Dreidel ხორცი. ხორცის დამუშავების ტექნიკა

Dreidel ხორცის ან ხორცის grinder განკუთვნილია მაღალი ხარისხის, სწრაფი სახეხი ხორცი ნებისმიერი სახის. გამოიყენება კვების მაღაზიებში. ტექნიკის სხვადასხვა შესრულების პარამეტრების, ყოფნა ხრახნიანი მიმწოდებლის ან ერთი ტიპის - ყველაფერი დამოკიდებულია მოდელი და მწარმოებელი. Gyroscopes for მოჭრას ხორცი უზრუნველყოს მაღალი ხარისხის ნედლეულის. შესაძლებლობა ჰყოფს ხრტილი, ძვლები და ვენების ხორცი ავტომატურ რეჟიმში საშუალებას გამოყენების filetting მოწყობილობა.

წარმოების ტექნოლოგია

მას შემდეგ, რაც სახეხი gyroscope ხორცი არ კარგავს freshness და მისი ბოჭკოვანი სტრუქტურა და ცილის ნაერთების არ არის დეფორმირებული, როდესაც დამუშავებული პროდუქტი გაყინული სახით. საფქვავები სახეხი ხორცის ზოგიერთი ძირითადი მანქანები გამოიყენება მრეწველობის, მათ შორის ყველა ხორცის გადამამუშავებელი მოწყობილობა. ნებისმიერი ხორცი, რომელიც გამოეყო ძვლები, წინასწარ დამუშავებული სამრეწველო ხორცის grinder.

იმ შემთხვევაში, როდესაც მანქანა არ მუშაობს სწორად, ცალი წარმოების დაკარგოს ფორმა, ბოჭკოების არის მოხრილი, და დასრულდება up ერთად ცუდი ხარისხის საბოლოო პროდუქტი. სამრეწველო ხორცის გადამამუშავებელი ერთად დაპყრობა - საპასუხისმგებლო პროცესია, რომელიც მოითხოვს მაღალი ხარისხის ტექნიკის საიმედო მწარმოებელი. მუშაობის პრინციპი არის grinder სამონტაჟო თავზე სპეციალური კორპუსის ბუნკერის, რომელიც შევა ხორცი, დაჭრილი შევიდა მოცულობით (არსებობს ძირითადი ვენების და ძვლები). პროდუქტის ტემპერატურა არ უნდა იყოს არანაკლებ ორი გრადუსი ქვემოთ ნულოვანი. საპირისპირო შემთხვევაში, ტექნიკის შეიძლება დაარღვიოს. ბუნკერის მიღების ხორცი უზრუნველყოფილი დახრილი თვითმფრინავი, გასწვრივ, რომელიც პროდუქტის სლაიდები მიმართ gripping ხრახნი ტიპის (ან მთელი screw სისტემა). ისინი შესანახი ცალი ჭრის მექანიზმი grinder, რომელიც შედგება ფიქსირებული და მოძრავი ბადეები მკვეთრი დანები.

ყველა დაპყრობა აქვს მსგავსი დიზაინის, მაგრამ სახეხი ხარისხის ყველა მოდელი განსხვავებულია. ამ, უფრო მეტად, ეს დამოკიდებულია ხორცის გადამამუშავებელი. წარმოების ტექნოლოგია ბევრი საკვები სამრეწველო საიტები უნდა შეიცავდეს გამოყენების ძვირადღირებული აპარატურა უსაფრთხო სახეხი. ყველა ელემენტი დაბრუნება უნდა იყოს ახალი, ჭრის ინსტრუმენტები დახვეწა და სხეულის ზედაპირი მუშავდება, რათა ხელი შეუწყოს დასუფთავების მოწყობილობა. თანამედროვე სამრეწველო ხორცის grinder დამონტაჟებულია სპეციალური რეგულირება antivibration არმატურა, რომ არ აქვს საფუძვლებს საფუძველი.

კლასიფიკაცია

Dreidel ხორცი შეიძლება იყოს სხვადასხვა ტიპის:

• კომბინირებული;
• გაყინული ხორცი;
• ახალი ხორცი.

ასევე სამრეწველო mincer delimit მეთოდი auger ახალი სისტემა:

• იძულებითი feed (იმის გამო, რომ რამდენიმე მოძრავი auger სპირალური ფორმის);
• გარეშე იძულებითი კვება პროდუქციის ცილინდრიანი.

ერთიანი მუშაობა gyroscope მიიღწევა მიწოდების მექანიზმი, რომელიც ხელმისაწვდომს ხდის ჩართვის ტექნიკის წარმოების ხაზი, და დიდად ამარტივებს boot პროცესი. მათ შორის ისეთი სამრეწველო grinder შეიძლება გამოიყოს "FBL 16 ლიტრ", ან "FBL-200".

ხარისხის ტექნიკის მსოფლიოში ცნობილი ბრენდების

Dreidel ხორცი, რომლის ღირებულება დამოკიდებულია ბევრ ფაქტორზე (ქვეყნის წარმოების, დიზაინი თვისებები და შესრულება), ფართოდ გამოიყენება შიდა წარმოების. დიდი ტევადობის გამორჩეული ავსტრიის და გერმანიის მანქანები შემდეგი კომპანიები:

• "დედოფალა";
• "Fudlodzhistik";
• "Freund";
• "მგელი";
• "KEALIA".

