Რეცეპტები სალათი მანგო. Mango ქათამი. Mango Shrimp

ეს გემრიელი ფორთოხლის ან მოყვითალო შიგნით ხილი, რომლის ავთენტური გემო და ტექსტურა ხორცი მისცეს ფართო სფეროში კულინარიული ფანტაზია, ტყვედ გული ბევრი თანამედროვე chefs. ოდესღაც ეგზოტიკური ინდური ხილი უკვე მყარად დაიმკვიდრა ადგილი მენიუს მიმდინარე როგორც ღირებული ნივთიერება კერძები სხვადასხვა სახის და ბუნება. მაგალითად, საზაფხულო სალათი რეცეპტი მანგო, საინტერესო კრემები ნამცხვრები, გემრიელი puddings.

კარგი ჯანმრთელობისათვის

სხვათა შორის, მეცნიერებმა დაამტკიცეს, რომ ეს ხილი ასტიმულირებს ტვინის ფუნქცია და აძლიერებს გულის კუნთის. და ინდოეთში, სახლში, ხილი უკვე დიდი ხანია გამოიყენება ხალხურ მედიცინაში. როგორც მომწიფებას უზარმაზარი starchy ნივთიერებების მერქნის განვითარებადი ნახშირწყლების, როგორიცაა გლუკოზა, არამედ მალტოზა, საქაროზა. გარდა ამისა, მწვანე მანგო - კარგი წყაროა პექტინი. აქედან გამომდინარე, ეგზოტიკური ხილი წარმატებით შედის დიეტა მენიუ ტიპის. ჩვენ ახლა შევხედოთ სხვადასხვა რეცეპტები სალათი მანგო, მთავარი კომპონენტი, რომელიც მოქმედებს, როგორც ხილი. ისე, მოდით ცდილობენ საზ?

სალათი მანგო და ქათამი

თუ არაფერი უჩვეულო კულინარია ხელოვნების აქვს დიდი ინტერესი, რა თქმა უნდა, რომ ეს კერძი. საზ ეს ძალიან ადვილია, და დრო დასჭირდება არაუმეტეს 15 წუთში. სალათი მანგო და ქათამი რა თქმა უნდა შეავსონ ახალი მწვანილი და crispy, ტკბილი და მჟავე (ჩინურ) Sauce, ეფუძნება - ლიმონის წვენი და თაფლი (ან შაქარი). რამდენიმე ბეჭდები chili peppers მისცეს სოუსით ჯარიმა სიმკვეთრე (მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ მართოთ გარეშე წიწაკა). მოვხარშოთ ბრინჯი სალათი, და თქვენ მზად დიდი კვება ჩინეთის სტილი, მსუბუქი და გემრიელი.

საბჭოს

ამ კერძები უმჯობესია ცოტა მკვახე, მწვანე მანგო, რომ ცალი, როდესაც ის გაყოფილი ინახება მისი ფორმის და გემოს ხილი უნდა იყოს მხოლოდ ტკბილი და მჟავე. და ცდილობენ bake in ღუმელში და საზ კერძი ქათმის ნაცვლად frying ქათამი, საზ იგი (ეს არის დიეტური ვარიანტი - მათთვის, ვისაც დაცულია blackness ფიგურა).

ინგრედიენტები

რეცეპტები სალათები mango მოიცავს სხვადასხვა კომპონენტები. ჩვენ გვჭირდება: 250 გრ ქათმის ფილე, რამდენიმე მანგო, რამოდენიმე ფოთოლი, ქინძი სხივი, წვენი ნახევარი ლაიმი, ერთი კოვზი თაფლი, მჭლე ზეთი, chili, სანელებლები - გემოვნებით. როგორც ბოლო კომპონენტი შეიძლება გამოიყენოთ ნარევი დაფქული პილპილი. ამის ნაცვლად, ქინძი, თუ ეს არ არის შესაძლებელი, ოხრახუში კარგად იმავე ოდენობით. და ნაცვლად ცაცხვი - ლიმონი.

