Მოამზადეთ გემრიელი და სახალისო: Cherry Cake "პანჩო". რეცეპტი და ღირებული რჩევა სამზარეულო

დესერტი - საბოლოო აკორდი ნებისმიერი დღესასწაული, და ამიტომ მინდა, რომ მაშინაც კი, jaded სია მიიპყრო დიდი გასტრონომიული ინტერესი და უამრავი დადებითი ემოცია. რა უნდა? რა თქმა უნდა, გემრიელი არომატით, seductive სახეს და გემოვნების, რომელიც რთული იქნებოდა დაღწევას. ვარაუდობენ, თუ რა სახის ტორტს შეიძლება დააკმაყოფილოს ყველა ამ კრიტერიუმებს? რა თქმა უნდა, "პანჩო!" Better ამ დესერტი უჭირს, და თუ მას აქვს საზ საკუთარი ხელით და სიყვარულით, ნაკლებად სავარაუდოა, რომ იგი დარჩება კიდევ ჩიპი ბოლოს დღესასწაული.

სამზარეულო ალუბალი და არა მხოლოდ

Cake "პანჩო", ეტაპობრივად რეცეპტი, რომელიც ჩვენ ახლა მიიჩნევს, რომ კარგი იქნება, რომ მისი განსაკუთრებული, უბრალოდ დნობის თქვენს პირში სინაზით. Soft Sponge ტორტი გაჟღენთილია სიროფი, წვნიანი. არაჟანი და ნაღები - როგორც აბრეშუმის, იგივე ჰაერი. ალუბლის თავისი თანდაყოლილი მჟავიანობა ძალიან კარგად დაიძრა სიტკბოს დესერტი და მხოლოდ მისთვის გამაგრილებელი გემო. კაკალი და თხილი, შოკოლადის გლაზურით შეავსებს ბრწყინვალება. იმის გამო, რომ იმ დიასახლისები, ვინც იცის რეცეპტი "პანჩო" ალუბალი, რომლებიც აშკარად მომგებიანი პოზიცია. მათი სადღესასწაულო მაგიდასთან ყოველთვის ღირსეული ბოლომდე.

რამდენიმე უპირატესობა კერძები: ელეგანტური გამოჩენა. მუქი შოკოლადი , თეთრ ფონზე კრემისფერი, მუქი წითელი ალუბლის და ნათელი მზიანი ფერი ორცხობილა (თუ თქვენ კაკაოს) - ყველა ერთად ძალიან შთამბეჭდავი, არ არის ეს? მეორე უპირატესობა - უნარი განსხვავდება ინგრედიენტები. In Cake "პანჩო" რეცეპტი იძლევა გამოყენების ან არგამოყენების კაკაოს Korzh. და ნაცვლად ალუბალი, ახალი, გაყინული ან კონსერვი საკუთარი წვენი, ჯდება სხვა ხელმისაწვდომი წვნიანი მჟავე-ტკბილი კენკრა ან ხილი. მაგალითად, ანანასი, მარწყვი, ან მარწყვი, შავი და წითელი currants, seedless ყურძენი. ახლა, პროცესი პირდაპირ.

საცხობი და სამზარეულო ტექნიკა

ასე რომ, ჩვენ ვემზადებით Sponge ტორტი "პანჩო". რეცეპტი ნამცხვრების ასეთია: 5 მოამზადოს ახალი კვერცხი, ერთი ჭიქა შაქარი, იგივე ხარისხის ხორბლის ფქვილი, ცოტა სოდა და გამაფხვიერებელი და ლიმონის წვენი ჩაქრობის. დასაწყისისთვის ცილა გამოეყო yolks. ბოლო whipped უკეთესი და უკეთესი, თუ ისინი გაცივებული. ამიტომ თასი დააყენა მათ მოკლედ მაცივარი. ციყვი თანდათან whisk mixer, დაწყებული მცირე მონაცვლეობით და თანდათანობით იზრდება სიჩქარე. მიეცეს, სადაც ნახევარი განაცხადა ფაზის შაქრის რეცეპტი. ქაფი უნდა გავძლიერდეთ. მაშინ კეთდება იგივე yolks - rastortye შაქარი, ისინი უნდა იქცეს თეთრი.

