Კონსერვი ყურძნის ზამთარს: რეცეპტები

ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა კონსერვი ყურძნის, და ყოველთვის იქნება თქვენს მაგიდასთან ორიგინალური snack, რომელიც ხარობს ყველა თქვენი ოჯახის წევრები. წვნიანი, არომატული, პიკანტური კენკრა მშვენივრად დაიძრა გემოვნების ღვიძლის და ხორცის.

ეს preform არის იდეალური სამზარეულო მრავალფეროვანი tapas და სალათები.

კონსერვი ყურძნის რეცეპტი

პოპულარული რეცეპტი გემრიელი საჭმლის საშუალებას იძლევა სრულად სხვადასხვა ჯიშის ყურძნის. დამატებითი გამოყენება სანელებლები, როგორიცაა შაქარი, მარილი, ძმარი და სხვები, საშუალებას დამალვა მჟავე გემოს პროდუქტი, რათა თქვენი ცარიელი უფრო appetizing.

ასე რომ, რათა ყურძნის კონსერვი ზამთარში, შემდეგ ინგრედიენტებს თქვენ უნდა მოამზადოს:

• ყურძენი წითელი ან თეთრი - 2 კგ;
• სუფრის მარილის - 10 გრ 1 ლიტრი marinade;
• ბუნებრივი ძმარი - 1-1,5 დიდი კოვზები რომ 1 ლიტრი marinade (დამოკიდებულია სიმწიფის ხილი);
• შაქრის დიდი - 1-2 დიდი კოვზები 1 ლიტრი marinade (დამოკიდებულია სიმწიფის კენკრა);
• მიხაკი buds, ტკბილი წიწაკა, დაფნის ფოთოლი - ვრცელდება თქვენი liking.

მომზადება კომპონენტები

იმისათვის, რომ ჩავარდეს ვაზის (ზეთისხილი) აღმოჩნდა გემრიელი და appetizing მთავარი პროდუქტი უნდა შეიძინოს იმდენი ახალი. მარცვალი უნდა იყოს დიდი, წვნიანი და დაზიანების გარეშე. მათი ფრთხილად გამოეყო twigs და კარგად გარეცხილი წყალი.

სხვათა შორის, ზოგიერთი დიასახლისები უბრალოდ დაჭრილი ხილი "კუდი". ამ შემთხვევაში, კანი არ არის ზუსტად ადიდებული, რომელიც უზრუნველყოფს კონსერვი ყურძენი, როგორიცაა ზეთისხილი. თუმცა, ეს პროცედურა არ არის სავალდებულო.

როგორც კი ძირითადი პროდუქტი უკვე დამუშავებული, გავრცელდა ღრმა თასი და დაასხით მდუღარე წყალი. გამოსამშვიდობებელი კენკრა, როგორიცაა ოცდაათი წამი, კიდევ ერთხელ განადგურდეს colander და ერთხელ ცივი წყალი splash.

პროცესი marinating

ყურძენი, კონსერვი ზამთარში, კარგად მოვლილი მხოლოდ იმ შემთხვევაში თუ იგი მოთავსებულია სტერილური ქილებში.

ბოლოში ყოველი სატანკო გავრცელდა რამდენიმე დაფნის ფოთოლი, allspice და კბილი. ამის შემდეგ, ბოლო ქილებში და დავასხათ ყურძნის იგი მდუღარე წყალში. დახურვა შევსებული კონტეინერის იხურება, ის დარჩა, როგორც ასეთი რამდენიმე წუთში.

დროთა განმავლობაში, წყალი დაიწია და ქილებში ღრმა თასი და ამით ეს ფირფიტა. მას შემდეგ, რაც მისი დუღილის პან დაამატოთ მარილი, შაქარი, ძმარი, ბუნებრივი. ერთხელ Bay ყურძნის marinade, გააფართოვოს სტერილური ხუფები და გახდეს ბოლოში ზედა.

ხშირი საბანი გახვეული ბანკები, ისინი დარჩა ამ ფორმით ზუსტად დღეში. შემდეგ დღეს კონსერვი ყურძნის მოსავალს სარდაფში. გარდა ამისა, იგი შეიძლება შეიცავდეს ბნელ და გრილ სათავსო ან მაცივარი.

როგორ გამოვიყენოთ?

ჭამა კონსერვი ყურძენი სხვადასხვაგვარად. ვინმე წარუდგენს მას მაგიდასთან ერთად, ხორცი, თევზი ან სუბპროდუქტები, და ვინმე იყენებს პური და ტკბილი ჩაი. ნებისმიერ შემთხვევაში, გახსნა ქილებში მარცვალი უნდა მხოლოდ და მხოლოდ რამდენიმე კვირის შემდეგ გამოფენა.

