Იხვი ღუმელში ღუმელში: სამზარეულოს მახასიათებლები, საუკეთესო რეცეპტები და მიმოხილვები

ჭუჭყიანი კერძები იშვიათად გვხვდება რუსების ყოველდღიური მენიუში და ამიტომ ყველა დიასახლისს არ შეუძლია ამ ფრინველის სათანადოდ მომზადება. წარმატების გასაღები ხშირად არ არის რეცეპტიც კი, მაგრამ სპეციალურ კერძებში, რომლებიც განკუთვნილია ამ მიზნით. Utyatnitsa არის ოვალური ფორმის მაღალი მხარეები და სქელი კედლები, დამზადებული მინის, კერამიკა ან ალუმინის. მისი დახმარებით თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ გემრიელი და წვნიანი კერძი ჩვეულებრივი ან სადღესასწაულო მაგიდაზე. და დღეს ჩვენ გვინდა გითხრათ, თუ როგორ უნდა საზ იხვი ქათამი, წილი სასარგებლო რჩევები და ყველაზე საინტერესო რეცეპტები.

იხვი "ახალი წელი"

ფრინველისგან გამომცხვარი ფრინველი ნებისმიერი შვებულების ორნამენტი გახდება.

შემადგენლობა:

• იხვი - ორი კილოგრამი.
• ფორთოხალი - ორი ცალი.
• მაწონი ვაშლი.
• ნახევარი ლიმონი.
• ბულგარეთი (ხორბლის კრუპი) - ნახევარი მინა.
• ნიორი - სამი ნაჭერი.
• მაიონეზი.
• სახმელეთო წიწაკა (შავი და წითელი), კარილი და მარილი - გემოვნებით.

იხვი suiting თასის მზადდება ძალიან მარტივია:

• პირველი, იზრუნოს შევსების. დაჭრილი ვაშლი და დაჭრილი შევიდა ნაჭერი. დავჭრათ ერთი ფორთოხალი წრეებში, მეორე კი, და ნაწილაკების ნაწილად.
• მომზადება სოუსი ნახევარი ლიმონი, ზოგიერთი ფორთოხლის წვენი, დაჭრილი ნიორი, მაიონეზი და სანელებლები. ამის შემდეგ, ქვედა ნაყოფი ნაჭერი მასში, დაამატეთ groats.
• დაამზადეთ ფრინველის შიგნით და გარეთ წიწაკა, შემდეგ კი შეავსეთ შევსება. თქვენ უნდა ნაცხის იხვი ერთად ნაშთები სოუსით. კანკალით კუჭ-ნაწლავიდან დაიწიეთ.
• ქვედა ტუატნიცას დააყენა ფორთოხალი ფორთოხალი, და თავზე მათ განთავსება იხვი. ფრინველებმა უნდა დაიცვან მისი ფეხები.

Bake ნახევარი საათის preheated ღუმელი. ყურადღებით დაიცვას სამზარეულო პროცესი! როგორც კი იხვი ყავისფერი, ამცირებს ღუმელი ტემპერატურას.

იხვი ფირფიტაზე ფირფიტაზე

როგორც მოგეხსენებათ, ეს ფრინველი ცნობილია საკმაოდ მკაცრი ხორცით. თუმცა, თუ თქვენ იცით, რომ სწორი მომზადების საიდუმლო, შეგიძლიათ ადვილად საზ გემრიელი სადილი თქვენს ოჯახს ან სტუმრებს.

საჭირო პროდუქცია:

• იხვი - ერთი კილოგრამი.
• სტაფილო - ერთი ცალი.
• ხახვი - ორი ცალი.
• ნიორი - ოთხი კბილი.
• მცენარეული ზეთი - ორი tablespoons.
• შავი წიწაკა, მშრალი რეჰანი და მშრალი აჯიკა - ერთი ჩაის კოვზი.
• მარილი და ნიორი წიწაკა - გემოვნებით.
• ვაშლი.

შემდეგი, ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა მოამზადოს იხვი slag on ღუმელი:

• გარეცხეთ იხვი და დაჭრილი საშუალო ზომის ცალი.
• განათავსეთ brat on ღუმელი და სინათლე ცეცხლი. როდესაც კერძები თბილი, დავასხათ ცოტა მცენარეული ზეთი შევიდა.
• რამოდენიმე წუთის შემდეგ, ფრინველებზე, სანამ rustic ქერქი გამოჩნდება. ამის შემდეგ, დაფარავს litter ერთად სახურავი და stew კერძი მეორე კვარტალში საათში.
• პილერზე ბოსტნეული და ვაშლი, და შემდეგ მოჭრილი პროდუქტები straws (chop ნიორი წვრილად).
• დაიბანეთ ცხიმიდან ლეიბებიდან და შეავსეთ წყალი. თხევადი მთლიანად დაფარავს ფრინველს. როდესაც წვნიანი boils, ამოიღონ ქაფი და დააყენა მომზადებული პროდუქცია შევიდა.
• დამატება სანელებლები, მარილი და მწვანილი იხვი.

ფრინველის გაცხელება საათნახევრის განმავლობაში დაბალი სითბოს.

იხვი ღუმელში ღუმელში

ამჯერად გთავაზობთ ლუდის ფრინველს.

