Გემრიელი ბლინები რძე. რეცეპტი.

ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული საუზმე მსოფლიოში - ბლინები და fritters. პირველ რიგში, ეს არის დამაკმაყოფილებელი. მეორე, ეს არის გემრიელი. და მესამე, ისინი მზად არიან სწრაფად და მარტივად. ბლინები მომზადებული უფრო ადვილია, ვიდრე ბლინები - ისინი პატარა, ადვილი გახდეს მათ, ისინი არ დაარღვიოს და შანსი საზ ბლინები "lumpy" მცირე. ასე რომ, დღეს ჩვენ მოამზადოს ბლინები რძე.

რეცეპტი კლასიკური. ჩვენ გვჭირდება:

• რძე - 500 მლ
• ფქვილი - 300 გრ
• შაქარი - 2 tablespoons
• კვერცხი - 2 ცალი
• სოდა - ნახევარი ჩაის კოვზი
• და ცოტა მცენარეული ზეთი.

პატარა გაათბო რძის ყველა ინგრედიენტები, აურიეთ კარგად. თხოვნით ვანილის შაქარი დასძინა - დამოკიდებულია იმაზე, თუ გსურთ ტკბილი ბლინები. პან დავასხათ მცენარეული ზეთი, ყურადღებით ქმნის out ცომი კოვზით - ეს უნდა ჰგავს თანმიმდევრულობა არ არის ძალიან სქელი არაჟანი - flatten, ელოდება. ველოდებით მოკლე დროში, არ უნდა ბევრი ბლინები, ღუმელი, თუ ყველაფერი წესრიგშია - 20 წამი საკმარისია. გადატრიალება. ბლინები მზად ვართ!

ზოგიერთი დიასახლისები ურჩევნია საზ ბლინები მაწონი, fat და არანაკლებ გემრიელი, ვიდრე ჩვეულებრივი რძე. ძირითადი განსხვავება ამ fritters მომზადებული ახალი რძე, რომ პირველი ყველა ინგრედიენტები შევიდა რძე ოთახის ტემპერატურაზე და შემდეგ თბება. იმისათვის, რომ ამ თასი ცხელი წყლით გამოცდა და გაემგზავრება 15-20 წუთი. დამატებითი ცნობილი სქემა - დაამატოთ preheated ნავთობის პან, იგივე სუფრის ბლინები ფორმირების მომავალში. ბლინები მაწონი უფრო აყვავებულ და ჰაეროვანი.

ბლინი რძე. რეცეპტი საფუარი.

მოყვარულებს ძალიან აყვავებულ ბლინები. თქვენ უნდა:
- მყისიერი საფუარი - 1 სრული კოვზი;
- ფქვილი - 1.5-2 ჭიქა;
- შაქარი - 2-3 (გემოვნებით) tablespoons;
- ცოტა მარილი;
- თბილი წყალი (მოხარშული, რა თქმა უნდა).

In sifted ფქვილი ყველა ინგრედიენტები და წყალი ბოლო ცოტა. მაშინ თქვენ უნდა იპოვოს თბილი ადგილი და დატოვოს ის სიმძლავრის შესამოწმებლად საათი - სანამ წარმოშობს. პროცესი სამზარეულო ასევე ოდნავ განსხვავდება წინა ვერსიები. On ცხარე პან დაასხით ცოტა მცენარეული ზეთი, სველი კოვზი (ცომი არ sticking მკაცრად), ფრაის ერთ მხარეს დაახლოებით ერთი წუთის განმავლობაში, საფარი არ ფარავს, მძიმე ცეცხლი. მეორე მხარეს აქვს საპირისპირო - შეამცირებს ცეცხლი, მოიცავს ერთად lid, fry 2-3 წუთი.
ბლინები გაფუჭდა რძის მსგავსი ბლინები, მოხარშული იოგურტი, თანმიმდევრულობა მათ აქვთ ხატვის, ისინი აყვავებულ, მაგრამ არა ფხვიერი.

იმდენად, რომ კლასიკური რეცეპტები. არსებობს ვარიანტი, წიწიბურა, კარტოფილი, ბოსტნეული, ღვიძლი, ხორცი ბლინები. ეს ბლინები შეიძლება იმოქმედოს არა მხოლოდ სახით საუზმე, როგორც ბლინები რძით. რეცეპტი მომზადება ძალიან ჰგავს კლასიკური.

გოგრა ბლინები, გარდა იმისა, რომ გემრიელი, ასევე ძალიან სასარგებლო. საზ მათ, თქვენ უნდა:
- გოგრა - 0,5 კგ;
- შაქარი - 100 გრ;
- ფქვილი - 100-150 მ;
- ერთი კვერცხი
Fry მათ მცენარეული ზეთი აუცილებელია.

შეურიეთ ინგრედიენტები, pulp გოგრა რუბლს შეადგენს grater. ასევე გავრცელდა კოვზი, მაგრამ შემწვარი მათ უნდა აღემატებოდეს ჩვეულებრივი რძე Fritters. რეცეპტი ვარაუდობს, რომ მინიმუმ 5-7 წუთის განმავლობაში, მათ უნდა იტანჯება frying პან. ეს ბლინები მიღებული საკმაოდ ტკბილი, მაგრამ დაამატოთ ზოგიერთი ჯემი ან მარმელადის. განსაკუთრებით კარგად გოგრა ბლინები გარგრის ჯემი. და ისინი ლამაზი ნათელი ყვითელი, ნარინჯისფერი ფერის, ამიტომ ისინი ძალიან უყვარდა ბავშვები.
თუ გვინდა, რომ ცდილობენ ქონდარი ბლინები, შეგიძლიათ ცდილობენ მომზადება მათ zucchini. ამისათვის, მიიღოს:
- 2 zucchini
- ერთი კვერცხი
- 1.5 2 tablespoons ფქვილი
- 100-200 გ მოცარელა ყველის
- მარილი, წიწაკა, კამა, რეჰანი, ნიორი - გემოვნებით. და, რა თქმა უნდა, მცენარეული ზეთი frying.

Zucchini და ყველი უნდა რუბლს შეადგენს grater, აურიეთ დარჩენილი ინგრედიენტები. იმ შემთხვევაში, თუ squash იქნება ძალიან წყლიანი, შეგიძლიათ შესუსტებას მათ ცოტა ადრე დასძინა, რომ მათ საკვები. გოგრა ბლინები თქვენ შეგიძლიათ კიდევ საზ გრილი, მსახურობდა snack.