Როგორ საზ არაჟანი Sponge ტორტი

არსებობს რამდენიმე გზა, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ სახლში არაჟანი Sponge ტორტი. ყველაზე პოპულარული მათგანი წარმოვადგინეთ ამ სტატიაში.

პროდუქტის მიმოხილვა

Sponge ტორტი არაჟანი - გემრიელი, არომატული და ტკბილი დესერტი, რომელიც შეიძლება მსახურობდა და ჩვეულებრივი ოჯახის და სადღესასწაულო მაგიდასთან. აღსანიშნავია, რომ არაფერი არ არის რთული მომზადების ასეთი ფითხები. მაგრამ არ აღმოჩნდა ერთიანი და გემრიელი არაჟანი, უნდა იყოს დარწმუნებული, რომ მათ ხელთ მიქსერის ან ბლენდერში. ყოველივე ამის შემდეგ, მხოლოდ ამგვარი მოწყობილობები შეიძლება ძალიან სცემეს რძის პროდუქტების და მიიღოს საკმაოდ რბილი და ჰაერის მასა.

იოლი არაჟანი ხელნაკეთი დესერტი

როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ, არსებობს ახლა რამდენიმე რეცეპტი, რომელიც შეგიძლიათ გააკეთოთ გემრიელი და საჰაერო შევსების ტორტი. ყველა მათგანი ჩართვა გამოყენების ახალი კრემი. კლასიკური ვერსია ამ დესერტი მხოლოდ რეკომენდირებულია გამოიყენოთ ბუნებრივი rustic რძის პროდუქტი, რომელიც შეიძლება მხოლოდ შეძენილი ბაზარზე.

გამოყენებისას არაჟანი თქვენ ძალიან სქელი შევსების ტორტი. გემო და გამოჩენა, ეს არის საკმაოდ მსგავსია კარაქი ნაღების. თუმცა, ეს უფრო ნაზი და გემრიელია.

ასე რომ, სანამ საზ არაჟანი, თქვენ უნდა საფონდო up on პროდუქტები, როგორიცაა:

• არაჟანი rustic მაქსიმალური fat - 1 სავსე ჭიქა;
• შაქარი არ არის ძალიან დიდი - ½ ჭიქა;
• ვანილის შაქარი - დაახლოებით '10

მომზადების პროცესში

სად უნდა დაიწყოს? გემრიელი არაჟანი fat rustic პროდუქტის, თქვენ უნდა დააყენოს ის შევიდა ღრმა თასი და შემდეგ სასტიკად სცემეს ერთად მიქსერის. თანდათანობით, იგივე კერძები არ უნდა დავასხათ ძალიან დიდი შაქარი და ვანილი. მას შემდეგ, რაც ამ ნაბიჯებს, თქვენ შეიძლება აღმოაჩინოთ, რომ კრემი სტრატიფიცირებული. არაფერი ცუდი. ეს უნდა გაგრძელდეს whipping მაღალი სიჩქარით სანამ ერთიანი და ფუმფულა მასა.

როგორც ხედავთ, მარტივი მაწონი კრემი Sponge ტორტი არ საჭიროებს ბევრი ინგრედიენტები და უამრავი თავისუფალი დრო. ვრცელდება ეს ტორტს ფენების რეკომენდირებულია მხოლოდ შემდეგ სრული გაგრილება. თუ ჩვენ იგნორირება ამ საბჭოს, კრემი შეიძლება დნება, და თქვენი დესერტი არ აღმოჩნდება იმდენად კარგი, როგორც ჩვენ გვინდა.

სამზარეულო დელიკატური ნაღების ტორტი

იმისათვის, რომ ისწავლონ საზ არაჟანი rustic პროდუქტი, ჩვენ არ უთხრა ზემოთ. მაგრამ თუ ასეთი ნივთიერება თქვენ ვერ იპოვით რაიმე გასაკეთებელი შევსების ხელნაკეთი დესერტი მაღაზიაში და შეიძლება მაწონი. რა თქმა უნდა, ისინი განსხვავდება გემო და მდგრადობა. თუმცა, მაღაზია-იყიდა რძის პროდუქტების დამზადებული ტორტი აღმოჩნდება არანაკლებ დახვეწილი, ვიდრე სოფელში.

ასე რომ, ჩვენ გვჭირდება:

• shoplifting მაქსიმალური არაჟანი (დაახლოებით 30%) - 500 მლ;
• შაქარი არ არის ძალიან დიდი - 2/3 ჭიქა.

მეთოდი მომზადება

ყველა რეცეპტი არაჟანი გულისხმობს ინტენსიური დამუშავება რძის პროდუქტების საშუალებით მიქსერის ან ბლენდერში. ეს არის იმის გამო, რომ ამ დროს whipping აქტიური ნივთიერება არის მნიშვნელოვნად გაიზარდა მოცულობა, ეს არის აყვავებულ, სატენდერო და გემრიელი.

