Vendace (თევზი): რეცეპტები

დღეს, დიეტა თითქმის ყველა პირი იმყოფება თევზის კერძები. ეს გასაკვირი არ არის, რადგან ისინი შეიცავენ ცხიმოვანი მჟავების, ვიტამინებისა და მინერალების, რომლებიც აუცილებელია ადამიანის სხეულის ნორმალურ განვითარებას. მართლაც უნივერსალური სამზარეულო ითვლება vendace - თევზი მტკნარი. ეს არის დამარილებული და შებოლილი, მოხარშული და შემწვარი, ორთქლზე, გამომცხვარი, და ასე შემდეგ. ამ პროდუქტის მიდის სრულყოფილი წვნიანები, ძირითადი კერძები და კიდევ ნამცხვრები. ეს WHITEFISH წევრი ცნობილი ფინური ღვეზელი, რომელიც არის ცნობილი მთელს მსოფლიოში. მაგრამ რა არის ეს არის, მოდით გამკლავება.

აღწერა vendace

Whitefish - თევზი, რომელიც ეკუთვნის WHITEFISH. გარეგნულად, ეს ჰგავს ქაშაყი, როგორც მისი სხეულის ოდნავ შეკუმშული მხარეს, ზედა ყბის ოდნავ მოკლეა, ვიდრე ქვედა. Fish მუცლის თეთრი, ლურჯი მხარეს, უკან greyish. Vendace, როგორც წესი, არ მიაღწევს მეტი ოცი სანტიმეტრი სიგრძის, არამედ მთელს პირებს, რომლის ზომა არის ოცდათხუთმეტი სანტიმეტრი.

ეს მტკნარი თევზი გვხვდება რუსეთის ტბები, ზოგჯერ მდინარეები, ისევე როგორც პლატფორმები ბალტიის ზღვის. გარდა ამისა, იგი გვხვდება გერმანია, Scotland, ფინეთი, ბელარუსი და დანია.

ძალიან დაბალი calorie არის vendace. თევზი (სადაც ი, ჩვენ უკვე ვიცით) არის ძალიან სასარგებლო ადამიანის სხეულის. მისი ხორცი შეიცავს ბევრი ნახშირწყლები, ცილები და ცხიმები, ისევე, როგორც სხვა სასარგებლო ნივთიერებების, ვიტამინებისა და ელემენტები. გარდა ამისა, არსებობს დიდი რაოდენობით მაგნიუმს, რომელიც ხელს უწყობს ნორმალიზება ნერვული სისტემა. თუმცა, ეს ტენდენცია გააფუჭებს სწრაფად, ამიტომ მიზანშეწონილია საზ ერთდროულად. განვიხილოთ რამდენიმე მარტივი რეცეპტები WHITEFISH.

როგორ pickle vendace სახლში

თევზი კარგად გარეცხილი, rubbing ხელში, რომ კანის გადავიდა. მაშინ ეს არის ამოქმედებული დიდი თასი და scalded ერთად მდუღარე წყალი, მოვხარშოთ, აღვივებს ნაზად. მოხარშული თევზი ისვრის ერთი colander და დამთავრდება. იმავდროულად, მოამზადოს შევსების. ამ მწვავე წყალი, სადაც ადრე დააყენა ძმარი, დაფნის ფოთოლი, დაჭრილი horseradish root და მარილი. Whitefish დააყენა ერთი კონტეინერი ფენების მონაცვლეობით ნარევი კამა, leafs და პილპილი. მაშინ კონტეინერი ივსება გასახდელი და დატოვონ, რათა infuse სამი დღის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, ყველა თევზი უნდა გაჟღენთილია ძმარი. მაშინ სათავეში ზეწოლა და გაემგზავრება ორი კვირის განმავლობაში, შემდეგ კი კონტეინერის დალუქული.

განვიხილოთ სხვა, არანაკლებ პოპულარული კერძი WHITEFISH.

Baked WHITEFISH ციმბირის

შემადგენლობა: ხუთასი გრამი თევზი, ხუთი კარტოფილი, ერთი სტაფილო, სამი tablespoons მცენარეული ზეთი, ორასი გრამი მაიონეზი, ერთი სუფრის კოვზი დაჭრილი კამა, ერთი ხახვი, მარილი და სანელებლები გემოვნებით.

მომზადება

პირველ რიგში, ეს უნდა იყოს გაწმენდილი და გარეცხილი WHITEFISH. Fish მაშინ გადადონ, დაიწყოს ჩაერთოს ბოსტნეული. ასე რომ, კარტოფილი სუფთა და დაჭრილი შევიდა ნაჭერი, შერეული მცირე რაოდენობით მაიონეზი (ასი გრამი), sprinkle ერთად სანელებლები გემოვნებით. ხახვი დავჭრათ შევიდა ნახევარი ბეჭდები, სტაფილო rubbed წლის grater. ეს ყველაფერი მოთავსებულია greased ფორმა, სათავეში WHITEFISH, ნაცხის მაიონეზი, sprinkled ერთად სხვადასხვა სანელებლები. ფორმა გაიგზავნა ღუმელი დაახლოებით ორმოცი წუთის განმავლობაში. მომზადება თევზი მსახურობდა თბილი.

"Kalakukko" და ფინური ტორტი vendace

"Kalakukko" არის ეროვნული კერძი ფინეთში, რომელიც არ შეიძლება ნაპოვნი რესტორნები, იმიტომ, რომ ის მზად არის სახლში. როგორც შევსების გამოიყენება vendace თევზი, რომელიც ფოტო ერთვის. Cake ჰგავს ჩვეულებრივი პური, მაგრამ შევსების რა არის შიგნით, ძალიან გემრიელია.

შემადგენლობა: ოთხი ჭიქა ფქვილი, ოთხი ჭიქა ჭვავის ფქვილი, სამი ჭიქა წყალი, ორი tablespoons მცენარეული ზეთი, ორი tablespoons მარილი.

იყიდება შევსების: შვიდასი გრამი სუფთა თევზი, ას ორმოცდაათი გრამი ბეკონი, კოვზი ბრინჯი, კოვზი მარილი.

მომზადება

პირველი kneaded ცომი: წყლის შეედინება თასი, დაუმატეთ მცენარეული ზეთი, მარილი, ფქვილი. მზა ცომი არის შემოვიდა, რაც თხელი ზღვარზე. შუა ტორტი დაასხით ხანგრძლივი ბრინჯი, ასახული თავზე vendace (თევზი), რეცეპტი, რომელიც ჩვენ ახლა ვსწავლობთ, sprinkle მარილი, შემდეგ დააყენა დაჭრილი ბეკონი და ფირფიტები ძალიან დამარილებული. მაშინ თავისუფალი სივრცე ბინის შაქრის ორცხობილა გაპოხილი წყალი, რაც "კონვერტში", გარდამტეხი მთავრდება მხარეს და შემდეგ ზედა და ქვედა. საზღვრები ნაერთების ნაზად წელში საშუალებით დანა, წყლის სველი. თავზე ტორტი sprinkled ერთად ფქვილი, გამაფხვიერებელი ფურცელი გაფორმებულია ერთად პერგამენტის ქაღალდი, და bake ორმოცი წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში მან browned.

მზად pie grease კარაქით, გადატანა ქაღალდი და შემდეგ ფოლგაში და ამით უკან ღუმელი ოთხი საათის Bake ზე საშუალო სითბოს. Vendace (თევზი, რომელიც შეიცავს შიგნით ტორტი) ამ დროს კარგად ორთქლზე, მისი ძვლები გახდება ძალიან რბილი, ასე რომ ტორტს შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მიეცეს ბავშვებს.

Whitefish, გამოზრდილი

შემადგენლობა: ერთი კგ სუფთა თევზი.

იყიდება breading: ას ორმოცდაათი გრამი crisps, და ნახევარი კოვზი მარილი, ნახევარი კოვზი ადგილზე თეთრი წიწაკა, კარაქი frying.

მომზადება

კარგი პური მიწაზე გამოყენებით ბლენდერში. შეიძლება იყოს ასახული, მათ შორის პირსახოცები და ფეხით თავზე pin, ისე, რომ ისინი crumb. ამ ბავშვის დაამატოთ მარილი და სანელებლები. წინასწარ მომზადებული vendace (თევზი, რეცეპტები, რომელიც ჩვენ განვიხილავთ) ჩამოინგრა breadcrumbs და შემწვარი კარაქი. მომზადება თევზის დამთავრდება და ემსახურებოდნენ ხილ და lingonberry ჯემი.

Vendace in Uralsk

შემადგენლობა: ოთხი tablespoons ფქვილი, ერთი კოვზი curry, რვა გრ გაყინული WHITEFISH, ერთი კოვზი გამხმარი კამა, ხახვი ნახევარი, ერთი კილოგრამი კარტოფილი, ერთი კოვზი მშრალი წიწაკა, ერთი ჩაის კოვზი მარილი.

მომზადება

გსურთ ისწავლოს საზ vendace in Uralsk? დასაწყისისთვის, რა თქმა უნდა, აუცილებელია გალღობა და შემდეგ სუფთა, სარეცხი, მშრალი და roll in ფქვილი მარილი. მაშინ თევზი შემწვარი ზეთი.

Peeled კარტოფილი დაჭრილი შევიდა დიდი ნაჭერი და ფრაის. ხახვის რგოლები არიან მოჭრილი, dipped მათ სხვადასხვა ფერადი სანელებლები. გაცივებული თევზი მოთავსებულია კერძი, შემდეგ გავრცელდა კარტოფილი და ხახვი და მსახურობდა.

ყურის vendace

შემადგენლობა: ნახევარი ლიტრი წყალი, სამი კარტოფილი, ნახევარი ბოლქვები, ერთი დიდი თევზი, მარილი და სანელებლები გემოვნებით.

მომზადება

ძალიან გემრიელი ყური მიღებული, როდესაც ეს ასე მომზადებული პროდუქტი, როგორიცაა WHITEFISH (თევზი). პირველ რიგში, წყლის ჩამოიყვანს მოვხარშოთ, შემდეგ დააყენა diced კარტოფილი. როდესაც წყლის boils ერთხელ, dipped იგი დაჭრილი ცალი თევზი, ხახვი და საზ თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. რამდენიმე წუთით ადრე ბოლოს სამზარეულო წვნიანი მარილი და დაამატოთ სანელებლები. მზა კერძი მოსაკლავად ფირფიტები, დააყენა ცალი თევზი, გაფორმებული მწვანილი, თუ სასურველი.

"ნაზი" vendace

შემადგენლობა: ხუთასი გრამი თევზი, ორი სტაფილო, ერთი ხახვი, ორასი გრამი უცხიმო არაჟანი, კამა და შავი პილპილი.

მომზადება

ჩვენ გაიწმინდა თევზი იხსნება კუდი და ხელმძღვანელი, კარგად გარეცხილი, აყენებს განზე კვერცხი, ასეთის არსებობის შემთხვევაში. Whitefish მარილი და პილპილი, გამოიწვია, შემოვიდა ფქვილი და შემწვარი ზეთი ორი წუთი თითოეულ მხარეს. მომზადება თევზი გავრცელებული ფირფიტა და გათვალისწინებულია.

კერძები განთავსებული არაჟანი, კამა და კვერცხი, მარილი და სანელებლები, ემატება მცირე რაოდენობით წყლის და თევზის ბულიონი და შერეული კარგად. თევზი გავრცელდა თავზე დაჭრილი ხახვი და სტაფილო, დაასხით ყველა ნაღები, მოიცავს ერთად lid და Stew დაბალი სითბოს თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. მზა კერძი sprinkled ერთად კამა და ემსახურება.

რამდენიმე სიტყვა WHITEFISH

მეთევზეებმა სუფთა WHITEFISH საკუთარი გზა. ეს უკვე დიდი ხანია მიღებული უფლება thumb ამოიღონ gills და ერთი შუამდგომლობა გაიყვანოს insides. მაშინ თევზი გარეცხილი ტბის წყალი. ეს გამოცდილება გავიდა მეთევზეები ოჯახი თაობას. Vendace თევზი საკმაოდ გემრიელი და დამზადდება სხვადასხვა გზები. შეგიძლიათ გააფართოვოს ეს პური crumbs და fry წელს კარაქი. ასე რომ მოამზადოს WHITEFISH მეტი ღია ცეცხლი. საინტერესო ის არის, რომ ეს არის ხორცი თევზი შეიცავს გაცილებით მეტი მაგნიუმის, ვიდრე სხვა სახეობის თევზი, ასე რომ იმდენად აღიარებული სამზარეულო. განსაკუთრებით ღირებული არის, რომ მაგნიუმის კარგად ერთად ჰისტიდინი, რომელიც ასევე იმყოფება WHITEFISH. ისინი ასევე ხელს შეუწყობს ძლიერი სტიმულირების ნერვული და იმუნური სისტემების ადამიანის სხეულის. ამიტომ, მიზანშეწონილია გააცნობს თქვენს დიეტა ასეთი ღირებული პროდუქტი, როგორიცაა თევზი მოუწოდა vendace, მით უმეტეს, სამზარეულო, ეს არ არის რთული.