გარდა ამისა, ერთ-ერთი მთავარი მოთხოვნები გიროსკოპი - უპირატესობა ჭრის ძალები, სანამ ძალა დაშლის. გაზრდილი მოთხოვნა ხორცის საფქვავები და სხვა კომპანიები:

• ჩეხური "Nerkon";
• ესპანური "Meinke";
• სლოვაკეთის "PSS Svidinik" და "ASG ადგილი";
• პოლონური "ფირმა BB" და "ReVik".

გენერაციის გაყინული ხორცი

სწრაფი და ზუსტი სახეხი ნებისმიერი ტიპის ხორცის გაყინული სახით, დამუშავებული on bandsaw, კვების მრეწველობის გამოიყენება ზედა გაყინული ხორცი. ეს ტექნიკა, რომელიც გამოიყენება მხოლოდ უახლესი ტექნოლოგიების და თანამედროვე დიზაინით, აუცილებელია დამუშავება ხორცი აერთიანებს მაღალი და საშუალო სიმძლავრის. ხორცის საფქვავები, სხვადასხვა საიმედოობისა და ხარისხის, საშუალებას მიიღოს საუკეთესო ნედლეულის დაზიანების გარეშე და დეფორმაცია.

ერთად ინტეგრირებული ტიპის ამწე გაყინული ხორცი ჩაიტვირთება სპეციალური ავზი და ამის შემდეგ ჭრის auger მეშვეობით ორი feed ხრახნები. დამოკიდებულია ტიპის ჭრის მოწყობილობა, გარკვეული სტრუქტურა, მიღებული სახეხი ხორცი.

პარამეტრები grinder და უპირატესობები

Spinner ხორცი განკუთვნილია გაყინული ან ახალი ნედლეულს, შედგება ინტეგრირებული ჰიდრავლიკური ლიფტით, feed ხრახნები, filetting მოწყობილობა და აგიტაცია პირები. გარდა ამისა, შესაძლებელია გაზრდა ან შემცირება მოცულობა ბუნკერის, რომელიც დატვირთული ხორცი.

უპირატესობები აღჭურვილობა განსახილველ მოიცავს:

• გაძლიერდეს drive screw (საკვების);
• მინიმუმ ღირებულება მანქანით მომსახურება;
• მუშაობა გაყინული ხორცი სპეციალურად რკინა ხრახნები გარკვეული ფორმის;
• გამარტივებული ოპერაცია და შენარჩუნება;
• შესაძლებლობა დაყენების დამატებითი დამხმარე მოწყობილობები: ჰიდრავლიკური ლიფტით, filetting მოწყობილობა.

კომბინირებული დაპყრობა

სახეხი ღორის ან საქონლის ხორცი კანის, გაყინული ბლოკების გამოიყენება დაწნული კომბინირებული ტიპის ხორცი. გაყინული ცალი გაანადგურა შევიდა პატარა მიერ feed screw და შემდეგ იგზავნება ჭრის მოწყობილობა. დიზაინი ჭრის უფროსი კომბინირებული mincing ინსტრუმენტი მნიშვნელოვნად განსხვავდება სტანდარტული დაპყრობა. იმის გამო, რომ ეს ეფექტი ხორცის მცირდება მინიმუმამდე grinding პროცესი, და შედეგად პროდუქტი, სადაც მაღალი ხარისხის.

კომბინირებული ზედა ხორცი, რომლის ფასი იწყება 300 000, მოითხოვს მინიმუმ tinning იმის გამო, რომ ჭკვიანი დიზაინი ყველა მანქანა კომპონენტები. კონტროლის comminution პროცესი ხორციელდება გამოყენებით ფერადი სენსორული: მოცემული screw სიჩქარე. ასევე შეგიძლიათ ნახოთ ისტორიაში ყველა ოპერაციის გარკვეული დროის განმავლობაში, ყველა შეცდომების იტყობინება ინტეგრირებული დაცვის სისტემა.

თვისებები კომბინირებული აღჭურვილობა

ხელი შეუწყოს შეკრებისა და disassembly მანქანა სრული ხორცის grinder ხელმისაწვდომია: სატვირთო და ამწე-სხივი. დახმარებით ამ მარტივი მოწყობილობები gyroscope ხორცი შეიძლება მიერ შეგროვებული ნებისმიერი საკვები ბიზნესის თანამშრომლები. კომბინირებული grinder შეუძლია სახეხი ნებისმიერი ნედლეული, რომელსაც ტემპერატურა დაბალია, ვიდრე -25 გრადუსამდე. არ არის გამორიცხული, რომ დააყენოთ filetting მოწყობილობა, ყველა მართვა ხორციელდება სენსორული და აღჭურვა დაბრუნება დამხმარე სისტემების მომსახურება და ტექნიკური მოითხოვს მინიმალური ღირებულება.