Რეცეპტი ერთადერთი batter და არა მხოლოდ

ინდ - თევზის საწყისი რაზმი კამბალისნაერთა. იგი ცხოვრობს თბილ წყლებში. Lifestyle sedentary, ის, რომ მუდმივად ცხოვრობს ბოლოში, ჭამს larvae, clams, პატარა ორგანიზმები. ძალიან პოპულარულია გურმანებს თევზის საზღვაო ენაზე. რეცეპტები სამზარეულო საშუალებას ემსახურება up დახვეწილი და უგემრიელესი კერძები. სხეულის ზომა თევზის პატარა, გაბრტყელებული მხარეს, ზედა მასშტაბის აქვს მუქი ფერის. იმის გამო, რომ ამ ანატომია თევზი მოსახერხებელი დასამალი ბოლოში.

რატომ არის ენის ზღვის სერიოზული ინტერესი chefs და გურმანებს? პირველ რიგში, იმიტომ, რომ მისი უნიკალური არომატით. მეორეც, იმის გამო, მაღალი შინაარსი ნუტრიენტები ორგანოს თევზი. ხორცის ერთადერთი აქვს უამრავი კალიუმის, ფოსფორისა და ფთორის ვიტამინების - C და PP. ეს დაბალკალორიული პროდუქტი ერთად დელიკატური გემო. ბევრი რამ შეიძლება მოხდეს ფილე ერთადერთი. რეცეპტები ძალიან მრავალფეროვანია - frying to marinate. ქვემოთ შევხედოთ ზოგიერთი მათგანი.

რეცეპტი ერთადერთი batter

თქვენ უნდა პროდუქტები: 800 გ თევზის ფილე, კვერცხი თასი წყალი, ნახევარი ლიმონი, 50 გრ არაყი, 2/3 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა, ფქვილი, სანელებლები და მცენარეული ზეთი. Sole cut შევიდა თანაბარ ნაწილად. თითოეული მათგანი უნდა sprinkle სანელებლები და დაასხით squeezed ლიმონის წვენი, და შემდეგ გაემგზავრება ნახევარი საათი, ისე, რომ თევზი marinated. და ამ დროს, თქვენ შეგიძლიათ საზ batter. Egg whisk, დაამატეთ წყალი, პილპილი, არაყი, სოდა. ამ შემთხვევაში, თანდათან დავამატოთ ფქვილი. Batter on მისი კონცენტრაცია უნდა ჰგავს სქელი კრემი. მიღებული მასა Dip marinated თევზი ცალი და ორივე მხარეს fry პან სანამ ხედავთ ოქროსფერი ყავისფერი.

რეცეპტი ერთადერთი, ღუმელში გამომცხვარი

მოამზადოს ინგრედიენტები გჭირდებათ: ერთი კილოგრამი თევზის ფილე, რვა კარტოფილი, სტაფილო, ორი ხახვი, 50 გრ მაიონეზი, სანელებლები, დაჭრილი მწვანილი, ფქვილი ან breadcrumbs. ასე რომ, ყველა, რომ საჭიროა მიიღონ ქვემოთ მუშაობა. პირველი თქვენ უნდა გაჭრა თქვენი თევზი. თითოეული ცალი roll in ფქვილი ან breadcrumbs. მაშინ fry მათ ცხელ frying პან. ახლა თქვენ უნდა კერამიკული ან თიხის ქოთნები. ისინი ცალი შემწვარი თევზი. ხახვი და სტაფილო გაიწმინდა, დაჭრილი შევიდა ზოლები. მსუბუქად შემწვარი, დაასხით მეტი ზღვის იმავე ენაზე. დავჭრათ კარტოფილი შევიდა კუბურები და ადგილი ქოთანში. ახლა დროა, დაასხით შევიდა კონტეინერი სანელებლები, დაჭრილი მწვანილი, ცოტა მაიონეზი. ყველა ამ ჩაასხით თევზის ბულიონი და დაამატოთ გახეხილი ყველი. დახურვა სახურავი და მოათავსეთ ქვაბში ღუმელი ოცდაათი წუთის განმავლობაში. როდესაც ხედავთ ოქროს ქერქი, შეგიძლიათ ემსახურება კერძი მაგიდაზე.

რეცეპტი ერთადერთი, შემწვარი პან

კილოგრამი თევზის ფილე დათბობა და ნაჭერი შევიდა ცალი. თითოეული მათგანი უნდა გააფართოვოს ფქვილი, moisten ზეთი (ზეითუნის ან მდნარი კარაქი), breaded ერთად breadcrumbs. ახლა რჩება ფრაის თევზი პან. იმისათვის, რომ ეს არის სრულყოფილი კარტოფილის კერძები.

რეცეპტი ერთადერთი marinated in ბროწეულის წვენი

კილოგრამი cut თევზი. წინასწარი უნდა საფონდო up on სანელებლები - რეჰანი, მარილი, შავი და წითელი წიწაკა. Marinate თევზი ორი ჭიქა წვენი ბროწეულის ოცდაათი წუთი. სანიშნეს სანელებლები, და შემდეგ შეავსოთ ერთად არაჟანი. ნახევარი საათით, გააგზავნეთ ღუმელი. არ უნდა დაგვავიწყდეს, ათი წუთი სანამ მოხარშული sprinkle ერთად გახეხილი ყველი.