Ძნელია, მაგრამ მაინტერესებს: თუ როგორ უნდა საზ pike ღუმელი

ეს თევზი მრავალი მიზეზის გამო, ითვლება მეორე კურსი - და ბოლო, მაგრამ არანაკლებ ამ არის, რომ ამას ძალიან საფუძვლიანი, რთული და დიდი სამზარეულო. თუმცა, თუ თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა საზ გემრიელი pike, და არ ეშინია ატარებენ ბევრი დრო და ძალისხმევა, კერძი ცხოვრობდა მდე მოლოდინი და, ეჭვგარეშეა, მივმართავ ყველას, ვინც ცდილობენ.

მთავარია, ეს უნდა ახსოვდეს, ამიტომ კონკრეტული თვისება pike - მას აქვს დამახასიათებელი სუნი slime, ასე რომ, ეს უნდა იყოს ფრთხილად გაუმკლავდეს თევზი, სარეცხი და სამზარეულო გამოყენების ასლები საშუალო ზომის.

ბევრი ამბობს, რომ ყველაზე გემრიელი ფუნქციონირებს pike - ეს უნდა მიიღოს თევზი (600), კვერცხი (1 pc.), ხახვი (2 pcs.), კარაქი და ცოტა რძე. ბუნებრივია, დამატებით არ იქნება ყველა სახის სანელებლები და სუნელები, მარილი და მწვანილი და თეთრი პური გარეშე ქერქი (50 oz.). დაამშვენებს როგორც წესი, უნდა ლიმონი, sprigs მწვანილი, მოცვი და currants. სამზარეულო პროცესი უნდა დაიწყოს მომზადება და გაწმენდა თევზის - ადრე მომზადება pike ღუმელი, ეს უნდა დაეღწია viscera, ფარფლები და ნეკნი ძვლები, გარეცხილი და გამხმარი. რბილობი ყურადღებით ამოღებულ კოვზით ისე, რომ არ მოხვდა "კანის". მოყვება minced თევზი minced მეშვეობით ხორცის grinder, შერეული coarsely დაჭრილი და ოდნავ შემწვარი მცენარეული ზეთი, ხახვი, დამსხვრეული კვერცხი, მარილი, შაქარი და სანელებლები. სქელი minced ნაზად დაგებულ თევზი კანის და შეკერილი, მაშინ საფუძვლიანად მომზადებული pike იგზავნება ფურცელი buttered კილიტა, გადატანა და გადატანა ღუმელი საათი და ნახევარი (დამოკიდებულია ზომა). თუ თქვენ არ იცით, თუ როგორ უნდა საზ pike ღუმელი სწორად, თუ ამას პირველად, თქვენ უნდა გვახსოვდეს, სამზარეულო დრო, არ უნდა აღემატებოდეს მას, თევზი არ გახდეს ძალიან მშრალი.

ბოლოს დანიშნულ დროს ფუნქციონირებს pike უნდა გაგრილებას და ექსპლუატაციაში შევიდა მაცივარი რამდენიმე საათის განმავლობაში, და საუკეთესო ყველა - ღამით. გაცივებული თევზი და ა.შ. შეიძლება წვრილად დაჭრილი, დაამშვენებს ერთად გამწვანების, კენკრა, წითელი მოცხარი და მოცვი და შავი ზეთისხილი.

არარის კვება უფრო გემრიელი მათთვის, ვინც იცის, თუ როგორ უნდა საზ pike ღუმელი კრემი სწორად. მათთვის, ვინც არ იცის, შემდეგი რეცეპტი შეესაბამება კანონპროექტი სრულყოფილად. იმისათვის, რომ შექმნა ის, რომ თქვენ უნდა მიიღოს თევზი (1 კგ.), სტაფილო და ხახვი (2 pcs.), კარტოფილი (400 გრ.). თქვენ ასევე უნდა ზოგიერთი მცენარეული ზეთი, არაჟანი და მაიონეზი, სუნელები და სანელებლები გემოვნებით და დაჭრილი ოხრახუში. სამზარეულო პროცესი დაახლოებით ერთ საათში - ცოტა უფრო იმ შემთხვევაში, თუ გავითვალისწინებთ მომზადება თევზი. და ეს ძალიან მნიშვნელოვანია - სანამ საზ THE PIKE ღუმელი, ის უნდა გაიწმინდოს, გაირეცხოს, გამხმარი და შემდეგ იყოფა რამდენიმე ნაწილი. მომზადებულია pike უნდა წამოაყენონ გარეთ არაღრმა კერძი ან პან საცხობი, წინასწარ oiled ზეთი, sprinkle სუნელი სანელებლები. შემდგომი ეს შესაძლებელია ჩაუყარა თევზი ზედა ფენის ხახვი, დაჭრილი ბეჭდები, სტაფილოს და კარტოფილის კუბურები წრეებში. დამატებით რამდენიმე ცალი leafs, კერძი შეიძლება ივსება ნარევი არაჟანი და მაიონეზი ერთად დაჭრილი მწვანილი, სანელებლები და spice. დამატებითი ჭურჭელი იგზავნება ღუმელი, და ერთი საათის შემდეგ მას შეუძლია გამოითხოვოს და ემსახურება.

ნებისმიერი კერძი მოხარშული pike ყველა წესებს, წარმოუდგენლად გემრიელი და მიმზიდველი გარეგნობა - პრაქტიკულად არ არსებობს ასეთი ფუფუნება და ძვირადღირებული პროდუქტი, რომელიც შეიძლება კონკურენციას ანალოგიური სამუშაოები კულინარიული ხელოვნება. Pike ხიზილალა ღირებულება თითქმის როგორც მაღალი, და არანაკლებ გემრიელი, ვიდრე რო ზუთხი და ორაგული. თუ ცდილობენ და მოამზადოს pike in cream მიხედვით რეცეპტი ზემოთ აღწერილი, ამ დიეტური ხორცი პროდუქტის ფაქტიურად დნება პირში და იწვევს გემოვნების buds აფეთქდეს წარმოუდგენელი გემო.