მზად არის პატიებისთვის

1. ქათმის ფილე bake კილიტა უჯრა (გარდა ამისა, იმატებს და ფრაის მცენარეული ზეთი frying პან. გამოყენებისას უკანასკნელი განსახიერება, ხორცი დაჭრილი შევიდა საშუალო ზომის ცალი (ერთი cous), მარილი და გემოს ნაზავი წიწაკა (pinch იქნება უამრავი). Fry . ზეთი კარგად გაცხელებულ frying პან სანამ მზად შეამოწმოთ მზადყოფნის ფილე, გაიყვანოს ერთი ცალი და მოჭრილი ხორცი შიგნით უნდა იყოს მსუბუქი, არა სისხლთაგან, და თავზე -. browned ცალი ფრაის საშუალო სითბოს, ხოლო ხორცი. თანაბრად მოხარშული, არ გამოშრობა. Ready გადაიტანოს ფილე მომზადებული კონტეინერი.
2. Mango მოჭრილი შევიდა 3 ნაწილად - 1-st რჩება ძვალი, დანარჩენი - რბილობი. რაც ჭრილობის mesh. Push კანის, თითქოს ფრთა შიგნიდან გარეთ. მკვეთრი დანა შეწყვიტა mango კუბურები კანისა და გადაუგზავნის კონტეინერი მოვამზადოთ სალათი. თუ ცალი ძალიან krupnovat, დაჭრილი პატარა.

როგორ საზ სოუსით refueling

ვამზადებთ სოუსით სეზონი ჩვენი სალათი. თასი დაასხით მცენარეული ზეთი (სასურველია ზეითუნის ზეთი ან სეზამის ზეთი ან ნარევი, მაგრამ თუ არ არის ხელთ, fit და მზესუმზირის). ერთი ნახევარი პატარა ლიმონის წვენი. შეირყა საფუძვლიანად whisk. და მიიღოს ორიგინალური სოუსით ტკბილი და მჟავე გემო, დაამატოთ თაფლი (შაქარი, ძალიან, შეიძლება შეიცვალოს, მაგრამ ეს ასე არ არის კარგი). მზა გასახდელი ჩვენი სალათი mix და ცდილობენ, შემოტანა გემოვნების და სისქე სასურველი თანმიმდევრულობა. იმისათვის, რომ დაამატოთ spice რომ ხმა შევსების წვრილად დაჭრილი Chilli, საკმაოდ მწირი (პირველი მოჭრილი გასწვრივ pod, რუბლს კედლები დანა თესლი, მაშინ chop წვრილად, წვრილად წიწაკა). მას შემდეგ, რაც ოპონენტის chili ჩვენ გირჩევთ, რომ ყურადღებით დაიბანონ ხელები, როგორც ღუმელი და მოხვდება თვალში (თუ ეს არ მოხდება, სარეცხი ორგანოების ხედვა წყალი).

Finale და ემსახურება

1. ქინძი ფოთლები და მწვანე სალათი ჩემი და ჭარბი წყლის შემდეგ შეირყა და გამხმარი პირსახოცი neatly. სალათა ცრემლსადენი ხელში დიდი, დაჭრილი ქინძი - ასევე დიდია.
2. განათავსეთ კერძი a la carte "ბალიში" გამწვანების. შემდეგ დავასხათ ცოტა მომზადებული dressing სოუსით გამოყენებით ნახევარი წონა. ნუ აურიეთ და მისცეს მწვანე დგომა რამდენიმე წუთში.
3. გავრცელებული ფენის გამწვანების ქათამი ცალი მომზადებული, მაშინ - მანგო კუბურები. და ეს ყველაფერი დავასხათ სოუსი, რომელიც დარჩა. როგორც ასეთი, არ არის გამორიცხული, და წარუდგინოს მაგიდა!

ბრინჯის noodles და shrimp

ჩვენ გვჭირდება: ერთი ჭიქა (120 გრამი) noodles დამზადებული ბრინჯი, ფუნტი shrimp, peeled და მოხარშული, peeled ნახევარი კილო მანგო, რეჰანის ფოთლები, ძმარი, ბრინჯი, პრასი, შაქარი, მარილი, jalapeno წიწაკა (შეიძლება შეიცვალოს სხვა, თუ არა).

