Პირიქით - დიეტა რძის პროდუქტების. რეცეპტი ხელნაკეთი ყველი საწყისი skim რძე

ახალი მთელი რძის წარმოებული ბევრი სასარგებლო და გემრიელი პროდუქტი. ზოგი თვლის, რომ უმაღლესი fat შინაარსი, ასე რომ ეს არის სამკურნალო. მაგრამ დიეტა, პირიქით, მიზანშეწონილია რძის და პროდუქტები მზადდება ეს, დაბალი ცხიმის. ამ შემთხვევაში, შებრუნებული. ეს არის პროდუქტი? პასუხი ამ კითხვაზე თქვენ ნახავთ ამ მუხლით.

პროცესი defatting რძე

Fresh მთელი რძე, როგორც წესი, აქვს ცხიმის შემცველობა 3-6%. ეს სპეციალური დამუშავება (გამოყოფა) გამოყოფილი კრემი. ოდენობით ცხიმი მასში 8%. და ურთიერთობა - მას გამოეყო დამუშავება თხევადი, რომ არის, უცხიმო რძე. მას აქვს თეთრი გამჭვირვალე იყო. მაგრამ თქვენ ვერ ვიტყვი, რომ ეს პროდუქტი არ არის ძალიან მსუქანი. ის არის, მაგრამ ძალიან მცირე დოზით - მდე 0.5%.

რა მზადდება skim რძე?

სოფლის მეურნეობის, შებრუნებული გამოიყენება კვების ახალგაზრდა ღორები და პირუტყვი. მან, რა თქმა უნდა, არის inferior კვების ღირებულება მთელი რძე, მაგრამ, მადლობა დაბალი შინაარსი ცილები მისი შემადგენლობა, უფრო ადვილად digested და ათვისებული.

პირიქით - პროდუქტი, რომელიც გამოიყენება წარმოების მშრალი და შედედებული რძე. იგი ასევე გამოიყენება წარმოების უცხიმო იოგურტი და კეფირი. მსუბუქი და ჰაეროვანი მიღებული განხილვას ხაჭო. როგორ, რათა იგი სახლში, დაფარული შემდეგი განყოფილება.

ხაჭო ეხლა რძითა: რეცეპტი

3 ლიტრი რძე, გაიარა გამყოფი, დაასხით შევიდა saucepan და ცეცხლი. შემდეგ დუღილის, საზ მისი კვარტალში საათში. შემდეგი cool რძის ცივი წყალი აბანო (30 გრადუსი). მას შემდეგ, რაც პროდუქტის დასვა თბილი ადგილი და დატოვოს ის გახდეს არაჟანი ბუნებრივი გზით გამოყენების გარეშე ნებისმიერი იწყებენ. როდესაც workpiece ზემოდან, როგორც ჩანს, ხშირი "ქუდი", და ქვეშ შრატში, ეს არის დრო, რათა ყველი. ამისათვის, დაასხით თხევადი წლის gauze დაკიდებული ბანკში. მოდით გადინების შრატის და ხაჭო ტომარა ქვეშ ბატონობის საათში. მას შემდეგ რაც პროდუქტის კომპლექტი გორგოლაჭებით ერთად სახურავს. გემრიელი და ჯანსაღი ხაჭო მომზადებული. ამ პროდუქტის ცხიმის შემცველობა დაახლოებით 4%. მაღაზიის მაცივარი 2-3 დღის განმავლობაში.

ამ კოტეჯის შეგიძლიათ საზ მრავალფეროვანი კერძები: puddings, კრემები, ფითხები for pies, dumplings, ბლინები. ეს არის ძალიან სასარგებლო ჭამა ეს ახალი. დივერსიფიკაცია გემო, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა თაფლი ან ხელნაკეთი ჯემი.

როგორც ხედავთ, გადაიხადოს - ეს არის ასევე მნიშვნელოვანი რძის პროდუქტი. ადამიანები, რომლებიც არ არის რეკომენდირებული დიეტა, უბრალოდ შეუცვლელი მომზადება fat თავისუფალი ბლანკები.