Კარტოფილი ღუმელი ხორცის French: ეტაპობრივად რეცეპტი, სამზარეულო რჩევები

კარტოფილი ღუმელში ხორცის in French - თუნდაც ხმები ისე, რომ მადა, რომელიც წესების შესაბამისად უნდა მოვიდეს დროს კვება, არის უფლება არსებობს. ჰაერში, თითქოს ისმის მშვენიერი არომატი გამომცხვარი ხორცი და კარტოფილი და სახე ჩნდება beatific ღიმილი.

მაგრამ ეს სიმღერები. აქ არის თუ როგორ უნდა საზ yummy, რომ ყველა ოცნება რომლებიც რეალურად? ეს არ არის ისეთი რთული, როგორც ეს შეიძლება, როგორც ჩანს, პირველ რიგში: როგორც ამბობენ, ეს იქნებოდა სურვილი. ეტაპობრივად რეცეპტი და სამზარეულო რჩევები იქნება მხოლოდ შესანიშნავი ინსტრუმენტი, რათა შეიქმნას ახალი კულინარიული შედევრი. არა არაფერი, რომ მთავარი უპირატესობა ამ კერძი არა მხოლოდ გასინჯვა, არამედ მარტივი, არ საჭიროებს სპეციალური უნარები.

კლასიკური ხორცის French

ხორცის საფრანგეთის მოუწოდა flaky კერძი ყველი, ფაქტობრივი ხორცი და კარტოფილი. საინტერესოა, რომ საფრანგეთში უნდა გააკეთოს ძალიან საეჭვოა, თუნდაც არაპირდაპირ, და, ფაქტობრივად, არ არსებობს. მაგრამ ეს არ გააფუჭებს მას. კარტოფილი ღუმელში ხორცის ფრანგულ აქვს მრავალი ვარიაციები, და ყველა ქალი ირჩევს რეცეპტი მიხედვით თქვენი გემოვნების და გემოვნებას მათ ახლობლებს.

იოლი კვლავ გემრიელი, და რადგან ეს შეიძლება მომზადებული სადილი, გთხოვთ, ოჯახის და ვრცელდება სადღესასწაულო მაგიდასთან.

ხორცის French ეტაპობრივად

1. კარტოფილის (ერთი კილოგრამი) აუცილებელია სუფთა, წვრილად დაჭრილი.

2. Coat ნავთობის პან და განათავსებს დისკო დაჭრილი კარტოფილი.

3. სამი დიდი ნათურებით ასევე დაჭრილი შევიდა დიდი ბეჭდები და დააყენა თავზე ფენის კარტოფილი. მარილი და პილპილი გემოვნებით.

4. ნახევარი კილო ღორის გარეცხილი და დაჭრილი შევიდა კუბურები. რეკომენდირებული ზომა - ორ-ორი, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ ოდნავ უფრო დიდი. ხორცი არის მესამე ფენა, რომელიც ასევე არომატული მარილი და პილპილი და ყველაზე გულუხვად არომატიზებული მაიონეზი.

5. შემდეგი და ბოლო ფენა - ყველს. მან (უნდა დაახლოებით ორასი გრამი) წინასწარ რუბლს შეადგენს grater.

6. საკვები შეიძლება იყოს ექსპლუატაციაში შევიდა ღუმელი, რომ უნდა გაათბო მდე 180 გრადუსი. Bake სანამ მზად მოითხოვს 45 წუთი, ერთი საათი. გამოცხობის დრო დამოკიდებულია ზომა ღუმელი თავად და slicing.

ასე რომ, საზ ხორცი ფრანგული (ღორის) ღუმელში. რეცეპტი კლასიკური, მაგრამ აუცილებელია განიხილოს სხვა ვარიანტი, diluting ინგრედიენტები დამატებით პროდუქტს.

სოკო და ხორცი French

რეცეპტი სოკოთი - საინტერესო ვარიანტი მომზადება. მას შემდეგ, რაც სოკო - საოცარი პროდუქტი უნიკალური გემო. ისინი მზად არიან ან ცალკე ან ერთად სხვა საკვები, იცის, თუ რამდენად ისინი შეუძლია გარდაქმნას კერძი. კარტოფილი ღუმელი ხორცის French არ არის გამონაკლისი. ზოგი თვლის, რომ ეს რეცეპტი კიდევ უფრო დახვეწილი. და ისე, რომ გემრიელი ხორცი არომატული ნოტები სოკოს - რა შეიძლება იყოს უკეთესი? ალბათ არაფერი.