ასე რომ, რათა გემრიელი შევსების სახლში დამზადებული ტორტი, მაღაზია არაჟანი უნდა იყოს ექსპლუატაციაში შევიდა ღრმა თასი, შემდეგ whisk ბლენდერი. თანდათანობით, იმავე სიმძლავრის საჭიროა, რომ დაამატოთ შაქარი. შედეგად, ხანგრძლივი შერევით უნდა ჰქონდეს ძალიან აყვავებულ და რბილი მასა. ვრცელდება სქელი ფენით ნამცხვრები რეკომენდირებულია როგორც კი დამთავრდება მთლიანად.

მახასიათებლები შერჩევა რძის პროდუქტი

აღსანიშნავია, რომ მომზადება კრემი უნდა იყოს გამოყენებული მხოლოდ მაქსიმალურად სუფთა კრემი. კარგა ხნის შემდეგ დაადგა counter პროდუქტი შეიცავს ცალკე შრატში. თუ თქვენ შემთხვევით შეიძინა ეს ნივთიერება, აუცილებელია, რომ ამ მრავალ ფენიანი cheesecloth და საშუალებას იძლევა სანიაღვრე ყველა ჭარბი ლიკვიდური.

გარდა ამისა, უნდა აღინიშნოს, რომ საკმაოდ დიასახლისები ხშირად საინტერესოა, როგორ უწყობს არაჟანი. მიზანშეწონილია გამოვიყენოთ სპეციალური thickener. თუმცა, ეს შეიძლება იყოს საჭირო მხოლოდ იმ შემთხვევაში თუ თქვენ არ შეიძინა არ არის ძალიან fat რძის პროდუქტების (10, 15 ან 20%).

გააკეთეთ custard არაჟანი

ყველაზე პოპულარულია თაყვანისმცემლებს სახლში დესერტი custard იყენებს არაჟანი. ეს არის იდეალური Sponge ტორტი. ერთად თქვენი კერძი იქნება კიდევ უფრო გემრიელი და სატენდერო. მაგრამ მოსამზადებლად ასეთი შევსების, თქვენ უნდა ცოტა მეტი დრო. მას შემდეგ, რაც custard არ არის არაფერი, რომ გზა. უწყობს ის, თითქმის ყველა ინგრედიენტი ყოველთვის უნდა დაექვემდებაროს სითბოს მკურნალობა.

ასე რომ, უნდა მოამზადოს საკუთარი არაჟანი custard კრემი ბისკვიტის ტორტს, ჩვენ გვჭირდება:

• მაქსიმალური freshness კრემი 20% ცხიმი - 250 გ;
• rustic დიდი კვერცხი - 1 pc.;
• შაქარი არ არის ძალიან დიდი - 125 გ და 1 დიდი კოვზი;
• დაბრუნება კლასის ფქვილი light - 2 დიდი კოვზები;
• ზეთი არ rancid კარაქი - 150 გრამი

მომზადება პირველი ნაწილი სუბსტრატს

Custard დესერტი, ორცხობილა უნდა მომზადდეს ეტაპად. პირველი, თქვენ უნდა მიიღოს ბანკში სქელი ქვედა, დააყენა rustic კვერცხი და არაჟანი, მაშინ სცემეს კარგად მიქსერის. თანდათანობით, მასობრივი დაამატოთ შაქარი არ არის ძალიან დიდი და თეთრი ფქვილი. შედეგად, თქვენ უნდა შექმნეს საკმაოდ თხევადი ბაზა, რომელიც უნდა დაექვემდებაროს სითბოს მკურნალობა.

ასე რომ, ეს არის საჭირო იმისათვის, რომ დიდი რკინის კონტეინერი და დაასხით მას დაახლოებით ერთი ლიტრი წყალი. გარდა ამისა, კერძები უნდა ჩაიდოს მაღალი სიცხე და მოუტანს სითხეს boil. ამის შემდეგ, ძალას წყლის საჭირო მოთავსება პან ადრე kneaded ერთად კვერცხი არაჟანი მასა. სამზარეულო უნდა იყოს დაახლოებით ¼ საათში ორთქლის აბანო. ამ შემთხვევაში, ინგრედიენტები უნდა რეგულარულად ერევა დიდი კოვზი. ეს არის საჭირო იმისათვის, რომ მიღებული მასა არ არის ჩამოყალიბებული სიმსივნის.

მას შემდეგ, რაც პირველი ნაწილი custard ექვემდებარებიან სითბოს მკურნალობა, ეს უნდა იყოს ამოღებული წყლის აბანო და დატოვონ განზე სანამ ზემოთ.

მომზადება ზეთი

მიუხედავად იმისა, რომ კვერცხი რძე მასობრივი დამთავრდება ოთახის ტემპერატურაზე, ეს არის საჭირო ამის გაკეთება დამუშავება კარაქი. მისი საჭირო წინასწარ ამოღებულ მაცივარი ან საყინულე და დაველოდოთ გადნობას. როდესაც ზეთი იქნება ყველაზე ნაზი, აუცილებელია shake up გამოყენებით ბლენდერში, სანამ ჰაერის მასა.

