Როგორ მოვამზადოთ გემრიელი სალათები ზამთარში - კარგი რეცეპტები

ყველაზე გემრიელი სალათები ზამთარში ის, რომ მზადდება გარეთ საკუთარი აღზრდილი ბოსტნეული. რა თქმა უნდა, ყველას არ აქვს შესაძლებლობა იზრდება, მაგრამ ეს იყო ხელმისაწვდომი ბაზარზე არ არის განსაკუთრებით რთული. რაც შეეხება რეცეპტები ბლანკები, ისინი თითოეულ ოჯახს, როგორც წესი, მათი ტრადიციული. მაგრამ ზოგჯერ გსურთ დაამატოთ დიეტა არის რაღაც ახალი, და შემდეგ დიასახლისები იწყებენ ექსპერიმენტი ძიებაში ღირსეული ვარიანტი. საიდუმლო არ არის, რომ ყველაზე გემრიელი მზადება ზამთრის - სალათები, რომლებიც მზად არიან, როგორც ოჯახში. სამზარეულოში დროს მათი შექმნის სპეციალური ატმოსფეროს, ყველა ჩართული, მათ შორის პატარები. ყველას, რომ peeling, დაქუცმაცების და შერევით დიდი აუზი, მაშინ ამაყად აცხადებს მათი მონაწილეობა მორიგი კულინარიული შედევრი.

გემრიელი სალათი ზამთარში zucchini

ოჰ, ეს ბოსტნეული ყოველთვის საკმარისი რაოდენობით, მიუხედავად იმისა, რომ ეს იყო ზაფხულში და არც ისე ცხელი, წვიმიანი და მშრალი. რა თქმა უნდა, zucchini შეიძლება შეიძინა ნებისმიერ დროს წლის (მათ შორის, ნაყინი), მაგრამ როდესაც შესყიდვა გემრიელი სალათები ზამთარში, და არ არის მხოლოდ uncorking, გამოიყენონ მათ ბევრი ადვილი და უფრო სასიამოვნო.

უმარტივესი მობილური დასჭირდება 3 კგ ახალგაზრდა ხახვი, 3 კბილი ნიორი 2 დიდი კამა სხივი. კიდევ ერთი სასარგებლო მარილი (ნახევარი კოვზი), შაქარი (100 გრ.), ერთი ჭიქა ძმარი და მცენარეული ზეთი.

პირველი თქვენ უნდა marinate zucchini. ამისათვის, დაჭრილი მათ საშუალო ზომის კუბურები, დავუმატოთ დაჭრილი ნიორი, კამა და დარჩენილი ინგრედიენტები. ეს ყველაფერი უნდა გაკეთდეს საკმაოდ დიდი ტევადობის, რომელიც მომავალში იქნება დააყენა ცეცხლი. Marinated სალათი დღის განმავლობაში. მაშინ ეს ჩამოიყვანს მოვხარშოთ და მზარეული, აღვივებს დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. მზა კერძი ნაწილდება წმინდა ნახევარი ლიტრი ქილებში, სტერილური 15 წუთის განმავლობაში და დალუქული. დრო საზ ეს კერძი მიიღებს მინიმუმ ისევე ერთად დაწყების სიცივეში ყველა ძალისხმევას აუცილებლად დასაფასებელია.

გემრიელი სალათი ზამთარში სხვადასხვა ბოსტნეული

მათ, ვინც ცოტა მეტი დრო, ეს შეიძლება იყოს მიზანშეწონილი, რათა მომზადდეს უფრო დახვეწილი ვარიანტი. მაგალითად, სალათი ლანგრით შემდეგ რეცეპტი. 10 კგ mature პომიდორი რბილი იღებს 2 კგ სტაფილო, ხახვი და კიტრი და 3 კგ პილპილი. მაინც უნდა 200 გრ. მარილი (ნებისმიერ შემთხვევაში არ იოდიზირებული), 300 გრ. შაქარი და 400 გრამი. დახვეწილი მცენარეული ზეთი.

Close ამ სალათი შეიძლება იყოს ბანკების ნებისმიერი ზომის, მაგრამ საუკეთესო შეეფერება ლიტრი. წინასწარი გაიწმინდა და სტერილური ორთქლი. სანამ მოამზადოს გემრიელი სალათები ზამთარში, თქვენ უნდა საფონდო up on სამზარეულოს შესაბამისი მოცულობა, რომელიც შეესაბამება ყველა კომპონენტები, და იქნება ადგილი, რომელიც აერთიანებს. თუ ეს არ გამოჩნდება ქვეშ იარაღი, რაოდენობის ინგრედიენტები შეიძლება დაყოფილია 2 ნაწილად ან მეტი.

ყველა ბოსტნეული გარეცხილი, გაიწმინდა და მოჭრილი შევიდა დაახლოებით თანაბარი ნაჭერი, ხახვი - ნახევარი ბეჭდები და სტაფილო და ფილარმონიის შეიძლება იყოს. ისინი შემდეგ შერეული და გადაეცემა თასი ან პან დამზადებულია ალუმინის, რომ მომზადების პროცესში სალათი არ დაიწვა. მასში დაემატა მარილი, შაქარი და ზეთი, ჩამოიყვანს მოვხარშოთ და ცეცხლზე დაახლოებით 15 წუთი, შემდეგ დალუქული ქილებში მზადდება. ზამთარში, აიღოს და ისიამოვნეთ გემრიელი საჩუქარი ნათელი შორეული ზაფხულში.

ბადრიჯანი სალათი

შევცვალე წინა რეცეპტი რამდენიმე ინგრედიენტები, შეგიძლიათ მიიღოთ ახალი კერძი. 3 კგ პომიდორი მიიღოს 2 კგ ხახვი, სტაფილო, ბადრიჯანი და წიწაკა. მას სჭირდება ბევრი ზეთი - 2 ჭიქა, შაქარი და - მინის. Salt ემატება გემოვნებით, და ხელს არ უშლის ზოგიერთი ძმარი (100 მლ).

ბოსტნეული, ისევე როგორც წინა განსახიერება, სარეცხი, დაჭრილი და სტაფილოს რუბლს შეადგენს. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, სალათი მოხარშული დაახლოებით 50 წუთის განმავლობაში (ბადრიჯანი მზად დიდი ხნის განმავლობაში), და შემდეგ ასახული ქილებში, სტერილიზაციის მათ კიდევ 10 წუთი პირადი სალათი შეიძლება შენახულ რამდენიმე წლის განმავლობაში, მაგრამ ეს დასრულდება გაცილებით ადრე.