რეცეპტი custard pirozhen დაგეხმარებათ არა მხოლოდ იმისათვის, რომ გადავლახოთ შიში სამზარეულო გურმანი საცხობი, არამედ დაეუფლონ ტექნოლოგია მისი მომზადება. მას ასევე შეუძლია იყოს საფუძველი ძალიან საინტერესო ტორტი - "Ladies 'თითების" - რომელიც შედგება მთლიანად Eclairs. იმისათვის, რომ დაიწყოს ანალიზი ეტაპობრივად რეცეპტი custard ნამცხვრები. მათ, თქვენ უნდა ძალიან მარტივი ინგრედიენტები.
ზოგიერთი ინფორმაცია choux საკონდიტრო
ეს საცხობი არ არის დიდი გარიგება. ეს არის ხშირად დაუსაბუთებლად ეშინია ახალბედა მზარეული. მოდით შევხედოთ პროცესი დეტალურად - და თქვენ გააცნობიეროს, რომ choux საკონდიტრო (რეცეპტი ფოტო ასახავს უბრალო და მარტივი მოსამზადებლად ნაბიჯები) შეუძლია, ცოტა პრაქტიკა, ეს არის ფაქტიურად შორის ჯერ. Eclairs დღეს შეგიძლიათ შეიძინოთ ბევრი საკონდიტრო მაღაზიები, ისინი სხვადასხვა ფითხები. ისინი ასევე მოუწოდა profiteroles. Choux ცომი ყველით bake Guzhero - snack რულონებად, რომლებიც ფუნქციონირებს ქონდარი ინგრედიენტები. ისინი ძალიან გემრიელი, როგორიცაა სალათები. საცხობი პრინციპში ისინი ზუსტად იგივე, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დაიწყოს მომზადება custard pastries შოკოლადის შიგნით. ფორმულირება ზოგჯერ მერყეობს - ზოგჯერ ემატება ცომი უფრო კვერცხები და ნაკლები ნავთობი. ზოგჯერ დამატებითი ინგრედიენტები ადგილი. მაგრამ ძირითადი პრინციპი - მწიფდება ფქვილი. ეს არის არსი ტექნოლოგია.
რეცეპტი custard pirozhen
პირველი მწვავე კარაქი ერთად pinch მარილი და აკავშირებს უფრო ცხელი წყალი (ქვემოთ რეცეპტი custard pirozhen მოითხოვს ერთი სავსე ჭიქა). ეს სითხე გადაისხა ფქვილი (135 გრამი). გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ არ არსებობს შაქრის რეცეპტი - ეს არის იმის გამო, რომ choux ცომი უნდა ჰქონდეს საკმარისად ნეიტრალური გემოს დაიძრა შიგთავსით. იმის გამო, რომ მისი ნაკლებობა, ეს არ არის ძალიან ნათელი, როგორც სხვა სახის ცომი. შაქრის იმიტომ, რომ ეს არის პასუხისმგებელი ოქროს ფერი. გარდა ამისა, ამ ფუნქციას, ეს არის ასევე დამამძიმებელ გარემოებებში ცომი. მაგრამ custard პროდუქცია უნდა აღდგეს ღუმელი მაქსიმალურად. ექსპერიმენტი, და თქვენ ეს არ იყო უჩვეულო გემოს unsweetened ცომი, დაამატეთ რამდენიმე spoonfuls შაქარი კარაქი (ეს უნდა ოთხმოცდაათი გრამი) და წყალი, როგორც თქვენ გადაიზარდა სითხე. ამის შემდეგ, დაასხით ფქვილი და წაშლის გარეშე ბანკში ღუმელი, დავამატოთ დარჩენილი ნაწილი. სწრაფად და ფრთხილად აურიეთ - ცომი უნდა დაიწყოს გამყარებაში ერთად შევიდა დაადასტურა. მას შემდეგ, რაც ეს მოხდება, ამოღება, სითბო, მაგარი ოთახის ტემპერატურაზე (ამ იკავებს თხუთმეტ წუთში). განსაზღვრავს, თუ ცომი დამთავრდება საკმარისად, შესაძლებელია ეხება ეს თქვენი თითების. ახლა, ერთი უნდა მართოს კვერცხები (ოთხი ცალი). მას შემდეგ, რაც ყველა, თუ მათი შეყვანა ცხელი ნარევი და ცილის დაკეცვის ცომი ხდება ძალიან unaesthetic. აურიეთ, სანამ გაუჩინარების სიმსივნის. თუ გსურთ გამოიყენოთ ეს რეცეპტი custard pirozhen მომზადება შოკოლადის ცომი, დაუმატეთ კაკაოს ფქვილი წარღვნამდე იგი ცხელი წყლით. ახლა გადანერგვა იგი საკონდიტრო შპრიცი საცხობი ფურცელი, ცდილობს მომავალი პროდუქცია ერთგვაროვანი და არ განათავსებს მათ ახლოს არიან ერთმანეთთან. Bake ათი წუთი, მაშინ დამთავრდება ოცდახუთი წუთი.