Merengovy roll: ეტაპობრივად რეცეპტი

Merengovy roll რბილი დელიკატური არომატი. მომზადებულია საფუძველზე whipped კვერცხი თეთრკანიანი, ასე რომ, როგორც ჩანს, ის ჰგავს რაღაც ჰაეროვანი და მსუბუქი. დღევანდელ პოსტი რამდენიმე საინტერესო რეცეპტები დახვეწილი დესერტი იქნება წარმოდგენილი.

ვარიანტი mascarpone

კერძი მოხარშული მიხედვით რეცეპტი განსხვავდება საგანგებო მარტივია. მას შეუძლია საჭმელად კი, ვინც თვალს მათი მოღვაწეები. თვითონ პროცესი არ იღებს ძალიან ბევრი დრო, მაგრამ მოითხოვს ყოფნა გარკვეული კულინარიული უნარები. სანამ დაიწყება მუშაობის პროდუქტი, დარწმუნდით, რომ თქვენი სამზარეულო აქვს ყველაფერი თქვენ გჭირდებათ. საზ დელიკატური merengovy roll, თქვენ უნდა:

• ას ოთხმოც გრამი შაქარი.
• ოთხი კვერცხი თეთრების.
• ას ორმოცდაათი გრამი მასკარპონე.
• სამი tablespoons შაქრის ფხვნილი.
• ასი მილილიტრი 35% -s 'კრემი.
• Half ფილების მუქი შოკოლადი.
• ოთხმოცდაათი გრამი კონსერვირებული გარგარი ან ატამი.

იმისათვის, რომ vegan merengovy roulade რეცეპტი ამ სტატიაში, ეს უფრო არომატული, შესაძლებელია, რომ მოიცავს ზემოთ ჩამოთვლილი პაკეტი ვანილის შაქარი.

პროცესის აღწერა

პირველი თქვენ უნდა მოამზადოს თქვენი meringue. ამისათვის, ცილები whipped ერთად მიქსერის, თანდათან დასძინა, რომ მათ შაქარი და ვანილი. შედეგად სქელი ხშირი მასობრივი ნაზად გავრცელებული საცხობი პერგამენტის გაფორმებულია ისე, რომ იგი ერთნაირად ნაწილდება მთელს ზედაპირზე და გაგზავნილი ღუმელში. Baked meringue ერთად ას ოთხმოცი გრადუსი მეოთხედი საათი. მზად ტორტი ამოღებულ ღუმელი, მოიცავს ერთად ფურცელი პერგამენტზე, სწრაფად გადაბრუნდა და ამოღებულ ქაღალდზე.

სანამ meringue ცივდება, შეგიძლიათ გააკეთოთ კრემი. იმისათვის, რომ მიიღოს, გაცივებული ნაღები და whipped მათ ერთად მიქსერის, მოქმედი საშუალო სიჩქარე. ამ პროცესში მიღებული მასა თანდათან დაასხით შაქრის ფხვნილი. მაშინ whipped კრემი ერთად mascarpone და ნაზად გამოიწვია სანამ ერთგვაროვანი.

Merengovy გაცივებული ტორტი smeared ერთად კრემი მზად არის, თანაბრად გამანაწილებელი ეს მთელ ზედაპირზე. გავრცელებული დაბრუნება cut დაკონსერვებული ხილი, ადრე obsushennye გამოყენებით ქაღალდის პირსახოცი, და ჭრილობა შევიდა როლი. შედეგად პროდუქტი ყურადღებით გადაეცემა კერძი ისე, რომ seam არის ბოლოში. მზად merengovy რულეტი mascarpone sprinkled ერთად მდნარი შოკოლადი და მსახურობდა მაგიდასთან.

ვარიანტი pistachios

ეს Roll მიღებული ძალიან მსუბუქი და ჰაეროვანი. მომზადება რვა servings გემრიელი goodies თქვენ უნდა საკმაოდ მარტივი კომპლექტი პროდუქცია. ყველაზე საჭირო ინგრედიენტები ყოველთვის არსებობს თითქმის ყველა სამზარეულო. თავიდან აცილების მიზნით, უსიამოვნო სიურპრიზები, ცდილობენ წინასწარ შეამოწმოთ შინაარსი საკუთარი pantry. ეს უნდა იყოს ი:

• Forty გრამი peeled pistachios.
• ორი teaspoons ძმარი.
• ოთხი კვერცხი თეთრების.
• ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი და სახამებლის.
• ორი მწიფე მანგო.
• ას ორმოცდაათი გრამი შაქრის ლერწამი.
• ორასი მილილიტრი ნაღები.

იმისათვის, რომ არ აღმოჩნდა არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ლამაზი merengovy roll ზემოთ ჩამოთვლილი თქვენ უნდა მიიღოს მცირე ცვლილებები. სასურველია, რომ შეავსონ მცირე რაოდენობით icing შაქარი და pistachios გაფორმება.

მომზადება ტექნიკა

პირველ რიგში, თქვენ უნდა გავაკეთოთ ცილები. ისინი შეედინება სუფთა ღრმა თასი და whip ერთად მიქსერის მისცეს ფუმფულა სტაბილური ქაფი. ამის შემდეგ, მიღებული მასა გააცნო შაქარი, ძმარი, ადრე ერთად სახამებელი. ყველა გაგრძელდება whisking სანამ სქელი პრიალა ნარევი.