ჩვენ ტკბილი კონსერვი ყურძნის ჩაი

აბსოლუტურად ყველა რთველისადმი სასარგებლოა ადამიანები. მათი გამოყენება ხელს უწყობს საერთო ტონი და გაძლიერდეს ორგანოს. ამ საჭმლის დაეხმარება აღდგენას სითხის ბალანსის ორგანოს და განადგურება თირკმლის ქვები, აუმჯობესებენ ნივთიერებათა ცვლას და შეამციროს დონის ცუდი ქოლესტერინის.

მომზადება sweet პიკელებული ყურძნის მტევანი - სრულყოფილი გადაწყვეტა. ეს დაიცავს გემოვნების კენკრა. ასეთი ბლანკები დივერსიფიკაცია თქვენი დიეტა, saturate ორგანოს ვიტამინებისა და მუშებს.

ასე რომ, თუ როგორ უნდა კიტრის ყურძენი? ამისათვის ჩვენ გვჭირდება შემდეგი კომპონენტები:

• ყურძნის მტევნები - 500 გრ;
• სასმელი წყლის - 150 მლ;
• შაქრის ჭარხლის - 70 გ;
• ლიმონმჟავას - 1 schepotochka.

პროცესი მოსამზადებელი

შეინარჩუნოს ყურძნის ტკბილი მარილწყალში, ჩვენ გვჭირდება მცირე კომპლექტი ინგრედიენტები. მარცვალი კარგად გარეცხილი გარეშე peeling საწყისი twigs და შემდეგ obsushivayut ქაღალდის პირსახოცების და განთავსდება მდუღარე წყალში.

შენარჩუნება პროდუქტის 5 წამში, ეს არის აღებული და გავრცელებული მომზადებული სტერილური კონტეინერი. ამის შემდეგ, გაგრძელება მომზადება ტკბილი marinade.

სასმელი წყლის მკაცრად მწვავე, შემდეგ დავამატოთ შაქარი და ლიმონმჟავა. საგულდაგულოდ აურიეთ ინგრედიენტები თავისი სრული დაშლის. ცხელი სიროფი არის შეედინება ბანკების ყურძნის და მათი დაუყოვნებლივ თავდახურულ სტერილური კალის სახურავი.

გარდამტეხი workpiece თავდაყირა, ეს არის დაფარული სქელი საბანი და დაშვებული გაცივდეს ქვემოთ მთლიანად. ეს პროცედურა შეიძლება გადაგიყვანთ ორი დღის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც ამ დროს, ტკბილი, კონსერვი ყურძნის მოსავალს სარდაფში ან მიწისქვეშა. თუ სასურველი, workpiece შეიძლება შენახული გაგრილების პალატის მთელ ზამთარში.

როდესაც შემიძლია ჭამა და როგორ მოუტანს მაგიდაზე?

იმისათვის, კონსერვი ყურძნის მტევნები კარგად satiate ტკბილი მარილწყალში, სასურველია შენარჩუნება გრილ ადგილას რამდენიმე კვირის განმავლობაში (3-4). მხოლოდ ხანგრძლივი ზემოქმედების ხელს შეუწყობს მომზადება გემრიელი და არომატული ცალი. თუ გახსნა jar ყურძნის სანამ ისინი იმის გამო, ყურძენი შეიძლება, როგორც ჩანს მაწონი და ძალიან წვნიანი.

მიირთვით ტკბილი დაკონსერვებული workpiece მაგიდასთან უნდა იყოს მაცივარში შავი ჩაი. როგორც წესი, მისი გამოყენება როგორც jam ადრე smeared on ნაჭერი პური ან crispy თეთრი სადღეგრძელო.

აგრეთვე, preform შეიძლება ხშირად სქელი ჯემი. ამ ყურძნის გამოეყო twigs, სიროფი მოსაკლავად jar და kneaded გამოყენებით tolkushkoy.

ჩვენ არ შეგვიძლია ვთქვათ, რომ დაკონსერვებული ხილი ხშირად გამოიყენება მომზადება სხვადასხვა საწებლები. ისინი ადგილზე მიერ ბლენდერი ემატება სანელებლები, სანელებლები, ტომატის პასტა და სხვა კომპონენტები, და შემდეგ დაექვემდებაროს მოკლე სითბოს მკურნალობა. შედეგად ამ პროცედურას, გამოდის ძალიან გემრიელი და არომატული სოუსი, რომელიც იდეალურია თევზი, ხორცი და სუბპროდუქტები.