Მარტივი რეცეპტი gedlibzhe (ქათამი in cream ყაბარდოში)

ეს pudding არის ორიგინალური ბარათი - და სადღესასწაულო და ყოველდღიური, ყველა შემთხვევაში. დღეს, თქვენ ცდილობენ საზ კერძი კავკასიური სამზარეულო - gedlibzhe (ქათამი ნაღების სოუსით ყაბარდოში). ისე, სიმართლე ის არის, თუ ჩვენ არ ვიცით, რა არის, თქვენ უნდა ფიქრობდა: ეს არის ჩვეულებრივი ქათამი, რომელიც მოხარშული lovely ნაღების სოუსით. ხართ თუ არა მზად ვართ დავიწყოთ უკვე?

Gedlibzhe რეცეპტი (ქათამი ნაღების სოუსით ყაბარდოში): საჭირო პროდუქტები

ახლა ვნახოთ, თუ რა უნდა მიიღოს, როგორც ინგრედიენტები. უნდა ქათამი drumsticks (ან მთელი კარკასის, დაჭრილი შევიდა ნაწილი ნაწილები - როგორც არავის liking) - დაახლოებით ერთი კილოგრამი, ეს შეიძლება იყოს უფრო, დამოკიდებულია პან რომელშიც cooking მოხდება. ჭიქა უცხიმო არაჟანი, რამდენიმე ნათურებით. სანელებლები - წიწაკა და ცხელი Cayenne წიწაკა, ცოტა ნიორი, ცოტა ფქვილი, maslitse for toasting.

რეცეპტი photo: gedlibzhe (ქათამი ნაღების სოუსით ყაბარდოში)

დავიწყოთ სამზარეულო ეტაპად. პირველი, Fry ს, ამ მშვენიერი shin - ახალი, გაუყინავი - კარგად preheated პან ზეთით. განათავსეთ ქათმის ფეხები პარალელურად ერთმანეთს, ასე რომ მათ არ შეეხოთ ერთმანეთს - ასე გახდება ოქროსფერი ყავისფერი. გადატრიალება თანაბრად ყველა მხარეს. დაე მიიღოს კარგი და აორთქლებული ჭარბი სითხე. ჩვენ გვჭირდება ეს შემწვარი ვიდრე ჩაშუშული ფრინველი. ისევ და ისევ, უბრალოდ არ უნდა დაამატოთ მარილი - ელჩი სოუსით. სხვათა შორის, თუ ქათმის ბაზარი, სახლში, რაღაც ხდება, ეს არის ძალიან ხისტი. მაშინ სამზარეულო დრო (ძირითადად შემდეგ ჩაქრობა სოუსი) უნდა გაიზარდოს 10-15 წუთი და. ამგვარად, მიღწეული ყველაზე ნაზი სინაზეს. თუ ქათამი (ან shin) ბროილერის, სამზარეულო დრო არ უნდა გაიზარდოს.

ყველა ამ საკითხს სოუსით!

• ცალკე სხვა პან fry ხახვი ზეთი. ამდენად, მეორე კონტეინერი საზ სოუსით - ეს არის მისი საძირკველი. Bulb ხახვი უნდა წვრილად დაჭრილი, თქვენ უნდა გადააგდოთ იგი პან და დარწმუნდით, რომ ეს არ არის დამწვარი, მიაღწია ვარდისფერი ფერი. სოუსი, სხვათა შორის, უნდა მიიღოთ ერთგვაროვანი კონსისტენციის. და ეს კერძი მოგიწევთ ჭიქა ქათმის სუპი - ერთხელ სოუსით.

• როცა ხახვი browned, წარმოგიდგინოთ რამდენიმე spoonfuls (თვალი) ხორბლის ფქვილი. ეს მისცემს გარკვეული სისქე. შეავსეთ ყველა ქათმის ბულიონი. მთელი მასა უნდა ჩაქრობას მცირე fire ხნით. როდესაც საჭირო add ბულიონი თანმიმდევრულობა იყო ძალიან სქელი.
• დროა არაჟანი. თანდათან დანერგვა მას ზოგადად მასობრივი და აურიეთ, რათა თავიდან ავიცილოთ სიმსივნის. როდესაც პატარა დააყენა, ჩვენ წარმოგიდგინოთ მარილი, წიწაკა - ყველა გემოვნებით.

ფინალი

Chicken უკვე შემწვარი, ეს შეიძლება გადაინაცვლებს მომზადება საწებელი - ერთი პან სხვა. ფეხები სასურველია "ჩადგმა", რომ ისინი თითქმის მთლიანად დაიხრჩო სოუსით. საფარის ერთად lid და simmer კიდევ ათი წუთი. ამის შემდეგ, რამდენიმე მომენტი ადრე მზად მოჭრილი პირდაპირ თუნუქის და sprinkle ერთად კამა კერძი. ახლა ეს შეიძლება ჩაითვალოს მზად და ემსახურება. ახლა თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა საზ gedlibzhe - ქათამი ნაღების სოუსით ყაბარდოში. ჩვენ იმედი გვაქვს, რომ ეს რეცეპტი არ ჩანს, ძალიან რთულია, მაგრამ, პირიქით, ძალიან ადვილია მოსამზადებლად. მით უფრო, რომ ინგრედიენტები რეცეპტი შეგიძლიათ იხილოთ დღეს ნებისმიერ სუპერმარკეტში ან ბაზარზე.

რამდენიმე რჩევა

აი არ არის ძალიან რთული რეცეპტი ქათამი ნაღების სოუსით in Kabardian - gedlibzhe. ახლა თქვენ არ ისწავლა საზ, მაგრამ ეს არ არის ყველა ჩიპი. სადაც ძნელია ახალბედა საყვარელი სწორად გამოიყენოს ეს pudding. არსებობს რამდენიმე ვარიანტი.

1. თუ თქვენ dine ამ ახლო ოჯახი, gedlibzhe (ქათამი ნაღების სოუსით ყაბარდოში) მაგიდაზე უფლება პან. ალბათ არ არის ზუსტად ესთეტიურად სასიამოვნო სახე, მაგრამ დიასახლისი გამოჩნდება, რომ ოჯახის ყველა წევრი საყვარელი ექვივალენტი, და ყველას აქვს შესაძლებლობა ცდილობენ ნაჭერი ვაჭრობას.
2. იმ შემთხვევაში, თუ სახლში სტუმრები აიღო, ცალი დაუყოვნებლივ დაიშალა Skeet, უხვად watered სოუსით და წარმოდგენილი მაგიდაზე.
3. გაითვალისწინეთ, რომ ორიგინალური gedlibzhe (ქათამი ნაღების სოუსით ყაბარდოში) აიღო ხელში, დაქანებულია სოუსით ცალი პური და pita. ასე რომ, არ ვრცელდება ჩანგლები კერძები - ეს არის ნორმალური. მაგრამ თუ სტუმრებს არ მიეჩვია ამ მეთოდით მოხმარების, აუცილებელია, რათა უზრუნველყოს ისინი შესაბამისი ჭურჭელი. დიახ, და ყველა სასიამოვნო კვება!