Crispy კომბოსტო "pelew": რეცეპტი სამზარეულო

Crispy sauerkraut კარგია ნებისმიერი მხარეს კერძები, ხორცი და თევზის კერძები, როგორც დამოუკიდებელი კერძი და როგორც appetizer ტრადიციული რუსული ალკოჰოლური სასმელების - არყის. ეს არის ვიტამინების საწყობი იმ დროს, როდესაც თაროებზე ბოსტნეული და ხილი იცვლება, ძირითადად, სეზონურ ძმებს ჰგავს. განსაკუთრებით გემრიელი "pelue", გემო, რომელიც ჩვენ გვახსოვს ბავშვობიდან.

კომბოსტო "pelewock": რეცეპტი, ფოტო

კარგი, მარჯვენა "ტორტი" არ არის მიღებული ყველა ხელმძღვანელი. მისი მომზადებისთვის თქვენ უნდა აირჩიოთ გვიან და საშუალო ჯიშები, რადგან მათ აქვთ მკვრივი, ხორციანი და ელასტიური ფოთლები. თუ ადრეული კომბოსტოს გაყვანა, მაშინ ასეთი პრეპარატი რბილი, მწვაბი და უნაყოფო იქნება. თეთრი დიდი ხელმძღვანელები ტკბილი cob შიგნით - ეს აუცილებელია, ასეთი "peljutka", გამოდის განსაკუთრებით გემრიელი. კიდევ ერთი პატარა ხრიკია: აუცილებელია კომბოსტოს განადგურება მხოლოდ დღეებში მამრობითი სახელებით - ორშაბათს, სამშაბათსა და ხუთშაბათს. მიუხედავად იმისა, რომ ამ ფენომენისთვის არ არსებობს სამეცნიერო გამართლება, მაგრამ სხვა დღეებში "ნალექი", რომლის რეცეპტიც ყურადღებით შეინიშნება, არ არის მთლიანად წარმატებული. ისე, როგორც მოგეხსენებათ, ეს შემთხვევა ქალებს ყოველთვიურად არ იღებ, ყოველ შემთხვევაში, შედეგი არაპროგნოზირებადია, მიუხედავად ყველა მცდელობისა.

"Peljukka": რეცეპტი კორეაში

პირველი, ჩვენ მარილწყალში: 1 ლიტრი წყალი მოჰყავთ boil, ჩვენ დააყენა 2 tablespoons მარილი (არ მიიღოს იოდირებული მარილი), ჭიქა მაგიდა ძმარი და ნახევარი ჭიქა გრანულირებული შაქარი. აურიეთ ყველაფერი, სანამ არღვევს ფხვიერი კომპონენტების, წიხლებით მარილწყალში ერთი წუთით, გამორთეთ და დაველოდოთ, სანამ არ დაინგრიეს ოთახის ტემპერატურაზე. ამ დროს, ჩვენ მოჭრილი შუა kapustin ერთად ფირფიტები. "Peljukka" (რეცეპტი ჩვენ განიხილავს) ვარაუდობს ყოფნა beets, რომელიც აძლევს მას ლამაზი ვარდისფერი ფერი. გემოვნებით შეარჩიეთ მცირე ან მეტი ჭარხალი და სტაფილო, გაწმენდილი და დაჭრილი სქელი ჩაჭეებით. ნივრის ორი კბილი უნდა მოჭრილიყო თხელი ფირფიტებით. ჩვენ სუფთა კონტეინერი ვიღებთ - ეს შეიძლება იყოს მინანქრის პანგი ან ხის ხომალდი, მაგრამ არა ალუმინის. ქვედა ბოლოს კი კომბოსტოს კიდევ ერთი ფენა დააყენა, მასზე - სტაფილო, ნიორი და ფუტკრების ფენა და ა.შ. ინგრედიენტების ბოლომდე, თითოეული ფენის მჭიდროდ წამოაყენებენ. ჩვენ დავამატეთ 2-4 კოვზი მჭლე ნავთობის ზედა, უმჯობესია სახლში სუნი, მაგრამ ეს იქნება დახვეწილი,. შეავსეთ გაცივებული marinade. ახლა კომბოსტო უნდა იყოს თბილ ადგილას პრესით, ხოლო მეორე დღეს მაცივარში. ყველაფერი მზად არის გემრიელი "პლეი".

ტრადიციული "ტორტი": რეცეპტი გარეშე ძმარი

ეს საზრიანი მზადდება წინა ვერსიასთან, განსხვავებით, რომ მარილწყალში არ შეიცავს ძმებს, მაგრამ სანელებლები დაემატება - შავი და ტკბილი სურნელოვანი წიწაკის დაფნის ფოთლები და ბარდა. რამდენი სანელებლები დააყენა - გემოვნების, მაგრამ მაინც არ უნდა იყოს ძალიან გაიტაცა, რომ სანელებლები არ გაიტანა გემო კომბოსტო, 2-3 ბარდა იქნება საკმარისი. იგივე ვრცელდება დაფნის ფოთლებზე. ვინაიდან ასეთი კომბოსტო "პელჟუტკა" მზადდება ძმრის გარდა, მისი შვრიის პერიოდი უფრო გრძელდება, დაახლოებით 7-8 დღე.