როდესაც ორი მასები მზად ვართ, რომ უნდა იყოს შერეული ყურადღებით ქაფი დაეცა. დესერტი "პანჩო" რეცეპტი გაძლევთ რამდენიმე სხვადასხვა შეყვანის მიზნით პროდუქცია: ცილა თანდათან whisk შევიდა ქაფი მთელი რაოდენობის შაქარი და შემდეგ თანდათანობით დაამატოთ ერთი yolks მოუწყვეტლად whipping. მას შემდეგ, რაც ჩაასხით თასი კაკაოს ფხვნილი (2-3 კოვზი) და მხოლოდ ფქვილი დაფქვის იგი.

სანიშნეს პატარა საცხობი სოდა, დააყენა და pinch მარილი. Knead ცომი ნაზად, რათა თავიდან ავიცილოთ დაღუპულ ქაფი bubbles. საფარის საცხობი კერძი საცხობი ქაღალდი ან ჩვეულებრივი თეთრი ფურცლები, გულუხვად greased მათ. ჩაასხით batter შევიდა, მაგრამ ისე, რომ კლირენსი შემოუვლის - ორცხობილა დროს საცხობი გაიზარდა და ნახევარი ორ ჯერ. საცხობი მოთავსებულია preheated ღუმელი 35-45 წუთი ტემპერატურა ^{დაახლოებით} 180. თავიდან აცილების მიზნით, opal ბისკვიტის "პანჩო" რეცეპტი აფრთხილებს ღუმელი პირველი 20 წუთი არ გახსნა. მაშინ დროდადრო ცდილობენ ემთხვევა რამდენი ცომი propeklos. თუ ნესტიანი შიგნით და გარეთ browned, მაშინ მოიცავს ერთად კილიტა და მოუტანს მზადყოფნა. მაშინ ამოღება ღუმელი, მოდით cool. დაჭრილი სიგრძივ რამდენიმე ნაწილად. ყველაზე დაბალი იქნება ტორტი ბაზა. დანარჩენი დაჭრილი შევიდა კუბურები.

ახლა მოამზადოს კრემი შევსების და ტორტი "პანჩო". რეცეპტი ურჩევს კენკრა (ისტორიაში) წინასწარ გადინება, წვენი (სიროფი) შეიძლება გაჟღენთილი ორცხობილა ცალი. მას სჭირდება დაახლოებით 750-800 გ ალუბალი (ხილი) და 200 გრ დაფქული თხილი. მიღებული ახალი კრემისფერი, ცხიმიანი კრემი (400-410 გ), ახალი კრემი, ახალი ძალიან - 300 გრ, 1 ჭიქა შაქრის ფხვნილი. Whisk მიქსერის სანამ საჰაერო მარტო თანმიმდევრულობა კრემი ნახევარი შაქარი და ნაღები მეორე ნახევარში, შემდეგ აურიეთ, დაამატეთ ვანილი. ეს შეიძლება იყოს ცოტა ზემოთ.

"ასამბლეა" ტორტი: დააყენა კერძი ტორტი ბაზის grease კრემი ფენას. შემდეგ ფენა ალუბალი, interspersed დაჭრილი თხილი (ნიგოზი, არაქისი). ნაჭერი ორცხობილა აურიეთ ცალკე ნაწილი, კრემი და დააყენა კაკალი. და ასე აყალიბებენ ტორტს ფენებს, სანამ არ არსებობს უფრო Sponge ტორტი კუბურები. უბრალოდ ცდილობენ ტორტი ფორმის cone ან ქუდი. დაასხით მიღებული კერძი კრემი ნარჩენები და ადგილი მაცივარი გაყინული.

მომზადება შოკოლადის icing, დნება წყლის აბაზანა ფილების მუქი შოკოლადი. დაასხით მისი ტორტი და ამით უკან მაცივარი ღამეს.

იხალისეთ მშვენიერი რეცეპტი - და ნება წევრებს საყოფაცხოვრებო და სტუმრებს ყველა თქვენი desserts არიან thrilled!