როგორ შეიძლება საზ ხორცი ფრანგულ? რეცეპტი სოკოთი სთავაზობენ თქვენი ყურადღება:

1. მიიღეთ ნახევარი კილოგრამი ღორის და მოჭრილი მასშტაბით მარცვლეულის. სისქე ცალი - ნახევარი ორ განწყობა.

2. მსუბუქად სცემეს off ცალი მიღებული.

3. მშრალი ხორცი ერთად პირსახოცი (ასე იყო წვნიანი) და ფრაის რამდენიმე წუთში მაღალი სიცხე. ეს უნდა იყოს ქერქი.

4. მნიშვნელოვანია! მარილი ღორის აუცილებელია შემდეგ გამოწვის, სანამ გაგზავნის ღუმელი.

5. Mark 50 გრამი გამხმარი სოკო და ფარგლებში ოცი წუთის soak მათ წყალი. ამის შემდეგ, სანიაღვრე თხევადი და წვრილად chop პროდუქტი.

6. თუ გამხმარი სოკო არ არის, შეგიძლიათ ჩაგვენაცვლებინა 300 გრამი ახალი სოკო.

7. ყველის (დაახლოებით 200 გ) რუბლს შეადგენს.

8. სამი ხახვი მოჭრილი შევიდა ბეჭდები და მოწყობა საცხობი ფურცელი.

9. ყველაზე ცალი ხორცი, მანძილი რამდენიმე სანტიმეტრი ერთმანეთისგან.

10. თითოეული ნაჭერი ქმნის სოკო და დაასხით მაიონეზი (არ არის ძალიან ბევრი, ასე რომ გემოს ხორცი უფრო ჰგავდა, შეიძლება გაჯერებული).

11. სითბოს ღუმელი 170 გრადუსზე და ამით ხორცი ტემპერატურა bake 40 წუთის განმავლობაში. 10 წუთი, სანამ მოხარშული ყველი გამშვები: თუ არ გვაქვს დრო, რათა bake, დაამატოთ სითბოს 200 გრადუსს.

ანანასი

საზ ხორცი ფრანგულ ღუმელი საკმაოდ ადვილად, ეს აჩვენა ზემოთ რეცეპტები. თუ თქვენ დაიცვას ეტაპობრივად რჩევები შედევრი უბრალოდ გარანტირებული. მეორე ვარიანტი, როგორც სხვადასხვა გემრიელი ხორცი და დასძინა, რომ მისი შენიშვნები სიტკბოს - ეს არის, რა თქმა უნდა, ანანასი.

რეცეპტი ასეთია:

1. ორი ან სამი ნათურებით მოჭრილი რგოლები. როგორც ხედავთ, ეს ნაბიჯი იმყოფება ყველა რეცეპტი. და გასაკვირი არ არის: კარგი დიასახლისი იცის, რომ ეს არის დიდი მადლობა ხახვი ხორცი იქნება წვნიანი, სატენდერო და არომატული.

2. 500 გრ ღორის ფილე ნაჭერი. სცემეს off. სეზონი მარილი და პილპილი.

3. 200 გ მყარი ყველი ნებისმიერი rubs on უხეში grater.

4. საცხობი უჯრა გაფორმებულია ერთად კილიტა რეკომენდირებული და მაშინ oiled. ქვედა ფენა - ელის bow.

5. შემდეგი, ასახული ღორის და smeared ერთად მაიონეზი (უბრალოდ უნდა დაახლოებით ორასი გრამი, გაპოხილი ორჯერ, ისე გამოიყენოს სადღაც ნახევარი).

6. კერძი არის აღებული ერთი საშუალო ბანკის კონსერვირებული ანანასი. Liquid გადინების სანამ გამოყენება. ხილი თავად დააყენა ხორცის ნაჭრები.

7. Re-grease დარჩენილი მაიონეზი.

8. ზედა ფენის, როგორც ყოველთვის, - ყველს.

9. მისი თქმით, ეს რეცეპტი გამომცხვარი 30 წუთი preheated ღუმელი 180 გრადუსამდე.

პომიდორი

ახალი პომიდორი - ერთი დამატებითი ნივთიერება, რომელიც კარტოფილი ღუმელი ხორცის ფრანგული მხოლოდ უკეთ (თუ, რა თქმა უნდა, მათ შორის საყვარელი ბოსტნეულის).