დასკვნით ეტაპზე

მას შემდეგ, რაც ყველა ინგრედიენტები custard იქნება სიფრთხილით სათანადოდ, აუცილებელია, რომ გააგრძელოთ კავშირი ორივე ნაწილში შევსება. ამ ნაღების whipped ბევრი საჭირო სრულად ქმნის კვერცხი გაცივებული ნაზავი არაჟანი. იმისათვის, რომ ერთიანი და ჰაეროვანი კრემი, ეს კომპონენტები, სასურველია, რომ არ ავურიოთ კოვზით და მიქსერის ან ბლენდერში.

მას შემდეგ, რაც ყველა ზემოთ აღნიშნული ნაბიჯები თქვენ უნდა შექმნან ბლანტი და არა ძალიან სქელი მასა, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მხოლოდ სამზარეულო sponge ნამცხვრები, არამედ, მაგალითად, სახლში დამზადებული ნამცხვრები.

როგორ, რათა შოკოლადის არაჟანი

თუ თქვენ არ გამომცხვარი შოკოლადის sponge ნამცხვრები, მაშინ ლამაზი გარეგნობის არ არის რეკომენდირებული შეზეთვა მათი თეთრი არაჟანი და ყავისფერი. ამ მიზნის მისაღწევად შოკოლადი ტონი, რომ ძირითადი კომპონენტი აუცილებელია დაამატოთ კაკაოს ფხვნილი.

მახასიათებლები სამზარეულო შოკოლადის კრემი

სხვათა შორის, ზოგიერთი დიასახლისები ურჩევნია მა შევსების ან უბრალოდ მწარე შოკოლადი, წინასწარ გახეხილი წლის grater. ჩვენ არ გირჩევთ ამით, რადგან ბოლოს თქვენ არ მიიღოს ყავისფერი კრემი და თეთრი, ნათლად ჩანს ფანტელები sweet პროდუქტი.

თუ მომზადების ასეთი ფითხები თქვენ გადაწყვიტეთ, რომ გამოიყენოთ ბარი შოკოლადის ადრე დასძინა, რომ არაჟანი, ამ სიტკბოს აუცილებელია დნება წყლის აბაზანა ერთად დამატებით რამდენიმე tablespoons სუფთა რძე. და ეს უნდა აღინიშნოს, რომ დადოს მზა შოკოლადის საფარი კრემი სასურველია მხოლოდ მაშინ, როდესაც კარგად დამთავრდება. თუ ჩვენ იგნორირება ამ საბჭოს, არსებობს შესაძლებლობა, რომ პროდუქტი ცხელი კრემი მხოლოდ curdle, და თქვენი შევსების Sponge ტორტი არ აღმოჩნდება იგივე, როგორც ჩვენ გვინდა.

ასე რომ, სანამ არაჟანი შოკოლადის ფერი, ეს აუცილებელია, რათა მომზადდეს პროდუქტები, როგორიცაა:

• კრემი 30% fat shoplifting მაქსიმალური freshness - 500 გრ;
• შაქარი არ არის ძალიან დიდი - 2/3 ჭიქა;
• კაკაოს ფხვნილი - 4 დიდი კოვზები.

პროცესის მოსამზადებელი

მომზადება შოკოლადის არაჟანი კრემი Sponge ტორტი არის დიდი გარიგება. ამ თქვენ დარწმუნებულია, წარვუდგენთ მისი დეტალური რეცეპტი ახლავე.

სქელი კრემი სავაჭრო უნდა ჩაიდოს დიდი თასი და შემდეგ whip მიქსერის ან ბლენდერში მაღალი სიჩქარით. თანდათანობით უნდა აყვავებულ რძის პროდუქტი არ უნდა დავასხათ ძალიან უხეში შაქარი და კაკაოს ფხვნილი. მას შემდეგ, რაც აღვივებს ენერგიულად უნდა შექმნას ჰაეროვანი და ნაზი მასა. გავრცელება ბისკვიტის shortcakes რეკომენდირებულია მხოლოდ მას შემდეგ, რაც სრული გაგრილება.

შეჯამება

ამ სტატიაში ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ შეგიძლიათ სახლში სწრაფი და გემრიელი, რათა საჰაერო არაჟანი. აღსანიშნავია, რომ ყველა რეცეპტი იდეალურია sponge ნამცხვრები.

მომზადების შემდეგ ნაცხის შევსების ის უნდა ეფუძნებოდეს გამოყენებით სპეციალური ან ჩვეულებრივი საკონდიტრო დანა დანა ბლაგვი ბოლომდე. სრული გაჯერების Sponge ტორტი მზად არის, რა თქმა უნდა დასვა მაცივარი და მოდით დავდგეთ იქ დაახლოებით 3-6 საათის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, არაჟანი ნამცხვრები რბილი, ნაზი და ტკბილი. მიირთვით ეს ხელნაკეთი desserts მოწვეული სტუმრების ან მეგობარი უნდა იყოს unsweetened ცხელი ჩაი. მერწმუნეთ, ნებისმიერი ზრდასრული, რომ აღარაფერი ვთქვათ ბავშვს მკურნალობა ასეთი საჰაერო ვერ შეძლებს წინააღმდეგობა.