Რეცეპტი ღორის კანჭი ყდის

არაფერია tastier ვიდრე შთამბეჭდავი, Crunchy, არომატული ნაჭერი ხორცი. ეს დაადასტურებს ნებისმიერი ადამიანი. და ქალები, თუნდაც "slimming", არ დავთმობთ ასეთი yummy. ხორცი შეიძლება მოხარშული სხვადასხვა გზით, მაგრამ ერთი რამ მინდა ვთქვა, დარწმუნებული ვარ - ის ყოველთვის გემრიელი. ჩემი აზრით, შეუძლებელია mess up ნაჭერი ხორცი. ასე რომ, შეგიძლიათ მიიღოთ ქვემოთ ბიზნესში.

დღეს მინდა გაგიზიაროთ რეცეპტი თუ როგორ უნდა საზ ღორის კანჭი გამომცხვარი ღუმელში.

არ არსებობს ერთიანი რეცეპტი ღორის ყუმბარა, ისინი განსხვავდებიან მხოლოდ გზა marinating Shank. ზოგიერთი მისი marinated ლუდის ან kvass, სხვები უბრალოდ მაიონეზი და მდოგვი. საერთოდ, ეს დამოკიდებულია თქვენი გემოვნების და სურვილი. მაგრამ ყველა ეთანხმება იმ აზრს, რომ ღორის ყუმბარა ორმოში ღვთისგან გემრიელი, მაგრამ არა ძალიან სასარგებლო.

რეცეპტი ღორის ყუმბარა არის საკმაოდ მარტივი, ერთადერთი, რაც დრო სჭირდება, ამ დროს marinating იგი. თუმცა, არ უნდა ფიქრი, რომ, თქვენ უნდა marinate ხორცი დღით ადრე და გაემგზავრება ღამით, მაშინ თქვენ არ ფეხით წრეები ხორცისა და აღნიშნავენ დროს.

ისე, ახლა პირდაპირ საკუთარი რეცეპტი ღორის ყუმბარა.

ჩვენ გვჭირდება შემდეგი ინგრედიენტები:

- 1.5 კგ ღორის კანჭი (უკეთესი, თუ ეს არის ახალი, მაგრამ არა გაყინული)

- ხელმძღვანელი ნიორი

- მდოგვის

- მაიონეზი

- სანელებლები (შავი პილპილი, turmeric, როზმარინი, და ა.შ.)

- ბევრი მარილი

- რამდენიმე დიდი კარტოფილი

ასე რომ, პირველი ჩვენ ვიღებთ Shank, ეს კარგად, ეს არის გარეცხილი, სუფთა (scrape) sandpaper, და შემდეგ გამხმარი წყალი და დაიწყოს ჩაყრა ნიორი.

ამ მიზნით, ყველა ზედაპირზე shank აკეთებს მცირე ჭრილობის, ნიორი დაჭერის ამ chesnokodavilku და ნიორი ფუნქციონირებს ყოველ cut.

მომდევნო ეტაპზე ყუმბარა RUB მარილი და პილპილი, კარგად ყველა მხარეს, sprinkle სხვა სანელებლები liberally.

ამის შემდეგ, ცალკე თასი mix მაიონეზი და მდოგვი, და ეს ნარევი ერთნაირად ქურთუკი მთელ ზედაპირზე Shank.

როცა ჩვენი ყუმბარა მზად არის, ჩვენ ამას მაცივარში მინიმუმ რვა საათის განმავლობაში, ისე, რომ ხორცი კარგად marinated. უმჯობესია marinate იგი საღამოს, და მეორე დღეს ეს იქნება კარგად გაჟღენთილია და მოხარშული სწრაფად.

თქვენ არ შეგიძლიათ marinate, როგორც ვთქვი, ლუდის ან kvass, მაგრამ მაშინ თქვენ უნდა მინიმუმ 12 საათის განმავლობაში, რომ გადარჩეს, ყუმბარა გაჟღენთილი არომატი და hops. ამ შემთხვევაში, უკვე მაიონეზი და მდოგვი გამოუყენებელი, ისევე, როგორც ხორცი rubbed მარილი და სანელებლები და მოსაკლავად ლუდი დაფარვას მთლიანად. მაშინ shank ექნება კონკრეტული გემოვნების. ბავშვები არ არის რეკომენდირებული.

როდესაც ჩვენ უკვე marinated ღორის ყუმბარა, თბილი კარგად ღუმელი 200 გრადუსზე. შემდეგი, კანი კარტოფილი და დაჭრილი ის ნახევარზე, დასვა ყდის. თავზე კარტოფილი და ღორის ყუმბარა გამათანაბრებელი ყდის.

ეს ყველაფერი არის ასახული საცხობი ფურცელი ღუმელი და bake დაახლოებით ერთი საათი. ამის შემდეგ, გახსნა ღუმელი და ჩვენ გამოავლინოს ზედა ყდის (ყდის მოჭრილი დაბრუნება ფილმი) გახსნა ზედა ნაწილი Shank, მაშინ დაბრუნება გახდება crispy ოქროს ქერქი. ჩვენ ტოვებენ ღუმელი კიდევ ოცი წუთის განმავლობაში. თქვენ კვლავ შეგიძლიათ მიიღოთ მეშვეობით დრო ყუმბარა და Flip ეს მეორე მხარეს, მაშინ ყველა მხარეს არის დაფარული ოქროს crispy ქერქი.

ეს არის ყველა თქვენი რეცეპტი ღორის ყუმბარა არის საკმაოდ მარტივი და მოითხოვს მინიმუმ თქვენი ძალისხმევა, მაგრამ მე გარანტიას, რომ თქვენს სახლში იქნება აღფრთოვანებული ეს კერძი. ტენდერი, არომატული, წვნიანი ღორის ყუმბარა, რომელიც შეიძლება მსახურობდა მხარეს კერძი, ან ცალკე, როგორც snack.

ეს კერძი შესანიშნავად შესაფერისი, როგორც დღესასწაული მაგიდა, როდესაც თქვენ ველოდებით დიდი რაოდენობით სტუმარი, და დრო, რათა გაუმკლავდეთ სერიოზული საკვები იქ, და ოჯახის ვახშამი.

სხვათა შორის, თუ თქვენ ველით ბევრი სია, შესაძლებელია, რომ bake ერთი arm და რამდენიმე ცალი დიდი კარტოფილი.

მე ვფიქრობ, რომ არ იქნება ბევრი უბედურება თქვენთვის მომზადება ღორის ყუმბარა prescription ზემოთ აღწერილი.