შემადგენლობა:

• იხვი.
• მანდარინი - სამი ცალი.
• ვაშლი.
• მუქი ლუდი ნახევარი ლიტრია.
• სანელებლები, წიწაკა და მარილი - გემოვნებით.
• მაიონეზი - 150 გრამი.

ღუმელში ღუმელში იხვი მზადდება შემდეგნაირად:

• დამუშავებული კარკასის შემცველი მარილი, სანელებლები და მაიონეზი. ამის შემდეგ გააგზავნეთ მაცივარზე.
• ერთ დღეს, პერსონალის იხვი ერთად peeled მანდარინი და sew it. ასევე შეგიძლიათ დაიჭიროთ ის toothpick.
• განათავსეთ კარკასი სახით და შეავსეთ იგი ლუდით.

კერძი ერთი საათის განმავლობაში და შემდეგ გახსენით სახურავი. ერთი მეოთხედი საათის შემდეგ, ფრინველებზე გადაბრუნება და კიდევ 20 წუთი დასჭირდება. ემსახურეთ იხვი ნებისმიერ მხარეს კერძი ან სალათი.

იხვი ვაშლით

მარტივი და გემრიელი კერძი შთაბეჭდილება სტუმრებს. გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ოჯახი კვირა სადილი.

თქვენ დაგჭირდებათ:

• ერთი იხვი.
• ერთი კილოგრამი ვაშლი.
• ოთხი ან ხუთი კბილი ნიორი.
• სანელებლები და მარილი.

როგორ მოვამზადოთ იხვი ქათმის? რეცეპტი გემრიელი კერძი ოჯახის სადილისთვის აქ არის შესაძლებელი:

• ფრინველის კარგად დაიბანეთ, მშრალი ერთად პირსახოცები, და შემდეგ მარილი მარილი და პილპილი.
• დაჭრილი ვაშლი შევიდა ნაჭრებით და ამოიღონ ძირითადი. შეავსეთ ნაყოფი იხვი.
• დააყენა დანარჩენი ვაშლი ბოლოში MOLD, და დააყენა ფრინველის თავზე მათ.

კვერცხის დახურვის გარეშე ორი საათის განმავლობაში კერძი წაიღეთ. შეამოწმეთ მზადყოფნა მზადყოფნა ძალიან მარტივია - თქვენ უნდა puncture ფრინველის ერთად toothpick. თუ წმინდა წვენი არის გამოყოფილი, მაშინ იხვი შეიძლება უსაფრთხოდ ემსახურებოდეს მაგიდას.

იხვი კარტოფილით და სოკოთი

მეფრინველეობის ხორცი ბევრ პროდუქტთან ერთად მიდის. თუ გსურთ გემრიელი და გულიანი ვახშმის საზრიანი, მაშინ შეავსეთ იხვი ახალგაზრდა კარტოფილით და არომატით სოკოთი. თუ გსურთ, შეგიძლიათ შეცვალოთ ეს რეცეპტი. მაგალითად, პერსონალის ფრინველის თქვენი საყვარელი ბოსტნეული ან ხილი, და ამით კარტოფილი და სოკო შევიდა scallop.

საჭირო პროდუქცია:

• ახალი ტყის სოკო ან შამპანური - 500 გრამი.
• იხვი.
• ბოლქვი
• კარტოფილი - ხუთი ცალი.
• თაფლი - ერთი კოვზი.
• სანელებლები და მარილი.

იხვის ჭუკი ქათმის და კარტოფილით მზადდება საკმაოდ მარტივია:

• ფრინველი ხბოს, გარეცხილი და გამხმარი ქაღალდის პირსახოცებით.
• სოკო კანი და ცხიმი მცენარეული ზეთი. როდესაც თხევადი evaporates, დაამატოთ მათ ხახვი, დაჭრილი შევიდა ცალი.
• კანი კარტოფილი, დაჭრილი ოთხ ნაწილად და მოვხარშოთ სანამ ნახევარი მოხარშული.
• გაატარეთ ფრინველი მარილი და პილპილი, ზეთი და თაფლით გაჟღენთილი. შევსება და შევსების ნაწილი შეავსეთ.
• განათავსეთ ფრინველის ფორმის და გავრცელებული კარტოფილი გარშემო.

Bake იხვის სანამ მზად, არ უნდა დაგვავიწყდეს პერიოდულად წყალი ეს წვენი, რომელიც გამოვიდა დროს cooking პროცესი.

მიმოხილვა

გამოცდილი დიასახლისები გვჯერა, რომ იხვი suits ძალიან წვნიანი და გემრიელი. გარდა ამისა, ფრინველის დაკარგვა rigidity, ხდება რბილი და crumbly. ისინი ურჩევს ახალბედებს, გამოიყენონ ეს კერძი, რათა თავიდან იქნას აცილებული უშედეგოდ მოხარშული კერძი. Duck ხორცის მოყვარულებს რეკომენდაციას ვცდილობთ სხვადასხვა რეცეპტები. მომზადება ფრინველის ბოსტნეული, ხილი, სოკო, გამოიყენოთ სხვადასხვა marinades, სანელებლები და სურნელოვანი მწვანილი. ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ სრულყოფილი გემო ან ყოველ ჯერზე გასაკვირი თქვენი ნათესავები და სტუმრები ახალი კერძები.