Რეცეპტი ჩაშუშული კომბოსტო გერმანული. როგორ გააკეთოს გემრიელი კერძი მხარეს?

გერმანიაში, ბევრი ხორცის კერძები მსახურობდა მხარეს კერძი როგორიცაა პიკელებული კომბოსტო. ეს არის რთული წარმოსადგენია საშობაო სადილის გარეშე ეს კერძი და ღორის ყუმბარა. ეს კომბინაცია ყოველთვის ერთი და იგივე.

რატომ იმდენად პოპულარული garnish

რეცეპტი ჩაშუშული კომბოსტო გერმანულ საკმაოდ მარტივია. დაეუფლოს მას შეუძლია ნებისმიერი დიასახლისი. რაც მთავარია - დაიცვას ყველა წესების სამზარეულო. გარდა ამისა, ასეთი garnish აქვს რიგი უპირატესობები.

1. მომზადება ამ კერძი ძალიან მარტივი და სწრაფი.
2. ინგრედიენტები საჭირო ამ მხარის კერძი გვხვდება ნებისმიერ მაღაზიაში. ისინი ხელმისაწვდომია და არ არის ძალიან ძვირი.
3. ჭურჭლის სხვადასხვა სახის მჟავე გემო. ჩაშუშული კომბოსტო გერმანულ, რეცეპტი, რომელიც მოცემულია ქვემოთ, კარგად ლუდი, ისევე როგორც პოპულარული პროდუქტები გერმანიაში, მაგალითად, ღორის chops, ნეკნები, ძეხვი, ლორი და ძეხვი.
4. ჩაშუშული კომბოსტო არის მხარე კერძი, რომელიც შეიძლება გახდეს არა მხოლოდ ნაწილი სალათი, არამედ სრული სადილი ან ლანჩი. ყველაზე ხშირად ეს არის კერძი მოხარშული ხორცი კომპონენტები. ეს არის გერმანულ სამზარეულოს: რეცეპტი "ჩაშუშული კომბოსტო გერმანული" გერმანიაში ძალიან პოპულარულია. ეს კერძი არის ნაპოვნი მენიუები მრავალი რესტორნები და eateries ქვეყანაში.

კლასიკური რეცეპტი ჩაშუშული კომბოსტო გერმანულ

მოამზადოს გემრიელი მხარე კერძი, უნდა შეესაბამებოდეს ყველა წესები და რეკომენდაციები. რეცეპტი sauerkraut გერმანული გარდა კომბოსტო შეიცავს კარაქი ან მცენარეული ზეთი, ხახვი, წიწაკა, cumin, ლუდი, ვაშლი და ღვია. რა თქმა უნდა, იდეალური კომბინაცია გამოიყენოს ხორცის პროდუქტები. ასეთი garnish საუკეთესო მსახურობდა ქათამი, Shank, ძეხვი და ძეხვი. მომზადება კლასიკური კომბოსტოს საჭიროა:

1. კომბოსტო Kvasha გარეშე სტაფილო - 500 გრამი.
2. ხახვი - ერთი ხელმძღვანელი.
3. Apple - 1 ცალი.
4. Salo, სასურველია შებოლილი - 50 გრამი.
5. Juniper ხილი - 3 ცალი.
6. Cumin და პილპილი - გემოვნებით.
7. წყალი - ორი სათვალე.

მომზადების პროცესში

მიიღოს გემრიელი და დახვეწილი მხარე კერძი, თქვენ უნდა დაიცვას ზუსტად რეცეპტი ჩაშუშული კომბოსტო გერმანული. დასაწყისისთვის მომზადება ყველა ინგრედიენტი. პირველი არის ის, რომ კომბოსტო. ეს უნდა იყოს ყურადღებით chop დანით შევიდა პატარა სეგმენტების. უნდა წარმოქმნილი გათვალისწინებით, რომ პატარა ჩალის, გემრიელი და არომატული კერძი აღმოჩნდება.

