Sprat ტომატის სოუსი: როგორ აირჩიოს, მზარეული და ჭამა

ალბათ ყველაზე ბიუჯეტის დაკონსერვებული თევზი ადგილობრივ ბაზარზე - a sprat წელს ტომატის სოუსი. ჯერ დეფიციტს, საბჭოთა დიასახლისები შეიძლება საზ მისი 1000 და 1 გემრიელი კერძი. დღეს, ეს კონსერვი გარკვეულწილად დავიწყებული. და ეს არის აბსოლუტურად უშედეგოდ. Of sardines in ტომატის სოუსი შეგიძლიათ საზ გემრიელი სუპები, ძირითადი კერძები და სალათები. გარდა ამისა, შეგიძლიათ ჭამა sprats ჯარიმა ნაჭერი შავი პური. ეს რჩება მხოლოდ ისწავლონ არჩევანის მათ უკან მაღაზიაში.

ბუნებრივი შერჩევა

ერთი შეხედვით, როგორც ჩანს, ჩვენ შეგვიძლია განვსაზღვროთ ხარისხის პროდუქტი დახურულ tin. მაგრამ მაშინაც კი, მაღაზიაში შეიძლება ბევრი უნდა გვესმოდეს, თუ წაიკითხა ეტიკეტების ფრთხილად. ასე რომ, საუკეთესო ხარისხი sprat წელს ტომატის სოუსი, რომელიც მზადდება ახლოს ადგილი დაჭერა. ეს არის ძირითადად ბალტიის ქვეყნებში, რა თქმა უნდა.

ეს უნდა წაიკითხოთ ყურადღებით და შემადგენლობა ეტიკეტზე. ამგვარად, მაღალი ხარისხის კონსერვი გააკეთა მხოლოდ sprat, ტომატის პასტა, მცენარეული ზეთი, ხახვი, ფქვილი, სანელებლები, ძმარი და მარილი. სხვათა შორის, თუ ნაწილი ადგილებში გარეშე ფქვილი და ზეთი, მაშინ sprat არა წინასწარ შემწვარი. ასეთი cans ექნება ნაკლებად გამოხატული თევზის გემო. კიდევ ერთი საიდუმლო - თუ თევზი გამოყენებული ადგილი sprat, მწარმოებელი ცდილობს გადარჩენა და გამოიყენოთ იაფია ქაშაყი. გემოვნების მზა პროდუქტი არ არის საუკეთესო გზა გავლენა.

და ბოლო. თქვენ უნდა ყურადღებით შეისწავლოს თავად ბანკი. არ უნდა dents, დაზიანება, rust და, რა თქმა უნდა, ბუშტუკები. ეტიკეტების უნდა მიუერთდა შეუფერხებლად და ზუსტად. ზედა საფარი 3 ფიქსირდება ნომრები თარიღი წარმოების, პროდუქციის ასორტიმენტი და მწარმოებელი კოდი. მარკირების გამოიყენება sprat "352" ან "532". ეს იქნება, შესაბამისად, არ არის შემწვარი ან შემწვარი sprats წელს ტომატის სოუსი. ფასი ასევე შეიძლება ითქვას, რომ ხარისხი. კონსერვი კარგი საშუალო ღირებულება 30 რუბლი ბანკი.

ინსპექციის ვნება

ერთხელ სასურველი ბანკის anchovies იყო სახლში, შეგიძლიათ გახსნათ და ნახოთ. მაღალი ხარისხის დაკონსერვებული თევზი მთელი დაეკისრება ახლოს არიან ერთმანეთთან. იქნება მინიმუმ 70% საერთო წონა. ამ შემთხვევაში, ტომატის სოუსი სქელი და რბილი აქვს ღრმა წითელი ფერის. თუ ზედაპირზე ჩანს clumps ზეთი და თანმიმდევრულობა არაერთგვაროვანი, აუცილებელია გვახსოვდეს, რომ მწარმოებელი აღარ ყიდვა მისი პროდუქტები.

კიდევ ერთი ძალიან მნიშვნელოვანი, რომ sprats წელს ტომატის სოუსი არ დაარღვიოს ან იშლება მხოლოდ ერთი შეხება. გემოს თევზის პატარა გემოვნების მწარე, როგორც შემონახული ერთად innards. თუმცა, თუ მწარე ჭარბობს ეს, სავარაუდოდ, ნედლეული იყო ცუდი ხარისხის. უმჯობესია იმისათვის, jar, როგორც, კონსერვი შეიძლება გაფუჭებული. მნიშვნელოვანია, გვახსოვდეს, რომ არაკეთილსინდისიერი მწარმოებლები ხშირად იყენებენ pilchards წელს ტომატის სოუსი გადამუშავება.

უპირატესობები და ამწვავებს

რა თქმა უნდა, ისევე როგორც სხვა კონსერვები თევზის, sardines ტომატის სოუსი ძალიან nutritious და მდიდარია მრავალი ძვირფასი კვალი ელემენტებს. მიზანშეწონილია რეგულარულად ჭამა სკოლა ბავშვები, ორსული ქალები და მოხუცები. ეს cans მაღალი შემცველობის გამო ვიტამინი D, კალციუმის და ფოსფორის შეუწყობს ძვლის ზრდა და გაძლიერება. ისინი ადვილად შეიწოვება ორგანოს მიერ და მუშაობის მხარდასაჭერად გული.

თუმცა, ჩვენ არ უნდა შეურაცხყოფას დაკონსერვებული შეიცავს ძმარი და სხვა საკვები დანამატები. ეს შეიძლება ჰქონდეს უარყოფითი გავლენა მუშაობის კუჭ-ნაწლავის ტრაქტიდან. არც ის უნდა, ვინც წონაში, მოიცავს თქვენს დიეტა კონსერვი როგორც sardines ტომატის სოუსი. კალორიულობის 100 გრამი პროდუქტი საკმაოდ მაღალია და 182 კკალ, და ერთ-ერთ ბანკში და ყველა 455.

Cooking სახლში

ისინი, ვინც ვერ წარმომიდგენია მათი ცხოვრების გარეშე sardines ტომატის სოუსი, მას შეუძლია თავს და ასევე მომავალში. ეს კონსერვების არა მარტო გემრიელი, არამედ, ალბათ, უფრო სასარგებლოა. ყოველივე ამის შემდეგ, მთავარი სამზარეულო არ შეიძლება შედარებით არაფერი.

ასე რომ, ნახევარი კილო sardines (ადრე გაყინული გალღობა მაცივარში), ნაწლავის, ამოიღონ ხელმძღვანელები და კუდები. ეს არის ყველაზე რთული ნაწილი, რადგან თევზის არის ძალიან მცირე. ერთ-ერთი დიდი ხახვი დაჭრილი შევიდა კუბურები და სტაფილო ფილარმონიის. Fry in დიდი რაოდენობით მცენარეული ზეთი სანამ რბილი. უმჯობესია გამოიყენოთ ამ პან ერთად სქელი ბოლოში, რომელიც მაშინ იქნება მზად sardines ტომატის სოუსი. ყველაზე თევზი უკვე მომზადებულია. დაამატეთ კოვზი შაქარი, მარილი კარგად, დაუსვან დაფნის და peas allspice.

300 მლ ტომატის წვენი (შეგიძლიათ გადარჩება ახალი პომიდორი და მზადაა) გაზავებული კოვზი ფქვილი და დაასხით sprat ისე, რომ იგი იყო დაფარული მათ ყველა მხარეს. ჩაიცვი ძალიან პატარა ცეცხლი და simmer, დაფარული ნახევარი საათით. შემდეგ დავამატოთ კოვზი ძმარი გამართავს სითბო, 5 წუთი და დაასხით შევიდა სტერილური ქილებში. Roll და ექსპლუატაციაში შევიდა გრილ ადგილას.

საინტერესოა ის ფაქტი,

რამდენიმე ადამიანი გააცნობიეროს, მაგრამ იგივე თევზი და გააკეთა sprats და sardines ტომატის სოუსი. რეცეპტები, სხვადასხვა არსი, გარკვეული კონსერვი ელიტა, ზოგი - ბიუჯეტი. თუმცა, ორივე მათგანი ძალიან პოპულარულია.