1. მოვამზადოთ სალათი მანგო და Shrimp, ჩაიცვი ცეცხლი ქოთანში წყალი და მოვხარშოთ.
2. სასწრაფოდ გაჟღენთილია ბრინჯი noodles მდუღარე წყალი (საკმარისი დაახლოებით შვიდი წუთი). მაშინ ეს ისვრის ერთი colander და დაიბანეთ ქვეშ წყალი.
3. მიუხედავად იმისა, რომ noodles გაჟღენთილია, ქმნის თასი peeled shrimp (შეგიძლიათ მთლიანად, და შეიძლება შემცირდეს ოდნავ პატარა), დაჭრილი პრასი.
4. არსებობს ასევე დანერგვა მოჭრილი შევიდა კუბურები მანგო, დაამატოთ რეჰანი გემოვნებით, ასევე დაჭრილი jalapeno და შეურიეთ მაგრამ ნაზად.
5. ცალკე თასი, აურიეთ შაქარი და მარილი და დასძინა, ბრინჯის ძმარი. დაითხოვოს ინგრედიენტები სანამ გლუვი. ჩაასხით ნახევარი სოუსი, ბრინჯის noodles, მეორე ნახევარში გამოყენების refueling.
6. გემრიელი სალათი მომზადებული მანგო. ემსახურება კერძი მაგიდაზე a la carte სალათი თასი. და ბოლოში ქმნის out ბრინჯი noodles, მაგრამ უკვე თავზე, - ნაყარი shrimp.

სალათი მანგო და avocado

ეს ეგზოტიკური კერძი ლამაზი და გემრიელი, ამავე დროს. Crispy სალათი ფოთლები, ერთად სიტკბოს მანგო, ხახვი და რბილი სიმკვეთრე ნაღების avocado, შეიქმნას მართლაც მშვენიერი ბუკეტი.

ჩვენ გვჭირდება: ერთი მანგო და avocado, ერთი ხახვი (უმჯობესია მიიღოს წითელი ხახვი), წვენი ნახევარი ცაცხვი (ჩვეულებრივ შეცვალა ლიმონის), მწვანე ფოთოლი ფოთოლი, რამდენიმე tablespoons ზეითუნის ზეთი, ნარევი წიწაკა და მარილი - პირადი პარამეტრები.

1. Mango cut და სუფთა, ვამზადებთ მერქნის შევიდა კუბურები.
2. სუფთა ხახვი და დაჭრილი ბუმბულით. თუ ეს არის ძალიან მკვეთრი, მაშინ scalded ერთად მდუღარე წყალში.
3. ავოკადო სუფთა და დაჭრილი შევიდა კუბურები ან ნაჭერი. ასე რომ, ისინი არ არის ჩაბნელებული და sprinkled ერთად მცირე რაოდენობის ლიმონის წვენი.
4. გაანადგურეს სალათა ხელით და ამით სალათი ფირფიტა.
5. Sprinkle გულუხვად საკმაოდ feathers ხახვი და მსუბუქად - მარილი და პილპილი.
6. შემდეგი, ჩვენ უნდა იყოს ფენას მანგო, და მის უკან - ფენით avocado. ისევ და ისევ, ეს ყველაფერი და sprinkle ერთად შემოჭრილი წითელი ხახვი.
7. Sprinkled ერთად უკვე უფრო გულუხვად ლიმონის წვენი, დაასხით მცენარეული ზეთი (ზეითუნის ზეთი - ყველაზე სასურველი, კარგად შეეფერება სეზამის ზეთი ან ნარევი ორი ზემოთ), კიდევ ერთხელ მარილი და პილპილი გემოვნებით, და შეიძლება მაგიდაზე წარუდგინოს!
8. სარგებლობს ყველა მადას და სალათი რეცეპტები მანგოს საშუალებას მოგცემთ განიცდიან ახალი, ეგზოტიკური გემოთი, დახმარებით კულინარია ხელოვნება ეწვევა შორეულ და გემოვნების ორიგინალური კერძები აღმოსავლეთ!