Როგორ მოვამზადოთ Caesar სალათი სახლში

Caesar სალათი უკვე დიდი ხანია მოიპოვა ჩვენი სიყვარული. ბევრი დიასახლისები გაინტერესებთ - თუ როგორ უნდა მოამზადოს Caesar სალათი სახლში გაოცება თქვენს სტუმრებს. ბევრი რეცეპტები და კომპონენტების მათ ხშირად ჟღერს ძალიან ეგზოტიკური. მაგრამ მაშინაც კი, ყველაზე ელიტარული დაწესებულებების აქვს საკუთარი რეცეპტი, და ზოგჯერ უფრო მეტია, ვიდრე ერთი. თავისებურება ამ სალათი არის მისი მრავალფეროვნება და მას სჯეროდა, რომ მნიშვნელოვანია, რომ საზ სოუსით სალათი, Caesar, რომელიც აძლევს უნიკალურ გემოს.

კლასიკური სოუსით აუცილებელი პროდუქტები, რომლებიც არ არიან ყოველთვის ადვილია. ისე, რომ სახლში შეიძლება გაკეთდეს ამ სალათი საწებელი რამდენიმე სხვა რეცეპტი, რომ არ გააფუჭებს საერთო შთაბეჭდილება კერძი, და იქნება მხოლოდ დაამატოთ spice მას.

cooking სოუსით

სოუსი არის პირველი რამ, რომ დაინტერესებულ დიასახლისი კითხვაზე, თუ როგორ უნდა Caesar სალათი.

საუკეთესო ყველა ინგრედიენტები სოუსი ავურიოთ ხელში, როგორც ეს გადის კერძი ადამიანის დადებითი ენერგია, რომელიც მას ემზადება.

პატარა saucepan, აურიეთ ორი კვერცხი yolks, ლიმონის წვენი, ორი პატარა დაქუცმაცებული ნიორი კბილი და ერთი ჩაის კოვზი მდოგვი. ნარევი კარგად შერეული და whipped და მასთან თანდათან დასძინა ზეითუნის ზეთი (მხოლოდ ნახევარი ჭიქა). თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ეს ვარიანტი სოუსით და ერთი ან ორი tablespoons ძმარი თქვენი liking. სოუსი whipped სანამ გასქელება.

მეორე განსახიერება სოუსით

ეს ეფუძნება არაჟანი სოუსი, რბილი. დან ჭიქაში არაჟანი საშუალო შემცველობა ემატება ჩაის კოვზი მდოგვი და ორი დაქუცმაცებული ნიორი კბილი. ასევე spice შეიძლება დაემატოს სამი პატარა კიტრის (gherkin უკეთესი). ბენზინგასამართ შერეული მიქსერის ან ბლენდერში.

სამზარეულო ნამცხვრები

Croûtons სალათი "Caesar" უწოდებენ croutons. საზ მათ სწრაფად და მარტივად, რაც მთავარია, სწორი არჩევანი პური (შავი ან თეთრი). ყველაზე ხშირად გამოიყენება თეთრი პური croutons. ეს არ არის რეკომენდირებული, რომ გავაკეთოთ ძველი croutons პური crumbs ან შეძენილი, რადგან ეს შეიძლება ჩაშლის გემოს კერძი.

ორასი გრამი პური უნდა გაიწმინდოს კანი, დაჭრილი შევიდა კუბურები (სახე შესახებ სანტიმეტრი) ზეითუნის ზეთი დიპლომატიური და bake წელს გაცხელებულ ღუმელში ხუთიდან შვიდ წუთში. Croûtons უნდა იყოს დაფარული ღია ოქროსფერი ყავისფერი.

Salads ბაზები

როგორ მოვამზადოთ Caesar სალათი Classic? რეცეპტი საკმაოდ მარტივია და მოიცავს მხოლოდ ყოფნა შემადგენლობაში ყველი, სალათის ფოთოლი, croutons და გასახდელი. ცოტა ხნის წინ, არსებობს მრავალი მოწინავე ვერსიებს ამ სალათი. მაგალითად, როგორიცაა ცეზარი ქათმით და anchovies.

მომზადება სალათი ქათმის ვერსია ასევე მარტივია: ის ფილე დაჭრილი სახით მცირე კუბურები, შემოვიდა სუნელი და fry სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. ამის შემდეგ, თქვენ უნდა მისცეს ქათამი გაგრილებას დისკო და აურიეთ იგი დარჩენილი ინგრედიენტები. თუ არჩევანი გაკეთდა სასარგებლოდ anchovies, დაჭრილი მათ უნდა იყოს საკმაოდ მცირე.

არჩევანი ყველი

კლასიკური "Caesar" მოითხოვს პარმეზანს, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა სახეობის ყველი და რაც ყველაზე მთავარია, რომ ის იყო კარგი. გამოვთვალოთ თანხის ყველის შეგიძლიათ თქვენი liking, აქცენტი ჩვეულებრივი სალათი განაკვეთი - 50 გრამი. პოსტი ემსახურება.

სალათა უნდა დაფაროს ბოლოში ფირფიტა სამ ან ოთხ რიგები. მას შემდეგ, რაც ისინი ჩაუყარა თავად სალათი.

საერთო დამატებითი სალათი რეცეპტი და როგორ უნდა მოამზადოს Caesar სალათი ქათამი.

პირველი - თქვენ უნდა საზ ქათამი გზით, ზემოთ აღწერილი, და ასეც გაგრილებას ქვემოთ.

მეორე - რათა სოუსი და ფილარმონიის ყველი.

მესამე - ჩაუყარა ბოლოში კერძი ერთად ფოთოლი და დაასხით მათ დაახლოებით ერთი მესამედი სოუსით.

მეოთხე - დანარჩენი სოუსი დაამატოთ მოწყვეტილი ფოთოლი, ქათმის, croutons და ნახევარი გახეხილი ყველი, ავურიოთ კარგად და ფირფიტა on სალათის ფოთლები.

და ბოლოს, მეხუთე - სალათი sprinkled ერთად დარჩენილი გახეხილი ყველი და croutons და ემსახურება. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ გაფორმების ზეთისხილი და პატარა ალუბლის პომიდორი.

ეს არის ის ძირითადი პასუხი კითხვაზე, თუ როგორ უნდა Caesar სალათი სახლში. იმის ნაცვლად, რომ ქათამი შეუძლია anchovies, ზღვის პროდუქტები და თევზი (შემწვარი, შებოლილი და დამარილებული სუსტი).