ხახვი უნდა გაიწმინდოს და მოჭრილი შევიდა ნახევარი რგოლები. შებოლილი ბეკონი ასევე უნდა chop შევიდა კუბურები. პროდუქტი უნდა ფრაის კარგად გაცხელებულ frying პან ერთად საკმარისი მყარი კედლები. ცხიმის უნდა დაამატოთ დაჭრილი ხახვი. Fry პროდუქცია უნდა სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.

ცხიმის და ხახვი აუცილებელია ჩაუყარა out კომბოსტო, დავამატოთ სუნელები და მარილი. ყველა კომპონენტი უნდა ავურიოთ. ამის შემდეგ, სატანკო აუცილებელია დაასხით წყალი. Simmer სანამ პროდუქტები უნდა იყოს ყავისფერი. ბოლოს კომბოსტო გსურთ დაამატოთ დაჭრილი ვაშლი. ეს ყველაფერი. როგორ სხვაგან ამზადებს ჩაშუშული კომბოსტო გერმანულ?

რეცეპტი წითელი კომბოსტო ძეხვი

წითელი კომბოსტო გემო განსხვავდება კომბოსტო. აქედან გამომდინარე, იგი ემზადება ცოტა განსხვავებულად. მომზადება გჭირდებათ:

1. კიტრის წითელი კომბოსტო - 1 კგ.
2. ღორის ძეხვი - 300 გრამი.
3. ხახვი - ერთი ხელმძღვანელი.
4. შაქარი - 1 tbsp.
5. ახალი ვაშლი - 1 ცალი.
6. ხორცის ბულიონი - 2 ჭიქა.
7. Lard ამისთვის frying.
8. სუნელები და მარილი.

სამზარეულო ეტაპები

ძეხვი უნდა დაჭრილი შევიდა ნაჭერი და შემდეგ Fry in lard სანამ crisp. ამ შედეგად მასობრივი საჭიროა, რომ დაამატოთ შაქარი და აურიეთ კარგად. Simmer სოუსით ძეხვი სჭირდება დაახლოებით 30 წამი. ხახვი უნდა ნათლად husk და chop ნახევარი რგოლები. პროდუქტი უნდა დაემატოს ძეხვეული და ფრაის ყველაფერი 5 წუთი.

ამის შემდეგ, ნარევი უნდა დავასხათ დაჭრილი diced ვაშლის და sauerkraut. კერძი დარწმუნებულია, რომ მარილი და სეზონის სანელებლები. კომბოსტო ძეხვი აუცილებელია დაასხით ბულიონი, simmer ყველა ნახევარ საათში ქვეშ hood.

Secrets of გემრიელი garnish

ძალიან გემრიელი კომბოსტო თურმე გერმანული sauerkraut და Stew. რეცეპტები შეიძლება განსხვავდება ერთმანეთისგან. თუმცა, მომზადების წესები ყოველთვის ერთი და იგივე. მომზადება მხარე კერძი არ არის ძალიან დიდი, მაგრამ სამზარეულო პროცესი არ შეიძლება განადგურდეს. წინააღმდეგ შემთხვევაში, საკვები შეიძლება დაწვა.

თუ სასურველი, კომბოსტო შეგიძლიათ მჟავე ჯემი. უკეთესი გამოყენების შავი მოცხარი. ეს კომპონენტი საშუალებას გაძლევთ, რათა კერძი გემოს და ორიგინალური გემო. რა თქმა უნდა, ყველას არ მოეწონება ტკბილი და მჟავე კომბოსტო. In მომზადების პროცესში უნდა შეესაბამებოდეს მკაცრი პროპორციები. მაგალითად, ერთი კილოგრამი კომბოსტო იღებს მხოლოდ ნახევარი ჭიქა ჯემი. დასძინა, რომ ეს უნდა იყოს დაახლოებით 5 წუთით ადრე ბოლოს სამზარეულო.