Ვიტამინები ზამთარში: როგორ pickle გარეული ნიორი

Ramson - საოცარი ქარხანა, ინტერესი, რომელიც ბოლო წლების განმავლობაში გაიზარდა იმდენად, რომ ჩასვლის გაზაფხულზე ტყეში, სადაც იზრდება, ადგილი არ არის გადადგას - არსებობს ამდენი მონადირეები მას. ძირითადად გარეული ნიორი მოსავალს პირადი მოხმარების, მაგრამ არიან ისეთებიც, რომლებიც მიიღოთ ამ - ახალგაზრდა წვნიანი მწვანე sprouts დიდი მოთხოვნა შორის დასუსტებული შემდეგ ზამთარში მოსახლეობა. გამოიყენეთ გარეული ნიორი, როგორც ცალკე კერძი, დავამატოთ ხორცი კერძები გამოიყენება როგორც სუნელი. სხვა გარეული ნიორი მოსავალს ზამთარში. ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ marinate ველური ნიორი, მაგრამ პირველი მოდით გავარკვიოთ, რა არის სასარგებლო და ღირებული.

თვისებები ნიორი

ზოგიერთი სახელები კულტურა - გარეული ნიორი და ხახვი დათვი - საუბარი, მისი სარგებელი. Ramson არის ერთგვარი ხახვი, მაგრამ სასარგებლო ელემენტები და ვიტამინების ეს კიდევ 3-ზე მეტი კულტივირებული ხახვი ხახვი ან ნიორი. Ramson - წყარო ვიტამინი C (თუნდაც მისი ნაკლებად ლიმონის), გლიკოზიდი alliin, ეთერზეთები, ასკორბინის მჟავა, ცილის, ფრუქტოზა, lysozyme, კაროტინს და სხვა მომგებიანი მიკრო და მაკრო, ვიტამინებს. ასეთი ნაკრები უზრუნველყოფს კომპონენტები პრასი დიდება ეფექტური anthelmintic, ანთების საწინააღმდეგო, antiscorbutic. საინტერესოა, რომ ამ თვისებების რჩება, არ აქვს მნიშვნელობა, თუ როგორ გარეული ნიორი pickle. სხვა გარეული ნიორი ითვლება aphrodisiac და გამაახალგაზრდავებელი ორგანოს ნიშნავს. Tinctures და ნიორი წვენი გამოიყენება ოტიტი, ანთებითი ავიახაზები, სახსრების rubbing რევმატიული დაავადებები. გამოყენების ნიორი დადებითი გავლენა აქვს თირკმლის, გულის, ყველა მეტაბოლური პროცესების.

დალაგება გარეული ნიორი

იზრდება ამ მღელვარე საჩუქარი ბუნების shady ტყე და ფრაგმენტებს ვხვდებით. Ramson ყველაზე სასარგებლო გაზაფხულზე, როდესაც საკვები შეიძლება გამოყენებულ იქნას ყველა მისი ნაწილები - ფოთლები, გასროლაც და stalks. ამ დროს, ისინი უბრალოდ სავსე ღირებული ელემენტები. შეინახეთ ამ გათვალისწინებით ადრე თქვენ marinate ველური ნიორი ზამთარში. რა თქმა უნდა, იზრდება, მას შეუძლია და უნდა იყოს თქვენს საიტზე, მაგრამ ველური leek სასარგებლო. სხვათა შორის, შეგიძლიათ იჭრება ნათურებით შემოდგომაზე - ისინი მსგავსი ნიორი და ასევე გამოიყენება სამზარეულო. Ramsons უკვე წარმატებით გამოიყენება ევროპული სამზარეულოთი, მისი სიყვარული პიკანტური, ძლიერი გემო, რომელიც, თუმცა, არ არის მკვეთრი და კონკრეტული, როგორც ტრადიციული ნიორი.

როგორ marinate ველური ნიორი რეცეპტები

სასწავლო

ფოთლები გარეული ნიორი ბიუსტი, rinse და შეავსოთ ცივი წყალი. გაემგზავრება 2 საათის წვენი ბრუნდება პროცესი. სცადეთ, თუ წყალი აქვს მკვეთრი გემოთი, სანიაღვრე და დაასხით სუფთა.

marinade

Boil პან 1 ლიტრი წყალი, დავუმატოთ 2 Art. კოვზი შაქარი და მარილი, გაგრილებას. მომზადება ბანკების (0.5, 1 ლიტრი), ამის სტერილიზაციას. ახლა მოთავსება გარეული ნიორი ფოთლები ვერტიკალური ბანკების წესით petioles up. გაცივებული marinade რჩეულებში 100 მლ ძმარი, აურიეთ. ჩაასხით marinade ბანკების ისე, რომ იგი მთლიანად დაფარული გარეული ნიორი. დამატებითი ბანკების დაფარავს ხუფები სტერილიზაცია 5 წუთი და გააფართოვოს up. თუ არ მოემზადოს მომავალი, მაშინ უბრალოდ დახუროს ბანკების ჩვეულებრივ მოიცავს და დააყენოს ის მაცივარი. ხედავთ, არაფერი რთული გზა გარეული ნიორი pickle, no.