Პასტა ვაშლის - გემრიელი და ჯანსაღი მკურნალობა

ჩვენი დრო, როდესაც ყველა თქვენი საყვარელი ტკბილეულის ხშირად დამზადებული უხარისხო ან არასამთავრობო ბუნებრივი პროდუქტები უფრო და უფრო პოპულარული delicacy, მოხარშული საკუთარი ხელით. პროდუქტები, რომლებიც სასარგებლო და გემრიელი, ეს ეხება candy ვაშლი.

ითვლება, რომ ყველაზე გემრიელი დელიკატესი მიღებული მომჟავო-ტკბილი ვაშლის ჯიშები. იმისათვის, რომ ეს, თქვენ უნდა აირჩიოს mature, nechervivye, negnilye და არაინფიცირებული ხილის დაავადებები.

როგორ საზ marshmallows სახლში? მისი მომზადება ყურადღებით გარეცხილი ვაშლი ამოიღონ ძირითადი და ნებისმიერი გაუარესების ნიშნები (თუ ისინი ჯერ კიდევ არსებობს). In თუჯის ქვაბში ან პან ერთად სქელი ქვედა გადაისხა წყალში ისე რომ დაფარული 1 სმ bedplate. დროს სამზარეულო ვაშლის გამოირჩევა ტენიანობის, რომ არ დავუშვებთ ვაშლის მასა დამწვრობა. მარმელადი ვაშლის არასდროს დამზადდება მინანქრის ქვაბში, რადგან ის მუდმივად თოხლო. მომზადებულია ვაშლი მოთავსებული პან და აღნიშნა, რომ საშუალო სითბოს. Apples მოხარშული ქვეშ სახურავი დახურულია, სანამ ისინი სრულიად რბილი. მყარი ვაშლის არ საკმაოდ მწიფე ან მოხარშული 2 საათის განმავლობაში. მწიფე და რბილი ხილი მზად არიან ამისთვის 40-60 წუთი. როდესაც სამზარეულო ვაშლის არ ერევა.

სრულად დამზადდება ხილი მკაცრად შემცირდა მოცულობა, ასე რომ, როდესაც ჩამოყალიბებულია ქოთანში შეგიძლიათ დაასხით მათ "ერთად slide." მოგვიანებით მათ უვაროვი.

მთლიანად დამთავრდება ვაშლი ფილტრი. შედეგად წვენი მათგან, შეგიძლიათ აქვს სასმელი მიერ diluting იგი წყლით. დარჩენილი მასა ვაშლის rubbed მეშვეობით sieve მცირე საკნები. შედეგად applesauce და არის საფუძველი პასტები.

მარმელადი ვაშლის მოითხოვს გარკვეული უნარი დროს სამზარეულო. ზოგადად ფორუმში უზრუნველყოფილი კვების ფილმი, საცხობი ქაღალდი ან mat, და რომელიც თანაბრად ნაწილდება applesauce. ფენის სისქე არ უნდა აღემატებოდეს 7 მმ. Perfect ფენა ითვლება 4-5 მმ. ძალიან თხელი ფენა, თუმცა მზარდი ფართობი pastilles შემდგომში გამოიწვიოს მისი tearing.

ქაღალდზე, candy ვაშლის შრება უფრო სწრაფად, ვიდრე ფილმი. საბჭოს mashed მდებარეობს გარეთ მზე. იდეალური საშრობი პასტები იპოვოს მზიანი, ცხელი დღე, მაგრამ მოღრუბლული, ქარიან ამინდში, ეს აქრობს ლორწოს საკმაოდ სწრაფად. მთავარი პირობა, რომ მშრალი - არ წვიმა. მზიანი დღე, candy შრება 1 დღეში და მოღრუბლული ამინდი - 3-4 დღეში. იმ ღამით candy თქვენ უნდა ამოიღონ თავშესაფარში ან სახლს, რათა ის ნესტიანია. დასრულდა candy შემდეგ დაჭერით თითის უნდა იყოს მშრალი და მტკიცე. კიდეებს marshmallows მშრალი სწრაფად, ვიდრე შუა. ფორმირების შემდეგ, როდესაც malic პასტები შრება საკმარისად, გამოყოფილია ქაღალდის ან ფილმი და შებრუნებული, რაც 2-4 საათის განმავლობაში მშრალი უკანა მხარეს.

განსხვავებით გლუვი პასტა, გამხმარი ფილმი ან ზეთი-cloth, გამხმარი ქაღალდზე candy აქვს ოდნავ დანაოჭებული და crumpled ზედაპირზე.

შენახული ვაშლის candy ოთახის ტემპერატურაზე. ხანგრძლივი შენახვის სასურველია, რომ იყოს გახვეული პლასტიკური ქაღალდი. მარტივად გამოყენების marshmallows მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები ნებისმიერი ფორმის, რომლებიც გახვეული ქაღალდის ცალკე.

მარმელადი ვაშლი შაქარი მომზადება და მჟავე ვაშლი. მომზადება 1 კგ ხილი საჭიროა 2-3 სტადიის. ლ. წყალი, 100 გრ შაქარი. გარეცხილი ვაშლი გაიწმინდა საწყისი ძირითადი და დაჭრილი შევიდა ნაჭერი. In saucepan ერთად სქელი ქვედა დაასხით ცოტა წყალი და დაამატოთ მდე ვაშლის ნაჭერი. ქვეშ Hood, ისინი მოხარშული, სანამ ტენდერი.

Apples ამას, მათი გაერთიანება წვენი. გაცივებული შაქრის მასა rubbed მეშვეობით sieve. გავრცელებული საცხობი ფურცელი საცხობი ქაღალდი, რომელზედაც ფენის პიურე ნაწილდება ერთნაირად. Pastilles აშრობენ ღია ღუმელი 100 ° C. დასრულდა candy აქვს ლამაზი მოწითალო ტონი და ოდნავ გადაჭიმული. შემოვიდა შევიდა მილის marshmallows მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები.