Ბროკოლი ღუმელი: ვარიანტი სოუსები grilling

დიეტოლოგები ამბობენ, რომ ყველა სახის ბროკოლი - ყველაზე სასარგებლო და "figurospasitelnaya". ჩვენ ამას ნამდვილად არ დაიჭირეს, მიუხედავად იმისა, რომ ყიდულობენ ეს არ იწვევს პრობლემები. უბრალოდ ხალხი არ შეიტყო, რომ "სასარგებლო" - არ ნიშნავს "უგემოვნო". მაგრამ, როდესაც ადამიანები ცდილობენ, მაგალითად, ბროკოლი, მოხარშული წელს ღუმელი, კერძი, საყვარელი და ხშირად გამოჩნდება მაგიდაზე. ბავშვებიც კი ნებით ჭამა ეს საკვები!

ბროკოლი in cream

პირველი თქვენ უნდა მოემზადოს კომბოსტო. ამისათვის, შეწყვიტა ბოლოში ხელმძღვანელი (მაშინვე იშლება ინდივიდუალური florets), შესვენება ფოთლები მოჭრა და ჩაბნელებული, ასეთის არსებობის შემთხვევაში. თქვენ უნდა მიიღოს 300 გრამი inflorescences. დიდი უნდა დაიყოს მცირე ზომის, ყველა propeklis. საცხობი კერძი greased, მისი მჭიდროდ ჩაუყარა ბროკოლი - ღუმელში გამომცხვარი, ეს გარკვეულწილად შემცირდა მოცულობა. ორი თასი whipped კვერცხი აქ იგივე კრემი და შეედინება მინის ამოვსებული სანელებლები, მარილი და გახეხილი ყველი (100 გრამი). აურიეთ სოუსით გაფართოებული inflorescences და ფურცელი ამოიღეს მეოთხედი საათი ცხელ ღუმელში. როდესაც BROWNS casserole, ეს არის დაფარული კილიტა და ფარული უკან, ამავე დროს. Bon appetit!

ბროკოლი ყველის სოუსით

ეს კერძი, დაახლოებით ერთი კილოგრამი კომბოსტო უკვე დაშლილი პირველი მოხარშული in prisolennoy წყალი და დარჩა colander სანიაღვრე. პარალელურად, დამზადებული შემწვარი ხახვი და წიწაკა. როდესაც ხახვი ხდება გამჭვირვალე, დაამატოთ skillet კვარტალში კილოგრამი გახეხილი ყველი, სანელებლები და ჭიქა ნაღები. Sauce სამზარეულო რამდენიმე წუთის ქვეშ უწყვეტი საინიციატივო, დაასხით ის საცხობი ჩაუყარა კომბოსტო, დამალვა ბროკოლი კილიტა და bake in ღუმელში დაახლოებით მეოთხედი საათი. ამოიღონ კილიტა ყურადღებით, რათა თავიდან ავიცილოთ scalding. ბროკოლი ღუმელში გამომცხვარი ეს რეცეპტი, გემრიელი და ცივი და ცხელი.

ნივრის სოუსი for კომბოსტო

რეცეპტი საინტერესოა, რომ boil ადრე სამზარეულო inflorescences არ უნდა, არამედ ღუმელი, ისინი განთავსებული ერთდროულად. ბროკოლი, გარეცხილი და დემონტაჟი, მოსაკლავად ზეითუნის ზეთი (2 საშუალო ხელმძღვანელი საკმაოდ წყვილი კოვზები) sprinkled წიწაკა, ნიორი მარილი და ზეწოლა. იყიდება თანაბარი განაწილება შინაარსი თასი გამოიწვია და გაემგზავრა ათი წუთი marinate. მაშინ კომბოსტო ერთად სოუსით იდება უჯრა და განთავსდება 15 წუთი ღუმელში. როდესაც ბროკოლი ღუმელი აღწევს მზად, გავრცელდა ის თასი ან ფირფიტები, sprinkled ერთად ლიმონის და ჭამა უფლება - ეს გემოვნების უკეთესი ცხელი.

Casserole ბეკონით

შეგიძლიათ საზ მეტი ბროკოლი ღუმელი, მაგრამ შეავსოს იგი რაღაც საინტერესო. იყიდება კომბოსტოს casserole ისევ და მოუწევს სანიაღვრე boil. თუ თქვენ შეიძინა გაყინული, ეს ნაბიჯი შეიძლება გამოტოვებული. უჯრა, რომელიც მოამზადებს კერძი, დააყენა შერეული ბროკოლი, ნაჭერი ბეკონი და პრასი, დაჭრილი რგოლები. 600 გრამი 120 გრამი კომბოსტო საკმარისი ბეკონი. თასი 3 whipped კვერცხი გახეხილი ყველის ნაჭერი (რეკომენდირებულია პარმეზანს, მაგრამ ვარიაციები შესაძლებელია), დაჭრილი ოხრახუში, ადგილზე nutmeg, ზღვის მარილი და პილპილი ნაზავია. მასთან იყო მოსაკლავად ნახევარი ლიტრი რძე; kneaded სოუსით და pours მას florets ერთად lard. ამგვარად მომზადებული ბროკოლი ღუმელი გამართავს ნახევარი საათი, იქნებ ცოტა მეტი - არ არის შეიძინოს ლამაზი და appetizing ფერი. ჭამა pudding ასახული ცხელი.

თუ თქვენ უკვე აითვისა კერძი "ბროკოლი ღუმელი", თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოს ექსპერიმენტებს. ეს შეიძლება იყოს ერთად ნებისმიერი ბოსტნეული. განსაკუთრებით წვნიანი კერძი, რომელიც შედგება სამი სახის კომბოსტო ბროკოლი, ყვავილოვანი კომბოსტო, ბრიუსელის კომბოსტო და ყვავილოვანი კომბოსტო. აღსანიშნავია სრულ მეორე კერძები: ხორცი, თევზი ან ქათამი გამომცხვარი ბროკოლი. და გამომცხვარი ბოსტნეულის აურიეთ ეს კომბოსტო დაამშვენებს და გამდიდრების გემო.