1. მომზადება კერძები უნდა 700 გრამი ღორის კისრის. ეს უნდა ვიბრძოლოთ off პლასტიკური ფილმი, შემდეგ დაამატოთ მარილი და პილპილი. ასევე შეგიძლიათ spice up ნებისმიერი სხვა სანელებლები გემოვნებით.

2. ხორცი ჩაიცვი greased საცხობი ან წინასწარ საცხობი კერძი.

3. წყვილი ნათურებით მოჭრილი შევიდა ბეჭდები ან ნახევარი ბეჭდები, შემდეგი ფენა მას შემდეგ, რაც ღორის.

4. პომიდორი სამი ან ოთხი ცალი, დამოკიდებულია ზომა. ისინი უნდა შემცირდეს ფირფიტა და ზევით ხახვი, შემდეგ გავრცელებული მაიონეზი (დაახლოებით ასი გრამი).

5. თავზე rubbed ყველის (მეოთხედი კილოგრამი).

6. კერძი მზად არის ოცდახუთი წუთი 180 გრადუსზე. მიზანშეწონილია, რომ არ შეიტანოს ერთდროულად, და ასეც brew ქონდარი ხორცი დაახლოებით თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. ხორცის French ახალი პომიდორი და მწვანილი ერთად ნებისმიერი მხარის კერძი.

Secrets და რჩევები შეფ

მიუხედავად იმისა, რომ ყველა რეცეპტი abound რაოდენობა, სადაც შემდეგი ფენა უნდა იყოს გავრცელებული მაიონეზი, არსებობს კიდევ ერთი ვარიანტი: შეცვლის მავნე სოუსით არაჟანი ან ნაღები. უნიკალური გემო კერძები გათვალისწინებული. გარდა ამისა, ეს არ არის მხოლოდ გემრიელი, არამედ სასარგებლოა.

სოუსი შეიძლება მომზადებული ხელით უნდა არაჟანი და ყველი (ან ფეტა ყველით). ბოლო ნივთიერება უნდა knead, აურიეთ პირველი დაამატოთ თქვენი საყვარელი სანელებლები.

ხორცი იყო ძალიან გემრიელი

შეცდომების სამზარეულო სამზარეულო ხორცი, რომელიც არ გაალღოს ბოლომდე, და მოჭრილი მას პატარა ნაჭერი. და მაშინ, და კიდევ აუცილებლად გამოიწვევს სიმშრალე. პანაცეა წინააღმდეგ უკვე აღწერილია ერთი რეცეპტი ზემოთ: ფრაის ნაჭერი სწრაფად ცხელ ზეთი, იდეალური თუ batter და მკვებავი ფქვილი, შემდეგ წვენი დარჩება შიგნით.

ქათამი French

ყველა რეცეპტი ხორცის French შორის ინგრედიენტები მითითებული ღორის, განსაკუთრებით ღორის კისრის. მაგრამ არის ეს საჭირო? გამოდის, შეგიძლიათ საზ გემრიელი ქათმის ფრანგული.

ჭურჭლის გამოყენებით ფილე, რომელიც უნდა იყოს მსუბუქად სცემეს off, ასე რომ, ეს იყო რბილი. დანარჩენი რეცეპტი არის მსგავსი იგივე კერძი ღორის. Breading ხახვი და ყველი ჰპირდება ხორცი წვნიანი. საინტერესოა, რომ კერძი მიდის ძალიან მკვებავი, მიზანშეწონილია, რომ არ მიეტანა ეს მხარე კერძი და სალათი. დღესასწაულების, რომ პოსტ-საბჭოთა სივრცეში, ალბათ, ამიტომ ისე რჩევა, მაგრამ თუ საზ yummy სადილი, ეს უკეთესია, ვიდრე შეგიძლიათ წარმოიდგინოთ.

ექსპერიმენტი - ჩვენი ყველა!

ყოველთვის არის რაღაც, რომელიც შეიძლება დაემატოს ორიგინალური რეცეპტი. ან ამოიღონ ზედმეტი. ეფუძნება კლასიკურ cooking იმდენად, რომ ავაშენოთ! მაგალითად, რათა ხორცი ფრანგული ყველი, სოკო, მაგრამ გარეშე კარტოფილი და მაიონეზი რეკომენდაციით ზემოთ შეიცვალა ერთად არაჟანი სოუსი. ყველამ იცის, რა შესანიშნავი კომბინაცია ნაღების არომატით და სოკო! პომიდორი არ შეიძლება დაემატოს ერთ-ერთი ფენა, ასევე ბოსტნეულის, რომელიც მიეწოდება მზა საკვები. Bon appetit!