Რა არის ტომატის: ხილისა და ბოსტნეულის?

რა არის ტომატის: ხილისა და ბოსტნეულის? რატომ უთანხმოება ჰქონდა მისი კლასიფიკაცია?

საბავშვო ბაღებში, მასწავლებელი ავუხსნათ ბავშვებს, რომ ტკბილი ხილი იზრდება ხე - ეს ხილი. ამ, მოხარშული და ჩაშუშული გემრიელი desserts.

და საწოლები იზრდება ბოსტნეული. ისინი სუპები და სალათები, დამარილებული, ფერმენტირებული, პიკელებული. ასე რომ მარტივი და ლოგიკურია, რომ დაამატოთ ერთი შეხედვით არაფერი. მაგრამ კონსენსუსი ხილის ამ მცენარის არ არის ჯერჯერობით.

პატარა ისტორია

პომიდორი ითვლება აკვანი სამხრეთ ამერიკაში, სადაც ეს ჯერ კიდევ გვხვდება ნახევრად ველური და ველური. ინდოელები მას "Matla", რაც ნიშნავს "ადიდებულმა ხილი" და conquistadors გახმოვანებული მას განსხვავებულად. პირველი ჩანს ნაყოფი პომიდორი არ იყო წითელი და ყვითელი, და, შესაბამისად, მიღებული სახელწოდება "ოქროს ვაშლის" ან "CUC d'Oro".

ითვლება, რომ პირველი პომიდორი ევროპის მოუტანა Columbus შუა XVI საუკუნეში ისინი გაშენებული, როგორც ორნამენტული მცენარეები. ისინი შეუყვარდა, რომ აყვავებულ მწვანე და ნათელი გამოუყენებელი ხილი, მაგრამ უკვე დიდი ხანია განიხილება შხამიანი. მხოლოდ დასაწყისში XIX საუკუნეში, ხალხი მიხვდა, რომ საქმე კარგად გემოვნების მათ ხილი, რომელიც შეგიძლიათ ბევრი კერძები და სოუზი. მათ დაიწყეს გაყიდოს ბაზარზე, და ოფიციალურად მოიხსენიება როგორც ბოსტნეულის ნათესები.

მაგრამ თუ გავითვალისწინებთ, სტრუქტურა ტომატის ხილი დეტალურად და შეადაროთ იგი სხვა ბოსტნეული, ეს იქნება მკაფიო განსხვავებები.

რა მეცნიერების ამბობს?

Botanists არ ითხოვენ: "ტომატის: ხილისა და ბოსტნეულის?" მათ კარგად იციან, რომ ეს არის - ხორციანი parakarpnaya multilocular berry. ტომატის ხილი - პომიდორი - განვითარდეს საკვერცხის ყვავილების და თესლი. მისი თქმით, ეს დამახასიათებელი, მათ მოხვდება ზედიზედ ატამი, ვაშლი და ფორთოხალი. True ბოსტნეული, შესაბამისად ავტორიტეტული აზრი მეცნიერები სალათის ფოთოლი, კომბოსტო და სხვა მცენარეთა რომ ხალხი ჭამა, სანამ ისინი დაიწყოს, რათა შეინარჩუნოს მათი თესლი.

პომიდორი - არის ხილი!

მას შემდეგ, რაც ევროკავშირმა გადაწყვიტა 2001 წელს. მისი კანონები, დაცული და ჯემი შეიძლება მხოლოდ ხილი, ამიტომ კომპანია მივიღე გოგრა, პომიდორი, წიწაკა, კიტრი, სტაფილო, ტკბილი კარტოფილი, rhubarb და Ginger. გამოდის, რომ ტომატის იყო ნაყოფი კულინარია მიზეზების გამო, და ახლა ყველა ევროპულ მწარმოებლებს შეიძლება საკმაოდ იურიდიულად და გაყიდოს ქონდარი ჯემი პომიდორი დარიჩინი, ტომატის და კაკლის მურაბები და სხვა აღფრთოვანებული.

კანონი - რომ ბოძზე

მეტი ოკეანეში, ძალიან, არ არსებობს კონსენსუსი. როდესაც გააცნო 1887 წელს ამერიკის შეერთებული შტატები საბაჟო გადასახადი ბოსტნეული, ერთ-ერთმა პროდიუსერმა პომიდორი უჩივლა საგადასახადო ორგანოებს.

მან გაუქმებას ითხოვდნენ მოვალეობა, როგორც ტომატის ფაქტიურად ხილი.

ამ რთული საკითხია მიხვდა აშშ უზენაესი სასამართლო. კითხვაზე, თუ რა უნდა განიხილოს პომიდორი (ეს არის ხილისა და ბოსტნეულის) ცალსახა გადაწყვეტილება მიღებულ იქნა უკან 1893 წელს. გარეშე კამათის ბოტანიკურ საიდენტიფიკაციო იმპორტის შემთხვევაში სასამართლომ გადაწყვიტა, რომ ტომატის ბოსტნეულის. მან გაამართლა მათი განაჩენი იმ ფაქტს, რომ პომიდორი ზოგადად მსახურობდა სადილი და არ დესერტი.

როგორც ჩვენ?

რუსული სამზარეულო პომიდორი ტრადიციულად გამოიყენება ბოსტნეული, ტკბილი კერძები, მათ შორის - უფრო ეგზოტიკური ვიდრე სიტუაციიდან. შიდა სასოფლო-სამეურნეო ლიტერატურის პომიდორი - არის ბოსტნეულის, იგი ასევე მოუწოდა ყოველდღიურ ცხოვრებაში, მაღაზიებში, ეს მდგომარეობს იმაში თაროებზე ერთად სხვა ბოსტნეული.

ეს წვნიანი და ძალიან სასარგებლო პროდუქტი აქვს უამრავი გულშემატკივარი. და არ აქვს მნიშვნელობა, რა არის, ფაქტობრივად, ტომატის: ხილისა და ბოსტნეულის, ან berry. შესანიშნავი გემოთი და უამრავი ვარიანტები გამოყენების cooking, რათა ის სტუმარია ყოველ მაგიდაზე.