Რამდენად სასარგებლოა სიმინდის?

დღეს, სიმინდის ყველა იცნობს, მაგრამ წარსულში მხოლოდ რამდენიმე ადამიანმა იცოდა ამის შესახებ, იმიტომ, რომ იზრდება ამ "დედოფალი სფეროებში" ევროპაში მხოლოდ მადლობას უხდის Columbus.

სიმინდის გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა გზით, ასე რომ არ ჭამა მხოლოდ მარცვალი პიკელებული ან მოხარშული, არამედ დალია მისი სტიგმის როგორც მედიკამენტის. არსებობს ასევე სიმინდის ზეთი, არსებობს ნაკლებად სასარგებლოა, ვიდრე ზეთისხილის გამო შინაარსი პგცმ. საქართველოში, მოლდოვასა და ამერიკის შეერთებული შტატების სიმინდის ფქვილი და გამოიყენონ ზოგჯერ უფრო მეტია, ვიდრე ხორბალი.

რა თვისებები აქვს სიმინდის?

ეს ფქვილი აქვს მოყვითალო ფერი და მოშვებული უარესი, ვიდრე ხორბალი, ამიტომ იგი განკუთვნილია ასხამს საცხობი ნამცხვრები. ფუნთუშები და gingerbread პური რომ არ მიიღოთ იგი.

როგორც ნაწილი მისი უამრავი ბოჭკოვანი და მინერალებს (კალციუმის, ფოსფორის, მაგნიუმის და სპილენძის). აქედან გამომდინარე, სიმინდის ხშირად იმყოფება დიეტა მათთვის, ვისაც წონაში. მიუხედავად დაბალი calorie, კვება გარეთ საკმაოდ hearty.

სურსათის სიმინდის სასარგებლო ეფექტი კუჭის და ნაწლავების, ის შეწყვეტს დიარეა. ეს არის სასარგებლო, რომ აქვს და ვინც არ დაარღვია ცვლის და ამაღლებული სისხლში ქოლესტერინის განტოლება.

ამერიკულ ჟურნალ, შეგიძლიათ ინფორმაციას, რომ სიმინდის კვება სასარგებლოა არა მარტო ადამიანებს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების, არამედ მათ, ვინც არ შეინიშნება ანემია, სანაღვლე გზების დისკინეზია. სიმინდის ხელს უშლის დაბერების ორგანიზმში და აძლიერებს კბილები.

რეგულარული გამოყენება ამ მარცვლეულის კვების აღინიშნება გაუმჯობესება კანის ფერი.

ეს უნდა ახსოვდეს, და სიმინდის აბრეშუმის, რომელსაც ჩვენ ხშირად გადაყარეთ, ისინი ამზადებენ როგორც ჩაის, და დაეხმაროს გაუმჯობესება ნაკადის ნაღვლის, მით უმეტეს, აქვს უმნიშვნელო შარდმდენი ეფექტი.

ჭურჭლის სიმინდის ფქვილი

ყველაზე გულშემატკივარი ამ ფქვილი ცხოვრება მოლდოვა, საქართველო და ამერიკა. მოლდოველი ხალხის ამ პროდუქტის - პური და ფაფა, და დესერტი. მიუხედავად იმისა, რომ რუმინეთი, იტალია ყვითელი ყურები, ძალიან, პატივისცემით ეპყრობიან. გარდა ჩვეულებრივი polenta გააკეთა ასეთი ფქვილი შეიძლება მოხარშული კიდევ ბევრი goodies.

ბლინები დამზადებული სიმინდის ფქვილი

მომზადება:

თასი ივსება სიმინდის კვება (200 გ) და ხაჭო (400 გრ), გამოიწვია და შემდეგ დასძინა, რომ რძე (დაახლოებით ჭიქა), შაქარი და მარილი გემოვნებით.

ცომი ბურთები უნდა sculpt თქვენს ხელშია, დაფარული ფქვილი, შემდეგ დააყენა მათ პან ერთად კარაქი და ჩახშობის თავის მხრივ, sprinkled ერთად სეზამის თესლი. Fry თითოეულ მხარეს საკმარისი 6-8 წუთი. დამატება მეტი რძე რაც ცომი რბილი, და ბლინები - უფრო მაღლა.

კრემიანი მზადდება სიმინდის ფქვილი

მომზადება:

მომზადება ცომი 20 გრ საფუარი, 250 გრამი პურის ფქვილი და 1 ჭიქა რძე. ამის შემდეგ, ცალკე ემზადება მორიგი ცომი სიმინდის ფქვილი (1 კგ), 1 კვერცხი, შაქარი (100 გრ), კარაქი (100 გრ) და pinch მარილი. შემდეგ ცომი kneaded ერთად შედეგად brew ყურადღებით დააწვა საცხობი oiled ფორმირების (1.5 სმ) და დარჩა თბილი ადგილი მოიმატებს, ხოლო. თავზე ცომი შეიძლება გაფართოვდა ქლიავი jam მოშორებით ერთმანეთს.

შემდეგ საცხობი, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი ტორტი გაჭრა შევიდა მოედნები ქლიავის ცენტრში და sprinkle შაქრის. ემსახურება შეიძლება იყოს სითბოს სახით.

Loaf სიმინდის ფქვილი

მომზადება:

Kneaded ცომი 30 გრ საფუარი, 100 მლ თბილი რძე, 50 გრამი შაქარი და 600 გრ ფქვილი (პურის და სიმინდის ფქვილი ნახევარი). ნარევი დარჩა ნახევარი საათით თბილ ადგილას, მაშინ მასთან დასძინა რძე (200 მლ), შაქრის ფხვნილი (100 გ), კარაქი (120 გ). შერეული ცომი დარჩა თბილ ადგილას 45 წუთი, შემდეგ შერეული ერთხელ და მარცხენა. მას შემდეგ, რაც მეორე ზრდა დაყოფილია 4 ნაწილად.

თითოეული ნაწილი დაყოფილია 3 შემდგომი ფუნთუშა, რომელიც მაშინ გააფართოვოს შევიდა 3 აღკაზმულობა. ისინი შეუერთდა ერთად და braided ლენტები. Tight weave საჭირო არ არის. მაშინ თქვენ უნდა დააყენოს "spit" საცხობი ფურცელი, greased ზეთით, sprinkle ერთად ნიგოზი და შაქარი.

შედეგი არ არის მხოლოდ ძალიან ლამაზი, არამედ გემრიელი!