Peas. სასარგებლო თვისებები.

PEA, ქარხანა პარკოსანი ოჯახს, არის უძველესი კულტურული ბოსტნეული. ხალხი დიდი ხნის წინ ცნობილი, თუ როგორ სასარგებლო ბარდა, და იგი გამოიყენება არა მხოლოდ cooking საკვები, არამედ გამოიყენება მედიცინაში. იგი ითვლება აკვანი ჩინეთი, ინდოეთი და ახლო აღმოსავლეთში. რომაელები ყელში მონები მარტივი და nutritious სუპი ბარდა, ცოტა მოგვიანებით შეიტყო, ხმელთაშუა და ევროპაში. ტრადიციული და პოპულარული იყო peas მაგიდაზე ესპანური, ფრანგული და გერმანული. ამ დროს ნათლობა რუსეთის და გაეცნონ მას ჩვენგან, ეს იყო დიდი ალტერნატივა ხორცი დროს მარხვის.

ჰოლანდიის მე -17 საუკუნეში, გაშენებულია ახალი ჯიშის pea - ტვინის, იგი გამოირჩევა გაზრდილი რაოდენობით შაქარს, სწრაფად გაიზარდა და იყო ძალიან ტკბილი გემო. დღემდე, ამ ჯიშის საუკეთესო საკონსერვო, არის ყველაზე ფართოდ მოხმარებული და ბარდა. სასარგებლო თვისებები ლობიო დიდი რაოდენობით ცილები და ნახშირწყლები, ვიტამინები, მარილები, სახამებელი. ყველაზე გავრცელებული სახეობის ბარდა შაქარი, რომელიც შეჭამეს ერთად pod მთლიანად, ტვინის, რომელიც უკვე ნახსენები, და peeling, და ყველაზე მაღალი calorie starchy მრავალფეროვანი, რომელიც გამხმარი და გამოიყენება მხოლოდ მოხარშული სახით.

ნუ peas სასარგებლო?

ნამდვილად, დიახ! იგი დაჯილდოებულია მრავალი საჭირო და ღირებული ნივთიერებების კარგად შეიწოვება ორგანოს მიერ. Krupa pea უზრუნველყოფს თერაპიული ეფექტი, ამაგრებს სისხლძარღვებს, სასარგებლო ეფექტი მეტაბოლიზმს, ამცირებს რისკს კიბოს და გულის დაავადება. Peas, სასარგებლო თვისებები , რომელიც ასევე კოსმეტიკური ეფექტი, კურნავს აბსცესები და boils, და ბარდის ფქვილი ხდის დაბერების საწინააღმდეგო ნიღაბი სახეზე, ამოიღონ ლაქების და ათეთრებს freckles. ცილა შეიცავს peas შეიცავენ ამინომჟავებს, როგორიცაა ხორცი, ისევე როგორც ვიტამინები B, PP, კაროტინს, სახამებელი და ცელულოზა. მისი კვებითი ღირებულება უფრო მაღალია, ვიდრე ბევრი სხვა ხილი და კიდევ კარტოფილი.

უპირატესობა peas არის ფაქტი, რომ თითქმის არ დაკარგოს სასარგებლო თვისებები დროს სითბოს მკურნალობა. იმის გამო, დაბალი კალორიების შემცველობა მწვანე ბარდა გამოიყენება კვების, აღადგენს მონელების და არეგულირებს ნივთიერებათა ცვლის პროცესებს ორგანიზმში. Peas, რომელსაც გააჩნია სუსტი შარდმდენი ეფექტი, ხელს უწყობს მოხსნა ქვები ნაღვლის ბუშტის და აღმოფხვრას ტოქსინები და გაწმენდის მთელი სხეულის საერთო. ნიკოტინის მჟავა მისი შემადგენლობა, ამცირებს ცუდი ქოლესტერინის და ანტიოქსიდანტები - რისკი გულის შეტევა, კიბოს.

ჭამა ბარდა.

Peas, hearty და ძალიან გემრიელი ბოსტნეული, ხალხმა ისწავლა საზ სხვადასხვა meatless კერძები - სალათები, vinaigrettes, appetizers. იგი გამოიყენება სუპები, მარცვლეული, მხარის კერძები დაემატა ფითხები pies და ნამცხვრები, მას casseroles და ბლინები. ერთ-ერთი ყველაზე nutritious და ტრადიციული კერძები peas არის ბარდის პიურე. იგი გამოიყენება როგორც garnish და როგორც ცალკე კერძი. მნიშვნელოვანი უპირატესობა ამ legume, როგორც ბარდა, სასარგებლო თვისებები, რომლებიც უკვე ცნობილია, არის მისი დაბალი ღირებულება და ხანგრძლივი შელფზე ცხოვრებაში. მშრალი ბარდა ინახება ბნელ ადგილას თითქმის ყოველთვის, თუ იგი zavedutsya მწერები ან mold, რა თქმა უნდა.

უკუჩვენებები ბარდა.

ბარდის უკუნაჩვენებია ადამიანი დაავადებულია gout, ნეფრიტი და ანთება ნაწლავის და კუჭის. ამავე კუჭის წყლული იგი შეიძლება გამოყენებულ იქნას, მაგრამ მხოლოდ იმ სახით კარგად მოხარშული ხილ. აკრძალვა მეტეორიზმი აღების შემდეგ pea კერძები შეიძლება იყოს, თუ დავუმატებთ, რომ ეს პური და სტაფილო.

ეჭვგარეშეა, რომ ყველაზე სასარგებლო და სამკურნალო არის ახალი, ამოაგდო ბაღი ბარდა. მაგრამ შეგიძლიათ გაყინოთ ბარდა, სასარგებლო თვისებები, რომელიც რჩება პრაქტიკულად უცვლელი. ეს შეიძლება და რეგულარულად უნდა შეჭამეს, იმიტომ, რომ ეს არის შეუცვლელი წყარო ცილის მცენარეული წარმოშობის.