Ბლინები ხორცით: კერწყვის კალიფორნიული ღირებულება და მისი შესაბამისობა ჯანსაღი კვების სფეროში

არ არსებობს ხალხი, რომელიც აბსოლუტურად გულგრილი ბლინებია. ვინმეს მათ არ მოსწონს სული, ვინმე ხდის მათ საუზმეზე და უწოდებს მათ პანკებს. ისე, როგორ შეგიძლიათ უარი თქვას ტენდერში ბლინი, მით უმეტეს, თუ ეს არის ხორცის შევსება? მაგრამ novice მზარეული შეიძლება შეგაშინოთ ორი რამ: სამზარეულო პროცესი და ენერგეტიკული ღირებულება. მართლაც, თუ საზ ბლინი ხორცით, მათი calorie შინაარსი ნაკლებად სავარაუდოა გთხოვთ. შეიძლება ბლინები იყოს დიეტა? ჩვენ თემის დახარისხებას ვამზადებთ და ჩქარებას ვამზადებთ.

რატომ გვიყვარს ბლინები იმდენად?

შეუძლებელია ცხელი ცრემლის უარყოფა. მხოლოდ სუნი იწვევს salivation. ჩვენ გვიყვარს ისინი კვების, juiciness და გემო. ჩვენ ასევე ვუყვარვართ მათ თავიანთი გამძლეობით, რადგან ბლინები არიან თავდაპირველი დესერტი, მაგრამ ისინი გახდნენ შესანიშნავი საფუძველი ყველა სახის რულონები, რულონები და თუნდაც pies. ბლინები შეიძლება იქნას მიღებული მათთან მუშაობა, პიკნიკი, რათა სენდვიჩები და ნამცხვრები მათთან. ბლინი ხორცით იქნება ძალიან დამაკმაყოფილებელი და გემრიელი. კალორიული შემცველობა აპრიორი არ შეიძლება იყოს პატარა, რადგან ეს არის მკვლელი კომბინაცია ხორცისა და ცომი. მაგრამ ეს არ არის აუცილებელი, რომ გაანადგუროთ ბამბა დიდი პაკეტებით! მიეცით საკუთარ თავს წყვილი ბლინები დილით, და თქვენი ფიგურა არ განიცდიან ზიანს. და მეტი უსაფრთხოების, შეგიძლიათ "lighten" რეცეპტი მიერ მორგება სიაში ინგრედიენტები.

კლასიკურ ვერსიაში

კალორიული შინაარსი 1 ბლინი ხორცებით 120 კილოგრამით. ეს არ არის იმდენად, რომ რამდენიმე რამ არ დაზიანდეს დიეტა. ფაქტობრივად, ბლინები ხორცით შეიძლება იყოს სასარგებლო, მაგრამ იმ პირობით, რომ საფუძველი იქნება მაქმანი და თხელი ფქვილი tortillas. კლასიკური ვერსია, ძალიან ადვილია საზ ბლინები ხორცით. მათი კალიფორნიკური მასალა 100 გრამს 240 კილოგრამს შეადგენს. თქვენ უნდა გააკეთოთ ცომი ბლინები. 1 ლიტრიანი სანთლებიდან 1 ლიტრი რძე, 2 ჭიქა შაქარი, მარილის ჩაის კოვზი, სამი კვერცხი, ორი ჭიქა ფქვილი. კიდევ ერთი სჭირდება საცხობი ფხვნილი - 4 ჩაის კოვზი. ეს შეიძლება შეიცვალოს ნახევარი ჩაის კოვზი სოდა. ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს კომბინირებული და კარგად შერეულია, სანამ სიმსივნის გაქრება ხდება და ცომი კრემის თანმიმდევრულობა აღწევს.

ახლა შეგიძლიათ შეავსოთ შევსების მომზადება. ამის გაკეთება, საზ 250 გრამი ადგილზე ძროხის, 1 კვერცხი, 1 დიდი ხახვი და 1 სტაფილო. სანელებლები და კარაქი მოყავთ დაამატეთ გემოვნებით. Fry სტაფილო და ხახვი პატარა ცეცხლი. დაამატეთ ხსნადი ხორცი და ცოტა წყალი შემწვარი ნარევი. იმავდროულად, სცემეს კვერცხი წყლით და დაამატე შიგთავსით. ამის შემდეგ შევსება უნდა მოხდეს 5 წუთის განმავლობაში. სანამ ბლინები რომ დაამატეთ, უნდა გაცივდეს 20-30 წუთი. იყიდება juiciness, ბლინი ყველა ბლინი ერთად კარაქი და შემდეგ შეავსოთ შევსების.

შევსების მნიშვნელობა

თუ თქვენ ხართ პირველი საზ ბლინი ხორცით, კალორიული შემცველობა ხელს უშლის შენს ნაკლებად გემოს. მაგრამ ნებისმიერ შემთხვევაში, უნდა გესმოდეთ, რომ საკუთარი ხელით მომზადებული შევსება ბევრად უფრო იშვიათი და სასარგებლოა, ვიდრე შეძენილი ანალოგი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა სახის ხორცი, მაგრამ იციან, რომ ქათმის შიგთავსი გახდება სატენდერო და დიეტური. ასეთი ბლინები შეიძლება გადაეცათ საჭმელს კი უმცროსი ბავშვებისთვისაც. ღორის ჩათვლით, შევსება გახდება მძიმე და ამიტომ ხშირად ძროხის ხორცით არის შერეული. ეს უკანასკნელი, სხვათა შორის, ხშირად გამოიყენება და სამზარეულო, მოხარშული საქონლის ხორცი არის საჭირო. მას შემდეგ, რაც ძროხის საკმაოდ მშრალი, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ცხიმი ან ხორცის ბულიონი მას. ხორცთან ერთად, ცოტათი უნდა იმოქმედოთ წვნიანი ბლინების მომზადებით ხორცთან ერთად. შევსების კალორიული შინაარსი განსაზღვრავს კერძითა საერთო "წონას". ხორცის grind in ხორცის grinder და შემდეგ დაამატოთ მასობრივი ხახვი, გახეხილი სტაფილო და სანელებლები. ნავთობის დამატება შეუძლებელია და შემდეგ შევსების საექსპორტო კალიბრი მნიშვნელოვნად შემცირდება.

როგორ "გაათავისუფლოს" ბლინები?

უმარტივეს გზას იწყება შევსება და ჩაანაცვლოს ღორის ქათამი. მოხარშული ხორცი არ უნდა იყოს შემწვარი, მაგრამ მხოლოდ დაასხით წინასწარ შემწვარი თეთრი კომბოსტო და ხახვი. ნაცვლად მარილის შევსება, შეგიძლიათ დაამატოთ ცხარე მწვანილი, ლიმონის წვენი და სოიოს სოუსი. Juiciness, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მოხარშული ბრინჯი რომ ქათამი. კაკლისა და ბრინჯის ბლინიანი კალორიული მასალა 100 გრამიდან 137-დან 150 კილოგრამამდე მერყეობს. ცომი ბამბისთვის ღირს, მინერალური წყალი და არა რძე. დასაშვებია რძის მინერალური წყლით განზავება. როდესაც frying, შეგიძლიათ გააკეთოთ გარეშე მცენარეული ზეთი, მაგრამ უბრალოდ სითბოს პან ერთად ქვაბი საფარი. ცომში შეგიძლიათ დაამატოთ მხოლოდ კვერცხის თეთრები და შეინარჩუნოთ yolks. ეს კიდევ უფრო "გააუმჯობესებს" კალიფორნიულ კერპს.