Როგორ საზ ისპანახი

ჩვენი დრო, გაურკვეველი მიზეზების გამო, ისპანახი, მწვანე, დაქვეითდება მეორე ადგილი დაიკავა. მიუხედავად იმისა, რომ მისი ფანები ამტკიცებენ, რომ მიუხედავად იმისა, რომ სპეციფიკური გემოს მწვანე ფოთლები, უჭირს საუკეთესო სუნელი წვნიანები და სასიამოვნო garnish ვიდრე ისპანახი. რა თქმა უნდა, ეს არის საკითხი, ჩვევა. მაგრამ უჩვეულო გემოს მთლიანად გადაფარა სასარგებლო ისპანახი. იმის გამო, რომ მისი სამკურნალო თვისებები, იგი კლასიფიცირდება როგორც ძალაშია დიეტური პროდუქტები, რადგან იგი შეიცავს უამრავი რკინის, ფოსფორის, კალციუმის და ვიტამინების. მაღალი შინაარსი ფოლიუმის მჟავა ისპანახი შეიძლება რეკომენდირებულია დაავადებათა ავადმყოფებისათვის სისხლი.

სამზარეულო spinach არ არის სირთულე. არსებობს კიდევ ერთი პრობლემა: მწვანეთა არიან მოხარშული ასე რომ სანამ საზ ისპანახი, მათ უნდა ღირსეული საფონდო.

რა შეგიძლიათ საზ ისპანახი? ეს არის, პირველ რიგში, სხვადასხვა სალათები, გარდა სხვა მწვანილი, ბოსტნეული; მწვანე წვნიანი, ბორში; წვენები და მხოლოდ მოხარშული ისპანახი, როგორც მხარე კერძი. ასევე შეგიძლიათ საფონდო up მათ მომავალში: გაყინვას, შეინარჩუნოს.

ასე რომ, სალათებს. მაგალითად, თუ როგორ უნდა საზ ისპანახი კიტრი? უნდა გარეცხილი 500 გრამი ისპანახი, წაშალოს თქმა stalks და წვრილად chop იგი. დაამატეთ დაჭრილი 2 საშუალო ზომის ხახვი, 4 tablespoons დაჭრილი კამა, 40 გრამი ლიმონის წვენი, შაქარი გემოვნებით. ჩაცმის სალათი შეიძლება იყოს მცენარეული ზეთი ან არაჟანი. მოხარშული წონის იმისათვის, რომ ნახევარი კიტრი, რომელიც ვარაუდობს, წინასწარ გულარით.

ისპანახი ნიგვზით დამზადებული მოხარშული ისპანახი. ისპანახი ფოთლები (500 გრ) უნდა საფუძვლიანად გარეცხილი, დაასხით ერთი ჭიქა წყალი, დაუმატეთ რამდენიმე sprigs ოხრახუში ან ქინძი და simmer 20-ე წუთზე მეტი მაღალი სიცხე, დაფარული. მზად spinach შტამი ერთად მწვანეთა, შესუსტებას და chop melenko. ამ დროს, ნახევარი ჭიქა grind კაკალი 2 კბილი ნიორი, ქინძი წყვილი ტოტები, მარილი და პილპილი pods, განზავებული ღვინის ძმარი და დაამატოთ წვრილად დაჭრილი ხახვი (200 გრ). ავტორი წარდგენის მაგიდასთან, sprinkle ერთად დაჭრილი მწვანილი ოხრახუში. თანხის მარილი, ძმარი და პილპილი დამოკიდებულია გემოვნების შეღავათებით. კარგი, რომ დაამატოთ ეს სალათი, ნაზად აღვივებს, ბროწეული თესლი და ძმარი შემცვლელი ბროწეულის წვენი.

სამწუხაროდ, მცენარეები spinach ინახება ხანგრძლივი, ამიტომ ბევრი დიასახლისები მინდა საფონდო up on მათთვის მომავალში, მაგრამ არ ვიცი, როგორ. საზ ისპანახი გრძელვადიანი შენახვა შეიძლება იყოს სხვადასხვა: გაყინული, კონსერვი, და კიდევ ... მოიცავს noodles.

გაყინული ისპანახი ინარჩუნებს ნუტრიენტები ექვსი თვის განმავლობაში, გაყინვა, ემსახურება, როგორც შესანიშნავი წყაროა ვიტამინების მთელი ოჯახი ზამთარში-გაზაფხულის პერიოდში. გაყინვას spinach ფოთლები, მათ უნდა rinse ცივი წყალი და ადგილი colander და problanshirovat ერთი წუთი. მაშინ spinach გადინების, cool, დასვა კონტეინერი და დასვა საყინულე. მხოლოდ უკვე გაყინული მწვანილი შეიძლება დაიშალა შევიდა პაკეტები და შემდეგ დატოვა საყინულე.

Spinach შეუძლია შეინარჩუნოს მისი ბუნებრივი ფორმით. spinach ფოთლები უნდა წავიდეს, სარეცხი, დაასხით მდუღარე წყალი და მოვხარშოთ კიდევ 5 წუთი. მაშინ აუცილებელია სატუმბი წყლის გადმოეცა მეშვეობით ხორცის grinder. შედეგად პიურე გემო მარილი, მოვხარშოთ, ცხელი გაფართოვდა ბანკები და roll ერთხელ გარეშე სტერილიზაციის. ქილებში არის მიზანშეწონილი გამოყენება მცირე მოცულობის, რომ არ უნდა შენარჩუნება მაცივარი ღია, მაგრამ არ გამოიყენება ბოლომდე პიურე.

როგორ საზ ისპანახი ზამთარში ორიგინალური გზა, ვუთხრა შემდეგ რჩევებს. მოხარშული და დაძაბული მეშვეობით sieve ისპანახი შეიძლება დაემატოს სახლში დამზადებული noodles პროცესში kneading ცომი. ცომი გახდება მწვანე. მას სჭირდება, რათა გააფართოვოს thinly, დაჭრილი შევიდა ზოლები და ხმელი. ამდენად, მთელი წლის განმავლობაში შეგიძლიათ გამოიყენოთ უჩვეულო noodles გამდიდრებულია ვიტამინებით.