Რა შეიძლება მოხარშული ძროხის გული: რეცეპტები ფოტოებით

სამზარეულო - მომხიბლავი პროცესი, და ფანტაზია აქ გაგრძელებულა. მხოლოდ ერთი ხორცი გააკეთა ასობით სხვადასხვა კერძები. რა შეიძლება მოხარშული ძროხის გული, როგორ უნდა გავაკეთოთ ეს აღწერილია ამ მუხლის. ეს პროდუქტი არ არის ნაკლებად ნუტრიენტები, ვიდრე ხორცი. გულის მარტივად მომზადებული სალათები, სხვადასხვა appetizers, პირველი კურსები. სია კერძები კიდევ უფრო მრავალფეროვანი.

საკვები ინფორმაცია

ძროხის გული იმის გამო, რომ მის შემადგენლობაში არის სასარგებლო ორივე ბავშვთა და მოზარდთა. პროდუქტი შეიცავს ორჯერ იმდენი რკინის ვიდრე ხორცი. ასევე ძროხის გული არიან:

• B ვიტამინები, რომელიც უფრო მეტია, ვიდრე ექვსჯერ მეტია, ვიდრე ხორცი;
• მაგნიუმის;
• ცილის;
• თუთია.

სალათები

რა შეიძლება მოხარშული ძროხის გული ლანჩი ან მსუბუქი სადილი? იდეალური - სხვადასხვა სალათებს. ისინი შეიძლება დაერთოს სოკოები, ზღვის პროდუქტები, მწვანილი და ა.შ. მაგალითად, კლასიკური საჭმლის საჭირო ..:

• 500 გრ დასრულდა მოხარშული გული;
• 150 გრ ხახვი;
• 100 გ სტაფილო;
• 150 გრამი სოკო;
• 2 tbsp. ლ. მზესუმზირის ზეთი;
• 1 სთ. L. ძმარი;
• სუნელი გემოვნებით.

სალათი კეთდება ძალიან სწრაფად, თუ გამხმარი სოკო გაჟღენთილია წინასწარ (თორმეტი საათით ადრე cooking). ისინი მოხარშული იგივე წყალი, სადაც ისინი ფარგლებში თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. შემდეგი, ისინი უნდა გაიყვანოს, და მაშინ დამთავრდება და დაჭრილი. Bow Shinko semicircles, ნახევარი კიტრის ძმარი.

დანარჩენი მასა და გახეხილი წლის უხეში grater სტაფილო შემწვარი frying პან სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. მოხარშული გული დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი და დასვა კონტეინერი. დაემატა შემწვარი ბოსტნეული, კიტრის ხახვი და სანელებლები. ყველა შერეული, და სალათი ჩაცმული მაიონეზით.

საჭმლის

რა შეიძლება მოხარშული ძროხის გული (რეცეპტები ფოტო ამ მუხლით) საჭმლის? მაგალითად, ღვიძლის პაშტეტი. მას, იღებენ:

• 600 გრ გული და ღვიძლი 200 გრ;
• 150 გრ ხახვი;
• 100 გ სტაფილო;
• 50 გრ ნიორი;
• აჯიკა და ცხელი სოუსი (გემოვნებით);
• 150 გ ადგილზე კაკალი კაკალი;
• სანელებლები გემოვნებით.

გულის, ღვიძლის, ხახვი და სტაფილო მოჭრილი შევიდა ცალი და ჩაშუშული მცირე რაოდენობის სითხე, ხოლო ორგანოს ხორცი ტენდერში. მაშინ ყველა გაიარა ხორცის grinder, დავამატოთ დარჩენილი ინგრედიენტები და ყველაფერი კარგად შერეული. Pate მაცივარი ამოიღეს. კერძი შეიძლება ინახება რამდენიმე დღის განმავლობაში. მაგიდასთან ყელში tartlet, სენდვიჩები, ან ცალკე კერძი.

პირველი, რა თქმა უნდა

რა შეიძლება მოხარშული ძროხის გული და როგორ კერძი? ძროხის გულის რეკომენდირებულია პირველი კურსები. Heart კარგად გარეცხილი. ამოღებულია ყველა ფილმი და streaks. გული იყო მაშინ მოჭრილი შევიდა კუბურები წელს პან. პროდუქტი sprinkled ერთად ლიმონის წვენი და დარჩა infuse ერთი საათის განმავლობაში.

ამ დროის განმავლობაში, კანი ხახვი და სტაფილო. ყველა წვრილად shred. კარტოფილი მოჭრილი შევიდა დიდი კუბურები. პან ერთად ხორცი დაემატოს წყალი, რომ თქვენ უნდა მოუტანს მოვხარშოთ. გარდა ამისა, მარილი დასძინა, და გული მოხარშული კიდევ 2.5 საათი. მზესუმზირის ზეთი შეედინება პან, და ეს არის შემწვარი სტაფილო და ხახვი.

ამ saucepan დაამატოთ კარტოფილი გულში. შემდეგ გავრცელდა ინფორმაცია, რომ შემწვარი სტაფილო და ხახვი. Soup მოხარშული კიდევ 20 წუთი. ბოლოს სამზარეულო პან იჭერს დაფნის ფოთოლი, დაჭრილი მწვანილი და პილპილი. იგი მსახურობდა მაგიდასთან ცხელი. დაჭრილი მწვანილი შეიძლება დაემატოს შეავსოთ თითოეული ფირფიტა.

