჩვენ რა თქმა უნდა ვისწავლოთ, რადგან ეს არის ძალიან მარტივი, რამდენადაც - ნაჩვენები ამ მუხლის, რადგან ჩვენ გთავაზობთ რეცეპტი, რომლითაც საზ ჯემი ყურძენი. ეს არ არის რთული, და შედეგად თქვენ მიიღებთ შესანიშნავი სიტკბოს, რომელიც მივმართავ ორივე მოზარდთა და ბავშვებისათვის.

Jam დამზადებული ყურძნის Isabella

მომზადება თქვენ უნდა

• ყურძნის ჯიშები Isabella - 1 კგ;
• შაქარი - 1 კგ;
• ყურძნის წვენი (შეგიძლიათ ნაცვლად მიიღოს ჩვეულებრივი წყალი) - 0.5 v.

Jam ყურძნისგან დამზადებული ღვინო, განსაკუთრებულ ყურადღებას მოითხოვს. თუ გსურთ გემრიელი მკურნალობა, თქვენ უნდა გარკვეული სამუშაოს და აირჩიოთ მხოლოდ ყველაზე მწიფე და წვნიანი კენკრა, წინააღმდეგ შემთხვევაში გემოვნების იქნება გაფუჭებული. დაუშვებელია, თუნდაც მცირე ნაწილს rot, თქვენ არ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხილი და შემორჩენილია.

დასაწყისში მომზადება თქვენ უნდა დასალაგებლად out ყურძენი, ცალკეული კენკრა of ჯაგრისები, ამოიღონ ყველა ნამსხვრევები და მკვახე ხილი. ამის შემდეგ თქვენ მოგიწევთ ყველაზე საფუძვლიანად rinse კენკრა ქვეშ წყალი და მისცეს მათ მშრალი.

ახლა თქვენი ამოცანა - posaharit კენკრა. ამ მიზნით, თქვენ უნდა აირჩიოს ემალირებული ბანკში, მაგალითად, მენჯის და დაასხით კენკრა შევიდა. მათ უნდა შეავსონ ნახევარი შაქარი და დატოვეთ, როგორც ასეთი, 10 საათის განმავლობაში. ეს იქნება ძალიან კარგი, თუ მარცვალი აღუდგეს ღამის მოსწონს ეს - მიიღეთ jam ტკბილი, როგორც საჭიროა.

ერთხელ გაივლის ღამე, თქვენ უნდა დაასრულოს saccharification პროცესში. ახლა თქვენი ამოცანა - დაასხით სიროფი კენკრა, რომელიც უნდა იყოს მომზადებული. ამ სჭირდება წყალი უნდა მოუტანა boil და შაქარი, რომელიც შეედინება წყალი. ამ შემადგენლობას, ამ ორი ინგრედიენტები მოხარშული წერტილი თქვენ არ შეამჩნია, რომ შაქარი წყალში მთლიანად დაიშალა. თუ თქვენ იყენებთ ყურძნის წვენი, შექმნის პროცესი სიროფი არ შეცვლილა - მხოლოდ იმ შემთხვევაში თუ თქვენ დასრულდება up ერთად უფრო ინტენსიური არომატი მზა ჯემი. მზად სიროფი აუცილებელია ზემოთ ოდნავ, შემდეგ დაასხით მეტი ყურძენი.

ახლა კენკრა სიროფი უნდა საზ მეტი საშუალო სითბოს. შენი მიზანია - დაველოდოთ მომენტში, როდესაც კენკრა მოაგვაროს ბოლოში კერძი - ეს იმას ნიშნავს, რომ ყურძნის jam მზად არის და ეს შეიძლება იყოს გავრცელებული სტერილური ქილებში, ან მაგარი და ჭამა.

Jam ყურძნისგან დამზადებული მოხარშული ეს რეცეპტი, გამოდის ძალიან გემრიელი. თქვენ რა თქმა უნდა, მიყვარს. და თქვენი ტკბილი იქნება კიდევ უფრო მრავალფეროვანია, მინდა წარმოგიდგინოთ სხვა სიტკბო, რომელიც შეიძლება ადვილად გააკეთა სახლში, და მისი სახელი - ჯემი ყურძენი.

Gem ვაზის

მომზადება თქვენ უნდა

• ყურძენი - 2 კგ;
• შაქარი - 1,5 კგ;
• Lemon - 1 pc.

უნდა დაიწყოს, თქვენ უნდა მიიღოს პირველადი ყურძნის გადამუშავება. იგი მოიცავს გამოყოფის კენკრა of ჯაგრისები. მას შემდეგ, რაც გამოყოფილი კენკრა უნდა გარეცხილი ქვეშ წყალი. ახლა ჩვენ შეგვიძლია გააგრძელოთ მომზადების პროცესში ჯემი. მსგავსად jam ყურძნის, ეს ძალიან ადვილია მოსამზადებლად.

პირველი თქვენ უნდა დააყენოს კენკრა ცალკე თასი. ძალიან კარგად, თუ ის enamelled. ყურძენი უნდა ჩაიდოს ღუმელი და თბილი ცოტა - თქვენი მიზანი - მიღების წვენი კენკრა. ამის შემდეგ, კენკრა უნდა დაამატოთ ნაჭერი ლიმონი და შაქარი. ახლა არის დრო, გაზრდის ძალა ცეცხლი და იწყება საზ ბევრი სწავლებას. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ ეს ერთგვარი ნაზავი მოითხოვს მუდმივი საინიციატივო თავიდან ასაცილებლად sticking. გარდა ამისა, თქვენ უნდა მუდმივად დგას მენჯის და ამოიღონ ქაფი, რომელიც, დამიჯერეთ, იქნება წარმოებული და ხშირად მნიშვნელოვანი რაოდენობით. გარდა ამისა, შესაძლებელია, ცდილობენ ამოიღონ pop-up ძვლები.

თქვენი დესერტი მზად არის, როდესაც ის საკმარისად შაქარი - აუცილებელი თანმიმდევრულობა ადვილად ჩამოყალიბდა გამო გაგრძელდეს cooking ჩამოყალიბდა მასობრივი.