ცილის მასა დაემატა coarsely დაჭრილი pistachios და შერეული საფუძვლიანად. შედეგად ცომი თანაბრად ნაწილდება მეტი ბოლოში mold გაფორმებულია პერგამენტის და გაგზავნილი ღუმელში. Baked meringue ასი სამოცი გრადუსი ნახევარი საათით. მზად ტორტი დაფარული ქაღალდის და ჩაებარებინა. ამის შემდეგ, მას ყურადღებით ამოღებულ ფურცელზე პერგამენტზე, რომელიც გაფორმებულია ბოლოში ფორმის, და მოთავსებული მაცივარი.

მოამზადოს ჩაყრა თასი, გაერთიანდება მანგოს ნაჭრები, რამდენიმე tablespoons შაქარი, არაჟანი და ვანილის ექსტრაქტი. ყველა საფუძვლიანად შერეული. მიღებული მასა smeared გაცივებული ტორტი და ჯერ ის, ეხმარება პერგამენტზე. მზად merengovy რულეტი pistachios sprinkled ერთად შაქრის ფხვნილი და დაამშვენებს ნიგვზით.

ვარიანტი ჟოლო

რომ თქვენი ოჯახის შეძლო ვაფასებთ გემოვნების ამ საოცარი დესერტი, თქვენ უნდა წინასწარ წასვლა მაღაზიაში და საფონდო up on ყველა საჭირო კომპონენტები. ამ შემთხვევაში, თქვენ გაქვთ ხელთ უნდა იპოვოს:

• ოთხი კვერცხი თეთრების.
• ას ოთხმოც გრამი შაქარი.
• ჩანთა ვანილი.
• ას ორმოცდაათი მილილიტრი 35% -s 'კრემი.
• სამი tablespoons შაქრის ფხვნილი.
• ას ორმოცდაათი გრამი მასკარპონე.
• ჟოლო.

ალგორითმი

კვერცხი თეთრების შეედინება სუფთა კონტეინერი და whipped მათ სანამ რბილი მწვერვალები ფორმა. ამის შემდეგ ის თანდათან დაასხით შაქარი და ვანილი, არ წყდება მუშაობას მიქსერის. მას შემდეგ, რაც vzobyutsya ცილების მკვრივი ქაფით, ისინი გავრცელებულია საცხობი ფურცელი გაფორმებულია პერგამენტის და გაგზავნილი ღუმელში. Baked meringue ერთად ას ოთხმოცი გრადუსი, სანამ ღია ოქროსფერი. მზად ტორტი დაფარული სუფთა ფურცელი და თავის მხრივ. ამის შემდეგ, იგი გამოიყენება ეტრატი მოიხსნა და დაშვებული გაცივდეს.

კრემი შეედინება სუფთა თასი და whisk, თანდათან დავამატოთ შაქრის ფხვნილი. შედეგად მასობრივი არის შერეული mascarpone. დასრულდა ჩაყრა შეზეთვა გაცივებული ტორტი. გავრცელდა თავზე ჟოლო და ჯერ. დესერტი არის ასახული კერძი seam მხარეს ქვემოთ. შედეგად roll merengovy ჟოლოს დაამშვენებს შაქრის ფხვნილი, და მოთავსებული მაცივარი.

ვარიანტი კენკრა და pistachios

მომზადება ამ არაჩვეულებრივი დესერტი ერთად საოცარი გემო უნდა სტანდარტული კომპლექტი პროდუქცია. იმისათვის, რომ ყველაფერი გაირკვა, როგორც უნდა, თქვენი სამზარეულო უნდა მოიძებნოს:

• ხუთი კვერცხი თეთრების.
• ორასი გრამი mascarpone, შაქარი, pistachio და ჟოლოს.
• ორას ორმოცდაათი მილილიტრი ნაღები.
• ორი გრამი მარილი.

იმისათვის, რომ მიიღოთ უფრო არომატული merengovy roll, სიაში, სასურველია, რომ ტომარა ვანილის.

თანმიმდევრობა ქმედებები

Egg თეთრკანიანი whipped შევიდა მკვრივი სტაბილური ქაფი თანდათან მასთან podsypaya მარილი და შაქარი. შედეგად პასტა ემატება გაანადგურა pistachio და გამოიწვია საფუძვლიანად. მზა ცომი გავრცელების სქელი უჯრა, ბოლოში, რომელიც გაფორმებულია პერგამენტის და გაგზავნილი ღუმელში. Baked meringue ერთად ას სამოცდაათი გრადუსი კვარტალში საათში.

ცალკე კონტეინერში, 35% დსთ-ს whipped კრემი და დააკავშირებს მათ mascarpone. შედეგად კრემი smeared ტორტი დამთავრდება, გავრცელდა თავზე მომზადებული კენკრა და ნაზად ჯერ. თხოვნით merengovy რულეტი pistachio და ჟოლო sprinkled ერთად შაქრის ფხვნილი და დაამშვენებს ერთად დაჭრილი თხილი.