მთავარი კერძები

რა შეიძლება მოხარშული ძროხის გული მეორე? სიაში ამ კერძები ძალიან მრავალფეროვანია და მოიცავს ათზე მეტი. უფრო ხშირად არ ემზადება goulash, მაგრამ არსებობს უფრო საინტერესო რეცეპტები. მაგალითად, ძროხის სუბპროდუქტების, ჩაშუშული ლუდი. ეს მოითხოვს:

• 300 გრ გული;
• 100 გრ ხახვი;
• ჭიქა ლუდი;
• 2 tbsp. ლ. მცენარეული ზეთი;
• სხვადასხვა სანელებლები გემოვნებით.

გარეცხილი და გამოუშვა ფილმი და streaks გული დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. ისინი მოათავსეს პან და მოსაკლავად ლუდი. Sprinkle semicircles დაჭრილი ხახვი, მარილი და სანელებლები. Pan დაფარული cap მოიხსნა და რვა საათის განმავლობაში მაცივარში.

მაშინ marinated გული sprinkled ერთად ლიმონის წვენი და გავრცელდა სხვა პან ერთად სქელი ქვედა და კედლები (უკეთესი თუჯის). Sprinkle ერთად ხახვი საწყისი marinade, იგი მიედინება მხოლოდ ნახევარი. კერძი ჩამოიყვანს მოვხარშოთ და დაშრტების 30 წუთის განმავლობაში. მაშინ მოსაკლავად მცენარეული ზეთი, და მზად კიდევ ერთი ნახევარი საათი.

რა შეიძლება მოხარშული ძროხის გული ჯერ კიდევ? არსებობს გემრიელი რეცეპტები ქართული სამზარეულოს. მაგალითად, კუჭმაჭი, რომელიც მზადდება ძროხის გულის, ფილტვების და ღვიძლი. მსგავსი კერძი და ყაზახები. ძირითადი ხორცის ინგრედიენტები იგივეა, სახელწოდებით kuyrdak კერძი კარტოფილის.

რეცეპტები Multivarki

რეცეპტები, რომელიც შეიძლება მომზადდეს ძროხის გული multivarka, ძალიან ბევრი. უპირატესობა პროცესი - ნაკლებად შრომატევადი. იმისათვის, რომ რბილი გული, ეს არის მოხარშული მინიმუმ სამი საათის განმავლობაში. In multivarka ამ დროს მცირდება თითქმის ნახევარი. მომზადება კერძები ბოსტნეული უნდა:

• 1 კგ გული;
• 2 სტაფილო;
• 200 გრ ხახვი;
• 2 tbsp. ლ. მზესუმზირის ზეთი;
• სხვადასხვა სანელებლები ემატება გემოვნებით.

Heart გაიწმინდა ფილმი არის მოჭრილი და ამოღებულ fat გემები. ბრიტანეთი, დამარილებული და sprinkled ერთად სანელებლები. მაშინ სატანკო ემატება მცენარეული ზეთი. Heart სავსე ნახევარი საათით. მასობრივი ასახული multivarku და მოსაკლავად ცხელი წყლით. Stew in "სამზარეულო" რეჟიმი საათი.

შემდეგ მან ამოიღო scum, სათავეში ცოტა ზეთი და დაამატოთ დაჭრილი ბოსტნეული. სათავეში ნახევარი ჭიქა წყალი. ერთხელ აირჩიეთ "სამზარეულო" რეჟიმი და კერძი ჩაშუშული ოცდაათი ხუთ წუთში. შემდეგ დავამატოთ ტომატის პასტა. Heart ბოსტნეული აგრძელებს Stew, კიდევ ათი წუთი.

რეცეპტები ამისთვის: მიკროტალღური

რა შეიძლება მოხარშული ძროხის გული (რეცეპტები ფოტოებით, რომელიც მიკროტალღოვანი არის ამ მუხლის) არის? მაგალითად, ერთ-ერთი მათგანი იქნება საჭირო:

• 400 გრ გული;
• 150 გრ ხახვი;
• 25 გ კარაქი;
• 1 tbsp. ლ. 3 პროცენტი ძმარი;
• სხვადასხვა სანელებლები ემატება გემოვნებით.

Heart გარეცხილი, გაიწმინდა ფილმების და ჭურჭელი. შემდეგ კი მცირდება ქოთანში ცივი წყალი და მოხარშული ერთი საათით ჩვეულებრივი ცეცხლი. შემდეგ ბულიონი დაიწია და აღარ გამოიყენება. მოხარშული გული გაირეცხოს ცივ წყალში და დაჭრილი შევიდა ნაჭერი. Sprinkled მარილი და მოთავსებულია სპეციალურ კონტეინერში, რომელიც მიკროტალღოვანი თხუთმეტი წუთის განმავლობაში.

გაიწმინდა და დაჭრილი ხახვი. მან და სხვა ინგრედიენტები ემატება კონტეინერის გული. ყველაფერი მიკროტალღური. მაქსიმალური სიმძლავრე არის ჩართული. კერძი მზად არის დაახლოებით თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. გარდა ამისა, ძალა მცირდება ერთი მესამედი, ხოლო მეორე ლიკვიდირებულია სამი წუთის განმავლობაში.

სხვადასხვა საკვები

რა შეიძლება მოხარშული ძროხის გული? იგი ამზადებს სხვადასხვა კერძები. Heart ცხვება ღუმელში, რათა მას pates და სალათები, შემწვარი კვერცხი მასთან. მოხარშული პროდუქტი შეიძლება უბრალოდ ემსახურება ეს დაჭრილი. გულის ძალიან გემრიელი ნამცხვრები და ბლინები. როგორც მხარე კერძი იყენებს ყველაფერი: სპაგეტი, სალათი მწვანილი, კარტოფილი, წიწიბურა, ბრინჯი და სხვა.